15 alimenti che le persone con diabete dovrebbero mangiare.

Fragole, noci, zucca, aceto, uova e yogurt sono benefici per il cuore e aiutano a controllare la glicemia.

Un elevato livello di zucchero nel sangue può causare complicazioni diabetiche come malattie cardiache, renali e neurologiche. Per prevenire i picchi glicemici, le persone con diabete dovrebbero scegliere alimenti appropriati. Di seguito sono elencati 15 alimenti consigliati per le persone con diabete di tipo 1 e di tipo 2.

Avocado

L'avocado fornisce acidi grassi monoinsaturi che proteggono il cuore e abbassano il colesterolo cattivo (LDL). Le persone con diabete dovrebbero dare priorità a un'alimentazione sana per il cuore, poiché presentano un rischio maggiore di malattie cardiache rispetto alla popolazione generale.

Gli avocado sono ricchi di fibre e poveri di zuccheri, quindi non innalzano i livelli di glicemia e aumentano il senso di sazietà, favorendo la perdita di peso. Tuttavia, gli avocado sono ricchi di calorie, quindi le persone con questa condizione dovrebbero consumarli con moderazione.

Fragola

Le vitamine e i minerali contenuti nelle fragole, come la vitamina C, il potassio e il magnesio, sono benefici per la salute. Gli antiossidanti presenti in questo frutto aiutano a prevenire o rallentare alcuni tipi di danni cellulari, causa di diabete e malattie in generale.

Le fragole sono ricche di vitamine e minerali che fanno bene alla salute. Foto: Mai Cat

Noccioli di noce

Le noci forniscono acidi grassi omega-3 e sono ricche di proteine, magnesio e ferro, tutti elementi benefici per la salute cardiovascolare. Secondo uno studio del 2018 condotto dall'Università della California, negli Stati Uniti, e da diverse altre organizzazioni, su oltre 34.000 persone, una dieta che includeva regolarmente le noci ha ridotto l'incidenza del diabete.

Semi di Chia

28 g di semi di chia contengono 138 calorie, circa 5 g di proteine, 12 g di carboidrati e quasi 10 g di fibre, oltre a numerose vitamine e minerali come calcio, ferro e magnesio, benefici per le persone con diabete.

Uno studio del 2017 condotto dall'Università di Toronto, in Canada, insieme a diverse altre istituzioni, su 77 pazienti con diabete di tipo 2 in sovrappeso o obesi, ha dimostrato che il consumo di semi di chia ha favorito la perdita di peso, migliorato i fattori di rischio associati all'obesità e contribuito al mantenimento di livelli di glicemia sani.

Semi di lino

I semi di lino contengono acidi grassi polinsaturi, omega-3 e omega-6, benefici per il cuore. Gli antiossidanti presenti nei semi di lino contribuiscono ad abbassare il colesterolo e a mantenere normali i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio del 2022 condotto dall'Università di Brasilia, in Brasile, ha rilevato che 19 pazienti diabetici che consumavano semi di lino prima di colazione sono riusciti a prevenire un picco di glicemia dopo colazione.

Fagiolo

I fagioli forniscono proteine, minerali, vitamine e fibre. Le proteine ​​contenute in mezza tazza di fagioli (125 g) equivalgono alle proteine ​​presenti in 28 g di carne, ma i fagioli non contengono grassi saturi come la carne, il che li rende adatti alle persone con diabete.

Una meta-analisi del 2020 condotta dall'Università di Sydney, in Australia, basata su 18 studi che hanno coinvolto oltre 900 persone, ha indicato che il consumo regolare di fagioli riduce il rischio di diabete di tipo 2 e migliora il controllo della glicemia.

Verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde sono ricche di vitamine e minerali, e il loro elevato contenuto di fibre ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. Spinaci, cavolo nero e cavolo verza contengono vitamine A, C, E e K, oltre a ferro, potassio e calcio, che sono utili per la gestione del diabete.

Broccoli

I broccoli sono privi di amido e contengono fitochimici benefici, fibre e vitamine. Il loro basso contenuto di carboidrati e calorie fa sì che non influiscano in modo significativo sui livelli di zucchero nel sangue.

Schiacciare

Il melone invernale è inoltre privo di amido, povero di calorie e ricco di fibre, quindi non provoca picchi glicemici. Questo ortaggio contiene anche antiossidanti, vitamina C, potassio e magnesio, elementi benefici per le persone con diabete.

Aglio

L'aglio fa bene alla salute cardiovascolare, abbassando la pressione sanguigna e il colesterolo. Secondo una meta-analisi del 2017 condotta dall'Università Sun Yat-sen in Cina, basata su nove studi relativi a 768 pazienti affetti da diabete di tipo 2, il consumo regolare di aglio ha migliorato il controllo della glicemia.

olio extra vergine di oliva

È una fonte di grassi monoinsaturi che proteggono il cuore e abbassano il colesterolo cattivo. Un'analisi del 2017 condotta dall'Università di Vienna, in Austria, e da diverse altre istituzioni, basata su 33 studi che hanno coinvolto oltre 14.700 persone, ha dimostrato che l'olio extravergine di oliva può prevenire e tenere sotto controllo il diabete.

Aceto

Nel 2018, valutando due studi, scienziati della Duke-NUS University di Singapore e del Sick Kids Hospital in Canada hanno indicato che il consumo di aceto per 8-12 settimane riduceva i livelli di HbA1c (glicemia media negli ultimi tre mesi).

Le uova sono ricche di proteine ​​e fanno bene alle persone con diabete. Foto: Mai Cat

Uovo

Le uova sono ricche di proteine ​​e vitamine e contengono grassi salutari per il cuore. I grassi polinsaturi presenti nelle uova possono abbassare il colesterolo LDL, riducendo il rischio di ictus e malattie cardiache.

Secondo uno studio del 2019 condotto dall'Università della British Columbia, in Canada, 23 diabetici che hanno consumato uova durante una colazione a basso contenuto di carboidrati hanno riscontrato una riduzione dei livelli di glicemia dopo i pasti e un migliore controllo della glicemia nel corso della giornata.

Pesce grasso

Secondo l'American Diabetes Association, i pesci grassi come salmone, sardine, aringhe e sgombri contengono elevate quantità di acidi grassi omega-3, che contribuiscono a ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache. Per evitare un eccesso di calorie, le persone con diabete dovrebbero preparare il pesce al vapore, alla griglia o cuocendolo accuratamente, anziché friggerlo.

I pazienti dovrebbero consumare pesce grasso due volte a settimana per contribuire a controllare i livelli di glicemia e migliorare la propria salute generale.

Yogurt

Lo yogurt fornisce vitamina D e calcio, ha un elevato contenuto proteico e contribuisce alla gestione del diabete. Una revisione del 2016 condotta dall'Università Federale di Goiás, in Brasile, su 121 studi ha dimostrato che lo yogurt contiene probiotici che favoriscono la crescita dei batteri benefici nell'intestino, contribuendo così a prevenire e controllare il diabete di tipo 1 e di tipo 2.

Mai Cat (secondo Very Well Health )

Qui i lettori possono porre domande sul diabete ai medici, che risponderanno alle loro domande.

Link alla fonte: https://vnexpress.net/15-mon-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-4723599.html