Membangun merek beras Loc Hoa.

BPO - Distrik Loc Ninh dianggap sebagai lumbung padi utama provinsi dengan luas 4.200 hektar. Dari jumlah tersebut, komune Loc Hoa memiliki lebih dari 200 hektar sawah, sebagian besar digarap oleh masyarakat etnis minoritas. Selama dua tahun terakhir, petani di Loc Hoa telah membentuk asosiasi profesional untuk produksi dan pengolahan beras guna meningkatkan kualitas produk dan mengakses pasar di dalam dan luar provinsi. Pada saat yang sama, mereka bertujuan untuk mendapatkan sertifikasi kualitas OCOP untuk menciptakan merek beras komune Loc Hoa di masa mendatang.

SETIA KEPADA "PERMATA SURGAWI"

Loc Hoa memiliki lebih dari 60% penduduknya yang termasuk dalam kelompok etnis minoritas, yang mayoritasnya adalah orang S'tieng dan Khmer. Dengan tradisi ekonomi pertanian, mereka sangat bergantung pada budidaya padi untuk mata pencaharian mereka. Seiring perkembangan ekonomi, beras telah menjadi produk pertanian khas daerah tersebut.

Beras Loc Hoa ditanam secara alami, diproses dengan penggilingan tanpa pemolesan, dan tidak mengandung pengawet, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Masyarakat S'tieng dan Khmer di komune Loc Hoa telah mewariskan benih padi dari generasi ke generasi untuk ditanam di sawah luas yang membentang di wilayah perbatasan. Setiap tahun, mereka menabur tanaman pertama tahun itu, menanam padi selama enam bulan hingga bulirnya montok dan bulat. Setelah setengah tahun perawatan dari para petani, menahan terik matahari dan hujan di wilayah perbatasan, setiap butir padi menjadi penuh dan berat di sawah yang luas. Ketika hujan berhenti dan matahari menjadi terik, masyarakat S'tieng dan Khmer di komune Loc Hoa membawa keranjang mereka ke sawah untuk memanen "butir padi surgawi" mereka.

Selama musim kemarau, sebagian lahan di komune Loc Hoa menerima air dingin dari kanal irigasi yang berasal dari Danau Rung Cam di komune Loc Tan. Penduduk setempat memanfaatkan hal ini untuk menanam tanaman padi jangka pendek dengan varietas tradisional dan varietas jangka pendek baru seperti Dai Thom Generasi 8, ST24, OM5451, OM4900…

Ibu Thi Nhung dari Dusun 8B, Komune Loc Hoa, mengatakan: "Keluarga saya menanam padi dua kali setahun, satu musim tanam berlangsung selama 6 bulan dan yang lainnya 3 bulan, menghasilkan hampir 2 ton setiap kali. Setelah panen, kami memilih bulir padi yang paling bagus, berisi, dan padat untuk digunakan sebagai bibit untuk musim berikutnya; sisanya diolah dan disimpan sebagai makanan untuk keluarga dan dijual ke Asosiasi Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa. Beras yang dijual ke asosiasi harus ditanam secara organik dan alami, tanpa menggunakan pupuk kimia."

MENGANGKUT BERAS DARI SOC LOC HOA KE LAHAN LAIN

Dari menanam padi untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, masyarakat minoritas etnis di komune Loc Hoa telah menyadari potensi pembangunan ekonomi melalui budidaya padi dan memasarkan beras lokal mereka. Mereka telah bergabung dengan Asosiasi Profesional Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa.

Beras yang dipanen oleh anggota Asosiasi Profesional Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa dibawa ke pabrik penggilingan Le Quyen untuk diproses.

Selama beberapa generasi, keluarga Bapak Dieu Xoi di Dusun 8B, Komune Loc Hoa, telah memilih untuk fokus pada budidaya padi, yang berfungsi sebagai sumber utama pembangunan ekonomi dan makanan bagi keluarga. Bapak Dieu Xoi berkata: "Masyarakat di sini terbiasa memproduksi beras sendiri untuk melayani keluarga dan masyarakat setempat. Karena padi yang kami tanam dirawat secara alami, tanpa menggunakan pupuk atau pestisida kimia; butir beras juga digiling secara alami tanpa bahan kimia selama proses pengolahan, sehingga menjamin keamanan dan kesehatan bagi konsumen."

Asosiasi Profesional Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa, yang didirikan pada Oktober 2023, telah beroperasi secara efektif sejak saat itu. Keanggotaan asosiasi terus bertambah, dan operasinya pun berkembang. Produksi dan pengolahan terarah dan terarah dengan jelas, dan asosiasi membeli produk dengan harga stabil, memberikan ketenangan pikiran bagi para anggotanya. Hingga saat ini, rata-rata 100 ton beras Loc Hoa terjual setiap tahunnya, memberikan pendapatan yang stabil bagi para anggotanya.

Ibu Nguyen Thi Quyen, yang tinggal di Dusun 8B, Komune Loc Hoa, berbagi: "Tempat pengumpulan beras keluarga saya adalah tempat para anggota Asosiasi Profesional Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa mengumpulkan beras hasil panen mereka untuk digiling. Rata-rata, kami mengolah lebih dari 100 ton beras setiap tahunnya, yang menampilkan produk-produk khas Komune Loc Hoa. Beras Loc Hoa, ketika dimasak, sangat harum, lengket, dan memiliki cita rasa uniknya sendiri."

Beras dari Loc Hoa berkualitas tinggi karena ditanam dan dirawat sendiri oleh masyarakat setempat menggunakan metode pertanian organik, dikombinasikan dengan varietas beras tradisional seperti: beras bulat berumur 6 bulan, beras merah berumur 3 bulan, beras panjang berumur 3 bulan, dan varietas beras hari pendek yang baru. Beras diproses melalui penggilingan alami, tanpa pemolesan atau pengawet, sehingga menjamin keamanan bagi konsumen.

Asosiasi Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa memproses dan memasarkan rata-rata lebih dari 100 ton beras setiap tahunnya.

Ibu Duong Thi Hanh, Ketua Asosiasi Petani Komune Loc Hoa, mengatakan: "Sejak didirikan, Asosiasi Profesional Produksi dan Pengolahan Beras Loc Hoa telah memiliki 10 anggota yang berpartisipasi dengan luas lahan sawah sekitar 70 hektar. Model ini telah mendapat perhatian dari Asosiasi Petani Provinsi dan Kabupaten, yang mendukung asosiasi dengan pinjaman sebesar 600 juta VND untuk beroperasi. Hingga saat ini, asosiasi tersebut semakin efektif, dengan jumlah anggota yang terus bertambah dan peningkatan produksi serta hasil beras. Untuk menciptakan merek dan reputasi sendiri di pasar, asosiasi telah menyelesaikan permohonan pengakuan produk OCOP sesuai peraturan."

Sumber: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa