Sedici squadre si sfideranno nella competizione "Da Nang Professional Chef" 2025.

DNO - La mattina dell'11 novembre, la Federazione del Lavoro della città di Da Nang, l'Associazione degli Albergatori di Da Nang, in collaborazione con l'Associazione statunitense per l'esportazione di uova e pollame, il Furama Resort Da Nang, HORECFEX e l'Associazione Culturale e Culinaria di Da Nang, hanno organizzato il concorso "Chef Professionista di Da Nang" 2025.

Numerosi esperti del settore culinario hanno partecipato all'evento. Foto: NGOC HA

La competizione ha attirato 16 squadre provenienti da hotel, resort e strutture del settore della ristorazione (F&B) più importanti della regione.

Una novità di quest'anno è l'ampliamento della portata del concorso e l'interazione regionale, con la partecipazione di squadre provenienti da località limitrofe come Hue, Quang Tri , ecc., che contribuiscono ad arricchire l'identità culinaria del Vietnam centrale.

Le squadre in gara presenteranno piatti che soddisfino gli standard internazionali, caratterizzati da combinazioni creative di pollo importato dagli Stati Uniti e spezie locali.

L'evento comprenderà una serie di attività, tra cui stand espositivi che presenteranno prodotti e forniture per il settore alberghiero, e seminari sulle strategie del settore.

Il signor Nguyen Duc Quynh, presidente dell'Associazione degli albergatori di Da Nang e rappresentante del comitato organizzatore, ha pronunciato il discorso di apertura del concorso. Foto: NGOC HA

Nel suo discorso di apertura, il signor Nguyen Duc Quynh, presidente dell'Associazione degli albergatori di Da Nang e rappresentante del comitato organizzatore, ha affermato che, dopo cinque edizioni, il concorso "Da Nang Professional Chef" è diventato un simbolo di passione, creatività e integrazione.

L'evento non solo celebra il talento degli chef, ma testimonia anche l'impegno costante della comunità culinaria di Da Nang in particolare e del Vietnam in generale nel migliorare le competenze, preservare l'identità nazionale e perseguire standard internazionali.

Le squadre si preparano per la competizione che si svolgerà nel pomeriggio dell'11 novembre. Foto: NGOC HA

Ciò rappresenta un'opportunità per nuove collaborazioni, che contribuiranno allo sviluppo sostenibile dei settori del turismo, dell'ospitalità e della ristorazione in Vietnam in futuro.

Fonte: https://baodanang.vn/16-doi-du-thi-dau-bep-chuyen-nghiep-da-nang-2025-3309759.html