5 tipi di integratori che non dovrebbero essere assunti con il caffè.

Se hai l'abitudine di bere caffè e assumere vitamine o minerali al mattino, tieni presente che il caffè potrebbe influenzare la capacità del tuo corpo di assorbire tali nutrienti.

Il caffè può interferire con l'assorbimento da parte dell'organismo di alcune vitamine e minerali - Foto: FREEPIK

Secondo Eating Well , la caffeina, i polifenoli e il lieve effetto diuretico del caffè possono interferire con l'assorbimento da parte dell'organismo di alcune vitamine e minerali.

Ferro

Il ferro è fondamentale per la crescita, la produzione di ormoni e il corretto funzionamento delle cellule. È anche un nutriente di cui molte persone sono carenti. Tuttavia, bere caffè insieme a integratori di ferro o cereali arricchiti con ferro può portare a un minore assorbimento di ferro da parte dell'organismo.

A lungo termine, il consumo di grandi quantità di caffeina può avere un impatto negativo sulla salute delle ossa e sui livelli di minerali. Uno studio ha dimostrato che bere caffè con ferro riduce l'assorbimento fino al 54%. Consumarlo a colazione riduce ulteriormente l'assorbimento.

Questa interazione non è dovuta alla caffeina, bensì all'acido clorogenico, un polifenolo presente nel caffè e nel tè. Questo composto è un potente inibitore dell'assorbimento del ferro non eme (quello presente negli alimenti e negli integratori di origine vegetale). I ricercatori ritengono che i polifenoli possano influenzare il modo in cui l'intestino assorbe il ferro.

Assumi gli integratori di ferro e il caffè a distanza di almeno un'ora l'uno dall'altro e, per aumentarne l'assorbimento, abbina il ferro ad alimenti ricchi di vitamina C, come limoni o arance.

Vitamina D

La vitamina D è un nutriente difficile da ottenere solo attraverso l'alimentazione, poiché non è naturalmente presente in molti alimenti. Tuttavia, il nostro corpo può sintetizzarla grazie all'esposizione alla luce solare.

La ricerca ha dimostrato che la caffeina può ridurre i livelli di vitamina D nell'organismo. Uno studio del 2021 ha indicato che un elevato consumo di caffeina è associato a livelli più bassi di vitamina D.

Per ottimizzare l'efficacia degli integratori, assumeteli almeno un'ora dopo aver bevuto caffè. Inoltre, poiché la vitamina D è una vitamina liposolubile, è consigliabile assumerla durante un pasto contenente grassi sani per aumentarne l'assorbimento.

vitamine del gruppo B

Questo gruppo di vitamine idrosolubili, tra cui B1, B2, B7, B9 e B12, supporta la produzione di energia, la funzione nervosa e la formazione dei globuli rossi.

Poiché le vitamine del gruppo B sono solubili in acqua, il lieve effetto diuretico della caffeina può aumentare la quantità di vitamine espulse dall'organismo, soprattutto in caso di consumo eccessivo. Numerosi studi hanno dimostrato che le persone che bevono regolarmente caffè presentano livelli ematici più bassi di vitamine del gruppo B, probabilmente a causa della perdita attraverso le urine.

Evitate di assumere integratori con caffè o tè. Se possibile, aspettate un'ora. Le vitamine idrosolubili (C, vitamine del gruppo B) possono essere assunte con o senza cibo, ma in genere è più facile prenderle dopo un pasto.

Magnesio

Il magnesio è un minerale importante che contribuisce alla sintesi proteica, alla regolazione della glicemia, al controllo della pressione sanguigna e al miglioramento della qualità del sonno. Sebbene sia presente in alimenti come fagioli, frutta secca e yogurt, molte persone non ne assumono a sufficienza con la dieta. La caffeina può aumentare la perdita di calcio e magnesio attraverso le urine.

Se hai l'abitudine di assumere magnesio prima di andare a letto per dormire meglio, è meglio evitare la caffeina nelle ore serali. La caffeina non solo rende più difficile addormentarsi, ma può anche ridurre l'efficacia del magnesio nel favorire un sonno più profondo.

Calcio

Analogamente al magnesio, anche il calcio può essere influenzato dall'effetto diuretico del caffè. L'assorbimento di calcio può essere ridotto dalla caffeina, ma le implicazioni cliniche non sono chiare. Uno studio ha dimostrato che le persone che consumavano caffeina eliminavano il 77% in più di calcio attraverso i reni rispetto a un gruppo di controllo che assumeva un placebo.

Aggiungere il latte al caffè può aiutare a reintegrare il calcio perso, e si consiglia di assumere integratori di calcio almeno un'ora dopo il caffè, o due ore prima, per favorirne un migliore assorbimento.

Nha Linh

Fonte: https://tuoitre.vn/5-loai-thuc-pham-bo-sung-khong-nen-dung-chung-voi-ca-phe-20250805200644779.htm