La cucina argentina risplende nel cuore di Hanoi.

La sera dell'11 novembre, l'Ambasciata argentina in Vietnam ha organizzato il suo tradizionale evento "Giornata della carne e del vino" presso il ristorante Los Fuegos - Argentinian Steak & Grill. L'evento si è svolto nell'ambito della nona Settimana argentina ad Hanoi, dal 10 al 16 novembre.

La Giornata della Manzo e del Vino è un evento culturale e culinario annuale organizzato dall'Ambasciata argentina in Vietnam. (Foto: Ngoc Anh)

Questo evento culturale e culinario annuale offre un vibrante viaggio alla scoperta dei sapori, delle tradizioni e dello stile di vita dell'Argentina, mettendo in risalto i prodotti più iconici della nazione sudamericana, come la carne bovina e il vino.

Inoltre, l'evento, che ha messo in mostra i formaggi argentini e il tè yerba mate, ha ulteriormente arricchito l'esperienza della variegata e caratteristica cultura culinaria del paese.

Il programma ha inoltre riunito numerosi importatori, distributori, rappresentanti di hotel, ristoranti e caffè, nonché esperti e appassionati di vino e rappresentanti di agenzie di Hanoi , creando un ponte di sapori e amicizia tra Vietnam e Argentina.

L'ambasciatore argentino in Vietnam, Marcos Antonio Bednarski (al centro), dà il benvenuto agli ospiti del programma. (Fonte: Ambasciata argentina in Vietnam)

Al Beef and Wine Day, gli ospiti vengono immersi nei sapori della pregiata carne bovina argentina, simbolo della lunga tradizione culinaria di questa nazione latinoamericana.

In Argentina, la carne di manzo è il cuore e l'anima di ogni asado, un barbecue tradizionale in cui l'abilità dell'asador si esprime appieno in ogni boccone. Nulla unisce le persone più di un asado in compagnia di amici, buon vino e risate sincere.

In particolare, questi tagli di carne accuratamente selezionati riflettono i metodi di allevamento tradizionali dei pascoli della Pampa, che producono una carne bovina rinomata per la sua naturale dolcezza, tenerezza e sapore intenso. Lavorata secondo rigorosi standard internazionali e premiata in numerose competizioni di bistecche in tutto il mondo, la carne bovina argentina dimostra chiaramente la raffinatezza, l'autenticità e l'orgoglio della cucina argentina.

In Argentina, la carne di manzo è il cuore e l'anima di ogni asado, il tradizionale barbecue. (Fonte: Ambasciata argentina in Vietnam)

L'Argentina si colloca tra i primi 5-6 paesi esportatori di carne bovina al mondo, con una produzione annua di 700.000-900.000 tonnellate, pari a circa il 4% del valore totale delle esportazioni globali di carne bovina. Oltre alla sua reputazione di qualità, l'Argentina è anche all'avanguardia nell'implementazione di programmi di certificazione per soddisfare gli standard di importazione e sviluppo sostenibile dell'Unione Europea, concentrandosi su tracciabilità, tutela ambientale e produzione senza deforestazione.

Il bestiame viene allevato in modo naturale su pascoli rigogliosi, il che conferisce a ogni taglio di carne la sua consistenza e il suo sapore caratteristici, a simboleggiare l'armonia tra umanità, tradizione e natura.

L'evento ha inoltre presentato una varietà di vini argentini. (Foto: Doan Ngan)

Inoltre, nell'ambito della Giornata della Carne e del Vino, gli ospiti hanno avuto l'opportunità di scoprire un'ampia varietà di vini argentini provenienti da diverse regioni e stili, dai vini bianchi rinfrescanti con aromi delicati ai vini rossi ricchi e corposi. Questo ha celebrato la diversità, la creatività e la profondità culturale della produzione vinicola argentina.

Il vino argentino è una fusione armoniosa di tradizione e innovazione. Il Paese si colloca tra i primi 10 produttori di vino al mondo, con una produzione annua che varia dagli 8 agli 11 milioni di ettolitri.

Ai Decanter World Wine Awards 2025, i produttori argentini si sono aggiudicati oltre 300 medaglie, tra cui numerosi premi di platino e oro, a testimonianza del loro impegno costante nel perseguire la qualità e nel valorizzare le caratteristiche delle proprie regioni vinicole.

Alcune foto dell'evento.

Fonte: https://baoquocte.vn/am-thuc-argentina-toa-sang-giua-long-ha-noi-334055.html