7 piatti medicinali che aiutano a dormire bene.

Il sonno svolge un ruolo cruciale nel mantenimento della salute, nel rafforzamento del sistema immunitario e nella riduzione dello stress. Alcuni alimenti con proprietà medicinali possono favorire un sonno ristoratore.

Nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC), l'insonnia è classificata come irrequietezza o mancanza di sonno, caratterizzata da difficoltà ad addormentarsi, sonno leggero o frequenti risvegli. Secondo la MTC, l'insonnia è causata principalmente da disturbi degli organi interni come cuore, fegato, milza e reni, che portano a uno squilibrio di yin e yang e influenzano le facoltà mentali.

Esistono molteplici cause che possono portare all'insonnia.

1. Cause dell'insonnia

• A causa del malfunzionamento dei cinque organi interni (cuore, fegato, milza, polmoni, reni);
• Una quantità insufficiente di energia vitale porta a debolezza fisica e insonnia.
• Gli spiriti maligni esterni causano disturbi, portando a una mancanza di serenità e a uno squilibrio tra yin e yang.

Il trattamento dell'insonnia secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) si concentra sul nutrire il cuore e calmare la mente, regolando il qi e il sangue e riequilibrando lo yin e lo yang negli organi interni attraverso:

• Erbe: semi di loto (embrione di loto), passiflora, longan, Stephania tetrandra, Poria cocos, Polygala tenuifolia, ...
• Massaggio e digitopressione, agopuntura: applicazione di pressione su punti di agopuntura come Shenmen, Sanyinjiao e Neiguan.
• La pratica del Qigong e della meditazione aiuta a riequilibrare la mente, favorendo un sonno migliore e più profondo.

Oltre ai metodi sopra descritti, alcuni piatti medicinali hanno anche effetti benefici nel nutrire il cuore e calmare la mente, reintegrare il qi e il sangue, migliorare la salute generale e favorire un sonno migliore.

2. Piatti medicinali che aiutano a dormire meglio

Ecco alcuni alimenti dalle proprietà medicinali che possono contribuire a migliorare la qualità del sonno:

2.1. Il porridge di semi di loto e longan aiuta a dormire bene.

I semi di loto (lian rou) e il longan sono due rimedi della medicina tradizionale cinese dal sapore dolce e dalla natura neutra, che agiscono sui meridiani del cuore e del pericardio, con effetto calmante sui nervi e regolatore del sonno.

Secondo la medicina moderna, i semi di loto contengono alcaloidi che aiutano a calmare i nervi, mentre il longan contiene flavonoidi che sono antiossidanti e riducono l'ansia. Pertanto, chi soffre spesso di insonnia può utilizzare una pappa a base di semi di loto e longan come integratore alimentare quotidiano.

- Ingredienti: 100 g di semi di loto, 50 g di longan essiccato, 100 g di riso bianco, sale o zucchero di canna (a piacere).

- Preparazione: Lavare accuratamente i semi di loto e il longan; aggiungere il riso e i semi di loto e cuocere fino a quando non saranno teneri. Aggiungere il longan e cuocere per altri 10 minuti. Quando il porridge è cotto, aggiungere sale o zucchero di canna a piacere; servire caldo.

I semi di loto hanno un effetto calmante e aiutano a regolare il sonno.

2.2. Spezzatino di pollo con Poria cocos e Polygala tenuifolia

Tra le erbe che hanno un effetto calmante e lenitivo sul cuore, troviamo la Poria cocos e la Polygala tenuifolia. La Poria cocos ha un sapore dolce, è di natura neutra e agisce sui meridiani del cuore e della milza, contribuendo a calmare la mente e a nutrire il cuore. La Polygala tenuifolia ha un sapore speziato, è di natura calda e agisce sui meridiani del cuore e dei reni, contribuendo a calmare la mente e a ridurre l'ansia. Si può stufare il pollo con Poria cocos, Polygala tenuifolia e semi di loto per rigenerare il corpo e migliorare la qualità del sonno.

- Ingredienti: 1 pollo nero (o un piccolo pollo ruspante), 10 g di Poria cocos, 5 g di Polygala tenuifolia, 5 datteri rossi, 50 g di semi di loto, condimenti (sale, pepe, zenzero).

- Preparazione: Pulire il pollo, tagliarlo a pezzetti o lasciarlo intero; mettere a bagno Poria cocos e Polygala tenuifolia in acqua tiepida per 15 minuti, quindi cuocere a fuoco lento il pollo con 1 litro d'acqua per 45 minuti; aggiungere i datteri rossi e i semi di loto, cuocere per altri 15 minuti; condire a piacere, servire caldo.

Rigenerare lo spirito aiuta a nutrire la mente.

2.3. Zuppa di costolette di maiale con foglie di betel

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, le foglie della pianta di Erythrina variegata sono di natura neutra, dal sapore leggermente amaro e astringente, e agiscono sul meridiano del fegato. Sono un'erba medicinale con buoni effetti calmanti sui nervi e utili nel trattamento dell'insonnia. Studi farmacologici moderni dimostrano inoltre che l'Erythrina variegata contiene alcaloidi e saponine, con un contenuto di alcaloidi nelle foglie pari allo 0,1-0,16%, motivo per cui vengono spesso estratte per la preparazione di alcuni tipi di medicinali per il trattamento dell'insonnia.

I piatti a base di foglie di betel sono piuttosto comuni nei pasti familiari vietnamiti, come le foglie di betel bollite, le foglie di betel saltate in padella con le uova e la zuppa di foglie di betel. Puoi preparare una zuppa di foglie di betel e costolette di maiale da gustare con tutta la famiglia.

- Ingredienti: 50 g di foglie di Vitex, 200 g di costine di maiale, condimenti.

- Preparazione: Lavare accuratamente le foglie di betel, lavare le costine di maiale e sbollentarle brevemente. Cuocere le costine a fuoco lento finché non saranno tenere, aggiungere le foglie di betel e cuocere per 5 minuti; aggiustare di sale e pepe e servire la zuppa calda.

Le foglie della pianta Erythrina variegata sono efficaci nel trattamento dell'insonnia.

2.4. Tè di semi di loto

L'embrione di loto, noto anche come cuore di loto, è un'erba medicinale dal sapore amaro e dalle proprietà rinfrescanti. Agisce sul meridiano del cuore, contribuendo a purificare il cuore, calmare i nervi e trattare l'insonnia causata dal calore. Chi soffre frequentemente di insonnia può bere quotidianamente una tisana a base di embrioni di loto.

Ingredienti: 5 g di semi di loto essiccati, 200 ml di acqua bollente.

Metodo di preparazione: Mettere in infusione i semi di loto in acqua bollente per 10 minuti e bere l'infuso tiepido prima di coricarsi.

Il tè ai semi di loto aiuta a calmare la mente e a lenire i nervi.

2.5. Tè alla passiflora

La passiflora ha un sapore leggermente dolce, proprietà rinfrescanti e agisce sui meridiani del cuore e del fegato, contribuendo a dissipare il calore, calmare i nervi e ridurre lo stress. Secondo la medicina moderna, la passiflora contiene flavonoidi che aiutano a stabilizzare il sistema nervoso.

- Ingredienti: 10 g di passiflora essiccata.

- Preparazione: Utilizzare 10 g di passiflora essiccata, lavarla accuratamente; lasciarla in infusione in 200 ml di acqua bollente per 10 minuti e bere tiepida prima di coricarsi. Per ottenere i migliori risultati, bere regolarmente ogni giorno.

Oltre al tè di semi di loto e al tè di passiflora, si possono utilizzare anche altri tè che favoriscono un buon sonno, come il tè di semi di giuggiola, il tè di foglie di Vitex negundo e il tè di longan e datteri rossi…

Il tè alla passiflora rinfresca il corpo, calma i nervi e riduce lo stress.

2.6. Piccione in umido con radice di Polygala e semi di loto

La radice di Polygala e i semi di loto aiutano a ridurre lo stress, calmare i nervi e favorire un sonno ristoratore. Abbinati alla carne di piccione, nutrono il sangue e migliorano la salute generale. Questo piatto è adatto a molte persone, in particolare a chi si sente spesso stanco, soffre frequentemente di insonnia, agli anziani o a chi è in convalescenza.

- Ingredienti: 1 piccione, 10 g di radice di Polygala, 50 g di semi di loto, 5 datteri rossi, 1 fetta di zenzero, condimenti (sale, pepe).

- Preparazione: Pulire il piccione, lasciarlo intero o tagliarlo a pezzi; immergere la radice di Polygala in acqua tiepida per 15 minuti; cuocere a fuoco lento il piccione con 1 litro d'acqua per 45 minuti; aggiungere i semi di loto e i datteri rossi, cuocere per altri 15 minuti, quando la zuppa è pronta, aggiustare di sale e pepe e servire calda.

Lo stufato di piccione con semi di loto favorisce un sonno ristoratore.

2.7. Porridge di avena e semi di chia

Il porridge di avena e semi di chia è un piatto nutriente che favorisce il sonno grazie alle sue proprietà benefiche che rilassano i nervi e regolano gli ormoni del sonno. L'avena ha un sapore dolce, è di natura neutra e agisce sui meridiani della milza e dello stomaco, contribuendo a rafforzare la milza, nutrire il qi e il sangue e promuovere il rilassamento. I semi di chia hanno un sapore dolce, sono di natura fresca e agiscono sui meridiani del cuore e dei reni, contribuendo a nutrire il cuore, calmare i nervi e reintegrare lo yin e il sangue.

Inoltre, secondo la medicina moderna, l'avena e i semi di chia contengono elevate quantità di triptofano, un amminoacido che contribuisce ad aumentare la produzione di serotonina e melatonina, due sostanze importanti che regolano il sonno.

- Ingredienti: 50 g di fiocchi d'avena, 1 cucchiaio di semi di chia, 250 ml di latte, miele.

- Preparazione: Cuocere il porridge d'avena con acqua o latte fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere i semi di chia, mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti; aggiungere il miele, mescolare bene e consumare caldo; è preferibile consumarlo la sera 30-60 minuti prima di coricarsi.

La farina d'avena rinforza la milza, nutre il sangue e il qi e favorisce un buon sonno.

Questi piatti medicinali non solo favoriscono un sonno migliore, ma contribuiscono anche al benessere generale. Per ottenere risultati ottimali, è possibile abbinarli ad altri metodi come massaggi, agopuntura, meditazione, yoga, ecc.

Dott. Huong Tra

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm