L'allevamento di piccioni francesi frutta centinaia di milioni di dong al mese.

BAC NINH - Dall'apprendimento delle tecniche all'applicazione audace della tecnologia, la famiglia del signor Nguyen Duc Son, nel comune di Cam Ly, ha creato un modello altamente efficace per l'allevamento dei piccioni francesi.

Passa dall'allevamento di polli all'allevamento di piccioni francesi.

Nel villaggio di Giap Son, comune di Cam Ly, provincia di Bac Ninh, il modello di allevamento di piccioni alla francese del signor Nguyen Duc Son (nato nel 1976) e di sua moglie, la signora Vu Thi Lien (nata nel 1983), è considerato una nuova direzione per lo sviluppo dell'economia familiare locale. Dopo essersi dedicato all'allevamento di polli, il signor Son ha coraggiosamente cambiato rotta passando all'allevamento di piccioni alla francese, utilizzando contemporaneamente alimentatori automatici, incubatrici per uova e moderne tecniche di cura per aumentare la produttività e ridurre i costi di manodopera.

Quando i pulcini si schiudono, a seconda delle capacità genitoriali di ciascuna coppia di uccelli, possono nascere da 3 a 4 pulcini per coppia. Foto: Pham Minh.

Il signor Son ha affermato che, prima di iniziare ad allevare piccioni francesi, la sua famiglia ha studiato a fondo le caratteristiche di crescita e riproduzione di questa razza. Oltre ad apprendere da amici che allevavano con successo piccioni francesi, ha anche partecipato a corsi di formazione organizzati dal Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale del distretto di Luc Nam (ex provincia di Bac Giang). Grazie alle conoscenze acquisite attraverso questi corsi, la sua famiglia ha gradualmente modificato il proprio approccio all'allevamento, passando dai metodi tradizionali a una gestione scientifica del gregge, diventando più proattiva nella selezione, nella prevenzione delle malattie e nella commercializzazione dei prodotti.

Nel 2019, il signor Son ha iniziato ad allevare piccioni francesi con 1.000 coppie riproduttive. All'epoca, ogni coppia di piccioni riproduttori di circa due mesi costava 300.000 VND. Dopo un periodo di apprendimento ed esperienza, l'allevamento della sua famiglia è cresciuto fino a contare circa 3.000 coppie riproduttive. Rispetto ai piccioni vietnamiti, i piccioni francesi sono più grandi, con esemplari commerciali che pesano circa 450-500 grammi ciascuno, adatti alla domanda del mercato.

Ciò che distingue il modello della famiglia del signor Son è che non allevano i polli interamente manualmente. Ha investito in un sistema di alimentazione automatizzato del costo di circa 60 milioni di VND per due gabbie. Questo sistema aiuta a distribuire il mangime in modo uniforme, riduce gli sprechi e consente un notevole risparmio sui costi di manodopera. Secondo i calcoli del signor Son, se assumesse regolarmente degli operai, i costi del lavoro potrebbero raggiungere circa 80 milioni di VND all'anno. Grazie all'automazione di alcuni processi, lui e sua moglie possono gestire un numero maggiore di polli mantenendo un buon controllo sull'alimentazione, sull'igiene delle gabbie e sulla salute degli animali.

Oltre a investire in distributori automatici di mangime, la famiglia del signor Son utilizza anche incubatrici per uova per migliorare il tasso di schiusa e accorciare il ciclo riproduttivo. Invece di lasciare che le galline covino le uova nel modo tradizionale, raccoglie uova vere e le mette nell'incubatrice, per poi posizionare uova artificiali nel nido affinché la gallina madre continui a covarle. Quando le uova si schiudono nell'incubatrice, i pulcini vengono restituiti alle galline madri per essere allevati. Questo metodo aiuta le galline a deporre la covata successiva più velocemente; se le uova vengono rimosse in tempo, le galline possono deporre di nuovo in circa 10 giorni. Questo è un fattore cruciale per ottenere rese più elevate rispetto ai metodi di allevamento tradizionali o manuali.

La signora Lien controlla gli embrioni dopo 3-4 giorni dal loro inserimento nell'incubatrice. Foto: Pham Minh.

Facili da allevare, ma non seguite la moda.

Secondo l'esperienza del signor Son, gli aspetti tecnici più meticolosi sono la speratura delle uova, l'accoppiamento dei pulcini e la cura dei giovani esemplari. Dopo 3-4 giorni in incubatrice, le uova vengono sperate per controllare l'embrione. Alla schiusa, a seconda della capacità genitoriale di ciascuna coppia, si possono accoppiare 3-4 pulcini. I giovani esemplari vengono allevati per circa 22-25 giorni prima di essere venduti. L'alimentazione principale consiste in mais e orzo, con la crusca che costituisce solo una piccola parte della dieta. La sua famiglia somministra inoltre vaccinazioni mensili per prevenire le malattie nel pollaio.

Attualmente, l'allevamento del signor Son vende oltre 3.000 polli da carne al mese. Con un prezzo di vendita di circa 70.000 VND a capo, il fatturato mensile si aggira intorno ai 210 milioni di VND. Dopo aver dedotto i costi del mangime, che superano i 100 milioni di VND, la famiglia realizza un profitto di circa 100 milioni di VND al mese. Si tratta di un reddito elevato rispetto a molti piccoli allevamenti nelle zone rurali, soprattutto considerando le dimensioni relativamente ridotte dell'azienda agricola. Secondo il signor Son, circa 200 m² possono ospitare 1.000 coppie di polli; la sua famiglia possiede attualmente appezzamenti di terreno che variano da 250 m² a oltre 300 m².

Per allevare con successo i piccioni francesi, gli allevatori non possono limitarsi a seguire le mode. Secondo il signor Son, questa razza è piuttosto docile e più facile da accudire rispetto ai polli, ma gli allevatori devono essere pazienti, attenti e avere una solida conoscenza delle tecniche. In particolare, è necessario proteggere i pulcini dai topi e tenerli al caldo in inverno, poiché i pulcini appena nati sono molto vulnerabili alla morte se non vengono adeguatamente isolati dai genitori o se le gabbie non mantengono la temperatura corretta.

I sistemi di alimentazione automatizzati contribuiscono a distribuire il mangime in modo uniforme, a ridurre gli sprechi e a risparmiare notevolmente sui costi di manodopera. Foto: Pham Minh.

Il signor Dang Dinh Tiep, direttore del Centro di fornitura di servizi pubblici del comune di Cam Ly, ha affermato che il modello di allevamento di piccioni alla francese della famiglia del signor Nguyen Duc Son è un chiaro esempio di sviluppo dell'economia domestica basato sull'apprendimento di tecniche e sull'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione. Sulla base dei risultati pratici, la località ha ulteriori motivi per incoraggiare le persone a innovare il proprio approccio all'allevamento, a scegliere modelli adatti alle proprie esigenze familiari, a collegare la produzione al risparmio sui costi e ad aumentare il reddito.

Il modello del signor Son e della signora Lien dimostra che, quando gli agricoltori sanno come accedere alla tecnologia, investono coraggiosamente in essa e organizzano la produzione in modo sistematico, l'allevamento di bestiame a livello familiare può ancora generare un valore economico significativo. Ciò rappresenta anche un'importante fonte di ispirazione per le comunità locali nella costruzione di modelli agricoli efficaci e sostenibili.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-bo-cau-phap-thu-tram-trieu-moi-thang-d810290.html