Mengembangkan 73 sawah besar untuk ekspor.

AN GIANG: Proyek 'Ladang Luas' di provinsi An Giang sedang dilaksanakan di area seluas lebih dari 5.582 hektar dengan 73 ladang luas, dan menarik 2.027 rumah tangga petani untuk berpartisipasi.

Keterkaitan antar petani merupakan fondasi bagi transfer teknologi.

Pusat Penyuluhan Pertanian An Giang baru-baru ini mengadakan lokakarya untuk merangkum "Proyek Pertanian Skala Besar untuk Memenuhi Kebutuhan Bahan Baku dan Menanggapi Perubahan Iklim" untuk periode 2022-2025. Lokakarya ini memberikan kesempatan untuk meninjau hampir empat tahun implementasi model tersebut, menilai pencapaian, kesulitan, dan keterbatasannya, serta mengambil pelajaran yang dapat dijadikan dasar untuk mengusulkan dan melaksanakan kegiatan pada fase selanjutnya.

Para pemimpin Pusat Penyuluhan Pertanian An Giang, bersama dengan para petani dan koperasi, mengunjungi lahan pertanian untuk menilai pertumbuhan padi di daerah produksi padi berkualitas tinggi dan rendah emisi di An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

Delta Mekong adalah wilayah penghasil beras utama di negara ini, menyumbang lebih dari 50% produksi beras nasional dan lebih dari 95% ekspor beras Vietnam setiap tahunnya. Provinsi An Giang sendiri memiliki lebih dari 624.000 hektar lahan pertanian padi, dengan luas lahan tanam mencapai 1,344 juta hektar pada tahun 2024, menghasilkan sekitar 8,78 juta ton.

Namun, produksi beras saat ini masih menghadapi banyak tantangan seperti fragmentasi, biaya input yang tinggi, penggunaan pupuk dan pestisida kimia yang berlebihan, emisi gas rumah kaca yang besar, dan hasil produksi yang tidak stabil. Diperkirakan bahwa produksi 1,5 ton beras menghasilkan emisi sekitar 1 ton CO₂e. Hal ini menyoroti kebutuhan mendesak untuk menggeser metode produksi ke arah keberlanjutan, emisi rendah, dan adaptasi terhadap perubahan iklim.

Ibu Huynh Dao Nguyen, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian An Giang, menyatakan bahwa peran kunci dari keterkaitan dalam pelaksanaan proyek ini adalah untuk membantu petani menerapkan kemajuan teknologi, terutama teknologi untuk produksi padi. ​​Untuk mencapai hal ini, petani harus terlebih dahulu dihubungkan satu sama lain. Hal ini menjadi dasar bagi implementasi solusi teknis secara serentak, sehingga menghasilkan hasil yang nyata.

Sejak awal pelaksanaan proyek pada tahun 2022, tujuan proyek telah ditetapkan dengan jelas: mengurangi biaya produksi sebesar 20-30% dan meningkatkan efisiensi ekonomi sebesar 30-50% bagi petani padi. ​​Hal ini diiringi dengan menghubungkan bisnis untuk mengonsumsi hasil panen dan mentransfer input teknis dan teknologi canggih kepada koperasi dan petani.

Para petani di An Giang tampak gembira di samping sawah mereka yang sarat dengan butir padi, sebuah bukti keefektifan proses budidaya padi berkualitas tinggi yang mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan. Foto: Le Hoang Vu.

Penerapan teknologi yang tersinkronisasi telah menghasilkan pengurangan biaya yang signifikan.

Proyek ini dilaksanakan di area seluas lebih dari 5.582 hektar dengan 73 lahan pertanian besar, yang melibatkan 2.027 rumah tangga petani. Luas dan jumlah lahan pertanian secara bertahap meningkat selama bertahun-tahun, mencerminkan kepercayaan para petani dan peningkatan kapasitas organisasi produksi koperasi.

Pembentukan sawah skala besar seluas 50 hektar atau lebih telah membantu mengatasi produksi yang terfragmentasi, menciptakan kondisi untuk penerapan proses teknis, mekanisasi, dan transformasi digital secara sinkron dalam produksi padi. ​​Proyek ini juga secara fleksibel menyesuaikan skalanya setiap tahun, berfokus pada peningkatan kualitas dan efisiensi daripada mengejar kuantitas.

Salah satu poin penting dari proyek ini adalah penerapan kemajuan teknologi secara serentak dalam produksi beras. 100% dari lahan tersebut menggunakan varietas beras bersertifikat kelas satu seperti Dai Thom 8, OM18, ST25… yang memenuhi persyaratan pasar dan bisnis konsumen.

Kepadatan tanam secara bertahap dikurangi sesuai jadwal, dari kurang dari 100 kg/ha pada periode 2022-2024 menjadi sekitar 70 kg/ha pada tahun 2025. Banyak koperasi telah mengadopsi penanaman menggunakan mesin, penanaman baris, dan penanaman menggunakan drone, yang membantu menghemat benih, mengurangi tenaga kerja, dan meningkatkan keseragaman di lahan pertanian.

Berkat penerapan proses "1 keharusan, 5 pengurangan", jumlah pupuk kimia dikurangi sebesar 15-20%, jumlah penyemprotan pestisida dikurangi rata-rata 2 kali/musim, tetapi hasil panen padi tetap stabil, atau bahkan sedikit meningkat. Ini adalah bukti nyata manfaat ekonomi dan lingkungan yang dibawa oleh model ini.

Pemanenan padi secara mekanis menjamin kualitas biji-bijian dan mengurangi kerugian pasca panen dalam model keterkaitan produksi-konsumsi. Foto: Le Hoang Vu.

Proyek ini juga secara berani menggabungkan teknologi tinggi ke dalam produksi. Stasiun pemantauan hama pintar membantu melacak hama secara otomatis, memberikan peringatan dini, dan mendukung petani dalam pengendalian hama tepat waktu. Pada tahun 2025, sensor basah-kering bergantian (AWD) akan diperkenalkan ke dalam pengelolaan air, berkontribusi pada konservasi air dan pengurangan emisi metana.

Di daerah yang bergantung pada air seperti di sebelah barat Sungai Hau dan wilayah Long Xuyen, AWD (Pengelolaan Air Basah dan Kering Bergantian) telah terbukti sangat efektif. Terlepas dari tantangan di beberapa daerah seperti U Minh Thuong, penerapan pengelolaan air basah dan kering bergantian pada awalnya telah meningkatkan kesadaran petani tentang pengelolaan hemat air, meletakkan dasar untuk perluasan di masa depan.

Keterkaitan konsumsi merupakan tema sentral Proyek ini. Selama periode 2022-2025, area yang terhubung mencapai 4.556 hektar, yang mencakup lebih dari 81% dari total area yang diimplementasikan. Banyak perusahaan besar seperti Tan Long Group, Trung An, Loc Troi… berpartisipasi dalam pembelian dan penandatanganan kontrak dengan koperasi, membantu petani merasa aman dalam produksi mereka.

Bapak Nguyen Van Hoa, Direktur Koperasi Pertanian Tan Thanh (Kelompok 2, Dusun Khanh Tan, Desa Giang Thanh, Provinsi An Giang) berbagi: "Sebelumnya, petani berproduksi dalam skala kecil, masing-masing bekerja secara mandiri, dan hasilnya sangat tidak stabil. Dengan berpartisipasi dalam pertanian skala besar, koperasi mengatur produksi, menerapkan teknik baru, dan menandatangani kontrak dengan perusahaan. Harga beras lebih stabil, biaya berkurang, dan keuntungan anggota meningkat secara signifikan."

Mesin pemanen padi beroperasi di sawah berkualitas tinggi di An Giang. Foto: Le Hoang Vu.

Dengan hasil yang dicapai, Proyek "Sawah Skala Besar" di An Giang dianggap sebagai model organisasi produksi yang sesuai dalam konteks saat ini, berkontribusi pada pengurangan biaya, peningkatan nilai butir padi, pengurangan emisi, dan adaptasi terhadap perubahan iklim. Lebih penting lagi, Proyek ini telah menciptakan fondasi yang kokoh untuk pembentukan area bahan baku yang besar, memenuhi persyaratan pasar domestik dan internasional, yang bertujuan untuk pembangunan berkelanjutan industri padi di provinsi An Giang dan seluruh wilayah Delta Mekong.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-73-canh-dong-lua-lon-phuc-vu-xuat-khau-d791099.html