5 strade paradisiache per gli amanti del buon cibo, perfette per chi è troppo pigro per spostarsi lontano.

Via Ngu Xa (via Pho arrotolata)

Da tempo, via Ngu Xa è un indirizzo familiare per molti amanti del delizioso pho. Uno dei piatti che ha reso famosa questa strada è senza dubbio il pho rolls. La perfetta combinazione di ingredienti, dai larghi noodles di pho al manzo saltato in padella, alle varie erbe aromatiche e alla salsa di accompagnamento (salsa di pesce agrodolce), ha conquistato molti commensali fin dal primo morso.

Passeggiando lungo via Ngu Xa, i clienti troveranno facilmente numerose bancarelle che vendono questo piatto, raggruppate e sempre affollate.

Alcuni posti consigliati: Chinh Thang (pho arrotolato), Hung Ben (pho arrotolato), Huong Mai (pho arrotolato)…

Lungo la via Ngu Xa, i turisti possono trovare numerose varianti creative del pho, come il pho fritto, il pho fritto con uova, il pho con salsa agrodolce, ecc. (Foto: Ninheating, ujunhs_)

Via dell'insalata intorno al lago Hoan Kiem

Situata in posizione strategica nel cuore del lago Hoan Kiem, la via Hoan Kiem è da tempo famosa per la sua insalata di manzo essiccato. Chiunque visiti Hanoi dovrebbe fermarsi almeno una volta per assaggiare questo piatto, che è sinonimo della reputazione di questa strada.

Una ciotola completa di insalata di manzo è la combinazione perfetta di vari ingredienti a base di manzo, come tendini, fegato, milza... e, naturalmente, papaya grattugiata. Il tutto è amalgamato in una salsa agrodolce a base di salsa di pesce e aceto che stimola le papille gustative.

Nonostante sia lunga solo una cinquantina di metri, questa strada è sempre affollata di turisti che vengono a mangiare ed è spesso al completo.

Non solo è una meta rinomata per gli amanti del buon cibo, ma questo luogo è da tempo associato, nella memoria di molte generazioni di abitanti di Hanoi, al famoso piatto di insalata.

Alcuni posti consigliati: insalata Long Vi Dung, insalata di manzo essiccato Thanh Hai, insalata Hai Sinh…

Nonostante sia considerata la strada più corta della capitale, questo luogo è sempre affollato da visitatori, sia nazionali che internazionali, desiderosi di assaggiare la famosa insalata di manzo essiccato. (Foto: Duongvux_)

Via della bistecca Hoè Nhai

Ad Hanoi, i turisti possono facilmente trovare ristoranti specializzati in bistecche di vario tipo, dalle bancarelle di street food ai ristoranti di lusso. Tuttavia, il luogo più popolare per gustare questo piatto è via Hoè Nhai, con le sue file di negozi. Questo le ha conferito la reputazione di "via della bistecca" più famosa della capitale. Il piatto è visivamente invitante grazie all'armoniosa combinazione di colori data dai numerosi e deliziosi ingredienti come manzo, patate, pomodori, uova alla coque, paté, cetrioli e cipollotti, ed è servito con il pane. Il cuore della bistecca è la ricca e vellutata salsa bruna, profumata al pepe, che la ricopre.

Un punto a favore dei ristoranti di via Hoè Nhai è che offrono tutti prezzi piuttosto ragionevoli per una bistecca, e il personale serve velocemente, quindi ogni piatto è sempre servito caldo e delizioso.

Ogni sera, la via Hoè Nhai si anima più che mai, attirando numerosi avventori con il sfrigolio e l'aroma inconfondibile di ogni bistecca cotta in padella. (Foto: Numb2192, hiinaamyy)

Alcuni indirizzi consigliati: Steakhouse n. 3 Hoè Nhai, Steakhouse n. 5 Hoè Nhai, Steakhouse n. 20A Hoè Nhai…

Via Ly Van Phuc con zampe di pollo alla griglia

Quando si parla delle vie dello street food di Hanoi perfette per ritrovarsi e gustare un pasto informale con gli amici, i turisti non possono non menzionare via Ly Van Phuc.

Molti conoscono questo posto come la "via delle zampe di pollo alla griglia" perché, non appena si imbocca questa strada, si viene immediatamente conquistati dall'aroma affumicato e fragrante delle zampe di pollo grigliate. La caratteristica comune a tutte le bancarelle è che le zampe di pollo vengono marinate con una ricca miscela di spezie e miele e poi grigliate direttamente sulla brace ardente. Le zampe di pollo grigliate sono apprezzate per la loro carne tenera e dolce e la pelle croccante, servite con una particolare salsa agrodolce e piccante al peperoncino.

Ogni porzione di zampe di pollo alla griglia viene servita con un piatto di spinaci d'acqua croccanti, in agrodolce, per bilanciare la ricchezza del piatto. Oltre alle zampe di pollo alla griglia, altri piatti famosi includono costolette alla griglia, stomaco di maiale alla griglia, pane al miele, ecc.

Ogni giorno, intorno alle 20:00, le bancarelle che vendono zampe di pollo alla griglia in questo quartiere sono affollate di clienti, soprattutto nelle giornate più fresche.

La "Via delle zampe di pollo alla griglia" è nota come un popolare luogo di ritrovo serale per i giovani di Hanoi (Foto: Hahaiday)

Viale del hot pot di Phung Hung

Lungo Phung Hung Street, i visitatori possono trovare una vasta gamma di piatti a base di hot pot, dall'hot pot alla griglia, all'hot pot thailandese, all'hot pot con rane, all'hot pot misto, ecc., a prezzi piuttosto accessibili, che vanno dai 250.000 ai 300.000 VND a pentola.

Grazie alla sua posizione strategica, proprio vicino al centro città, questo quartiere attrae sempre numerosi gruppi di persone in cerca di un luogo dove ritrovarsi per cenare insieme.

Inoltre, la maggior parte dei ristoranti di questa "via dell'hot pot" rimane aperta fino a tarda notte per soddisfare le esigenze culinarie dei numerosi clienti.

Alcuni posti suggeriti: Vu Phuong Hot Pot, Phuong Nhi Hot Pot, Hao Hao Hot Pot, Thuy Grilled Hot Pot...

In via Phung Hung si trovano molti ristoranti che offrono un'ampia varietà di deliziosi piatti a base di hot pot a prezzi ragionevoli. (Foto: moonlife.91)

Fonte: https://baonghean.vn/5-con-pho-thien-duong-am-thuc-cho-nguoi-luoi-di-choi-xa-post275915.html