"Belanja secara berlebihan" selama Tet

Tahun Baru Imlek selalu memainkan peran penting dan tak terpisahkan dalam kehidupan budaya dan spiritual masyarakat Vietnam dari zaman kuno hingga saat ini. (Gambar ilustrasi dari internet.)

Dari pasar tradisional hingga supermarket, dan bahkan toko online, bibi istri saya menjelajahi mana-mana untuk memilih barang belanjaannya. Dengan keyakinan bahwa Tet (Tahun Baru Imlek) hanya datang sekali setahun, dia selalu ingin mempersiapkan semuanya sebaik mungkin – meskipun dia sendiri menyadari bahwa dengan keluarga kecil dan kebutuhan makanan yang moderat, selalu ada sisa makanan setelah Tet, bahkan terkadang harus dibuang.

Para pekerja sanitasi perkotaan berbagi bahwa di banyak kantong sampah yang dibuang setelah Tet (Tahun Baru Imlek), mereka bahkan menemukan ayam utuh, seluruh bungkusan banh chung (kue beras tradisional Vietnam), dan kotak-kotak kue dengan segel yang masih utuh. Hal ini tidak hanya menyebabkan pemborosan besar bagi keluarga dan masyarakat, tetapi juga meningkatkan jumlah sampah yang dihasilkan selama Tet.

Statistik yang dikumpulkan pada tahun 2025 oleh Foodbank (organisasi nirlaba dan amal yang mengumpulkan, menyimpan, dan mendistribusikan makanan dari bisnis dan supermarket kepada orang-orang yang membutuhkan) menunjukkan bahwa Vietnam menempati peringkat kedua di dunia untuk pemborosan makanan, dengan lebih dari 8 juta ton makanan terbuang setiap tahunnya, menyebabkan kerugian sekitar US$3,9 miliar (hampir 2% dari PDB). Lebih dari 50% makanan terbuang karena perantara dan konsumsi, terutama tinggi pada daging/ikan yang dimasak (53%) dan sayuran (44%).

87% warga Vietnam mengaku memiliki kebiasaan membuang makanan karena terlalu banyak berbelanja atau terlalu banyak menyiapkan makanan, dengan rata-rata terbuang sekitar dua piring makanan per minggu per rumah tangga. Pemborosan ini bahkan lebih tinggi selama hari libur dan Tet (Tahun Baru Imlek) karena kecenderungan untuk menimbun dan terlalu banyak menyiapkan makanan.

Karena Tet (Tahun Baru Imlek) hanya datang sekali setahun, banyak orang selalu ingin mempersiapkan segala sesuatunya dengan matang. (Gambar ilustrasi dari internet.)

Kebiasaan menyiapkan persembahan adalah salah satu alasannya. Ada persembahan untuk akhir tahun, persembahan untuk menyambut leluhur, persembahan Malam Tahun Baru, persembahan Hari Tahun Baru, persembahan kepada leluhur, persembahan kepada dewa kekayaan dan tanah... Pada beberapa hari, setelah menyiapkan satu persembahan di siang hari, persembahan lain harus disiapkan pada malam harinya juga. Tentu saja, tidak mungkin seseorang dapat menghabiskan semua makanan setelah begitu banyak persembahan berturut-turut.

Perlu juga disebutkan bahwa selama Tết (Tahun Baru Imlek), para ibu rumah tangga selalu berada di bawah tekanan; mereka takut tidak membeli cukup barang, tetapi membeli terlalu banyak pasti akan menyebabkan kelebihan. Mentalitas Tết "lebih baik memiliki terlalu banyak daripada terlalu sedikit" menyeret para ibu rumah tangga ke dalam siklus belanja berlebihan.

Jelas, pola pikir ini perlu diubah. Meskipun di masa lalu, ketika kehidupan sulit dan serba kekurangan, mentalitas "makan enak selama tiga hari saat Tết" dapat dimengerti, saat ini, makan dan minum terjadi hampir sepanjang tahun. Lebih jauh lagi, alih-alih merayakan Tết, keluarga sekarang lebih fokus menikmati perayaan tersebut. Tekanan untuk menimbun makanan tidak lagi sebesar dulu, karena pasar dan supermarket yang menjual hasil pertanian segar beroperasi hingga malam tanggal 30 Tết dan buka kembali pada hari ke-2 Tết. Bisnis dan tempat usaha hanya tutup beberapa hari selama Tết, dan tetap ramai sepanjang tahun. Penimbunan akan menyebabkan makanan menjadi kurang segar, berjamur, atau melewati tanggal kedaluwarsanya.

Sebagian besar makanan yang tersisa dari perayaan Tet (Tahun Baru Imlek) terpaksa dibuang. (Gambar ilustrasi dari internet.)

Kehidupan modern terus-menerus memberikan berbagai macam tekanan pada orang-orang dengan ritme yang serba cepat. Liburan Tahun Baru Imlek adalah waktu untuk bersantai dan melepaskan penat bagi diri sendiri dan keluarga. Meskipun mendekorasi, berbelanja, menyiapkan makanan dan minuman, serta hal-hal seremonial lainnya diperlukan, apakah semua itu sepadan dengan kerepotan dan kekhawatiran yang berlebihan? Dan, untuk menjalani kehidupan yang beradab, apakah benar-benar perlu menyiapkan pesta mewah dengan hidangan dan persembahan yang tak terhitung jumlahnya sebagai cara untuk menunjukkan keramahan, atau bahkan lebih dari itu, sebagai cara untuk menunjukkan kemegahan dan kemewahan?

Sumber: https://baohatinh.vn/vung-tay-ngay-tet-post305076.html