Pasti confortanti che promuovono l'amore e la condivisione.

Comprendendo le difficoltà incontrate dai suoi colleghi nel trovare luoghi dove mangiare e riposarsi durante la pausa pranzo, la segretaria del Partito della comune di Ham Thanh, nella provincia di Lam Dong, ha avuto l'idea di organizzare una mensa collettiva per i funzionari e i dipendenti pubblici che lavorano in questa comune montuosa.

Báo Lâm Đồng•30/09/2025

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Le cucine comuni non solo forniscono pasti nutrienti, ma fungono anche da luogo di aggregazione e condivisione.

Cucina del consenso

Il comune di Ham Thanh ha un apparato operativo composto da quasi 100 funzionari, dipendenti pubblici e operai trasferiti e assegnati da quattro comuni precedenti: My Thanh, Ham Can, Ham Thanh e Muong Man, oltre ad alcuni funzionari di dipartimenti e agenzie provinciali e dell'ex distretto di Ham Thuan Nam. Quasi il 50% di questi deve percorrere lunghe distanze per raggiungere il posto di lavoro, uscendo la mattina e rientrando la sera.

Lavoriamo insieme per preparare il pranzo.

La segretaria del Comitato del Partito della Comune di Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy, ha dichiarato: "Dopo la fusione, la struttura organizzativa necessitava ancora di molti interventi per stabilizzare rapidamente le proprie attività".

"Fin dai primi giorni del mio arrivo nella comune, ho visto funzionari che, se non si portavano il pranzo da casa, dovevano percorrere 5 chilometri dalla sede del Partito al centro amministrativo della comune per trovare un ristorante. Alcuni mangiavano in fretta al ristorante, rilassandosi sulle amache del bar, altri pranzavano nei loro uffici, e altri ancora dovevano accontentarsi di noodles istantanei", ha ricordato Thuy.

Tutti comprendono che ci sono ancora molte difficoltà da affrontare in questo processo di cambiamento. Tuttavia, agli occhi della maggior parte delle persone, continua a brillare una luce di perseveranza, dedizione e un tacito senso di responsabilità.

Ciascuna persona sarà responsabile di un compito dopo il lavoro per preparare il pranzo.

"Molti dei nostri colleghi vivono a My Thanh, a più di 20 km dal nostro posto di lavoro, quindi sono costretti a portarsi il pranzo da casa o a comprare pasti preconfezionati. All'ora di pranzo si fermano in qualche ristorante per consumare un pasto veloce e freddo, poi si riposano brevemente prima di tornare al lavoro. Mi dispiace molto per loro", ha confidato To Thi Xuan Thuy, segretaria del Comitato del Partito del comune di Ham Thanh.

Durante una cena in casa, la donna che ricopriva la posizione più importante nella comunità pensò improvvisamente: se questa situazione continua, non andrà bene. Dopotutto, gli uomini hanno bisogno di mangiare a sufficienza per avere la forza e lo spirito necessari per perseverare e svolgere bene il loro lavoro.

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Quel pensiero continuava a spingermi a fare qualcosa, per quanto piccolo, per garantire che i miei colleghi potessero lavorare in tranquillità.
Segretaria del Comitato del Partito della Comune di Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy

La mattina seguente, giunta in ufficio, la signora Xuan Thuy ha immediatamente ispezionato i locali dell'ex edificio del Comando Militare , dove si trovava ancora la cucina.

Ha discusso la questione con la signora Nguyen Thi Ngoc Binh, capo dell'Ufficio del Comitato di Partito del comune, per esaminare congiuntamente le opinioni e le aspirazioni dei funzionari e dei dipendenti pubblici. Se tutti saranno d'accordo, verrà istituita una mensa collettiva, riconoscendo questa come un'esigenza urgente per migliorare le condizioni di vita del personale.

L'insalata con pesce essiccato ha un aspetto invitante e delizioso.

Dopo il sondaggio, la signora Ngoc Binh ha riferito: "Il gruppo è pienamente d'accordo sull'idea di avere una cucina comune". Immediatamente, il segretario del Partito del comune ha mobilitato tutti per pulire e riordinare la cucina e la sala da pranzo, in modo da renderle pulite e ariose.

Da allora, la mensa è stata istituita ed è operativa da oltre due mesi. In particolare, il 100% dei funzionari e dei dipendenti pubblici del Comitato del Partito, del Consiglio del Popolo, del Comitato del Fronte della Patria e di altre organizzazioni politiche e sociali che lavorano lontano da casa pranzano presso la mensa.

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Quando fu il suo turno di essere di guardia in cucina, anche il segretario del partito del comune andò in cucina a preparare i pasti per la squadra.

Quando il segretario del partito del comune diventa il "capo cuoco"

Il pranzo era organizzato in modo strutturato, con funzionari e dipendenti pubblici che assegnavano chiaramente i compiti e si alternavano: alcuni andavano al mercato, altri cucinavano e, dopo aver mangiato, si davano il cambio per lavare i piatti secondo un programma prestabilito.

Il signor Nguyen Van Long, membro della minoranza etnica Rai, che in precedenza lavorava presso il Fronte della Patria del comune di My Thanh, ora deve percorrere 23 km per andare al lavoro ogni giorno.

Raccontò: "A volte il Segretario del Partito organizzava la sua agenda, andava personalmente al mercato e cucinava per tutti, trattandoci come una famiglia."

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Mi sento felice e più motivata. Il pranzo preparato in cucina è semplice, ma è un momento di convivialità calorosa e accogliente per tutti. A volte il lavoro è stressante, ma durante i pasti abbiamo l'opportunità di incoraggiarci e condividere esperienze.
Il signor Nguyen Van Long, vice capo dell'ufficio del comitato del partito del comune di Ham Thanh

Un pasto caldo e nutriente.

Da quando è stata introdotta la mensa, funzionari e dipendenti pubblici sono più contenti perché possono scegliere tra una varietà di piatti: riso caldo, zuppa calda, pesce in umido, verdure bollite, uova fritte... I pasti sono semplici, ma tutti li trovano deliziosi.

Era da tempo che non vivevamo un'atmosfera così calorosa e "sontuosa" durante un pasto comunitario, quasi un "banchetto", non tanto per i piatti raffinati, quanto per la vicinanza e la condivisione tra fratelli.

La cucina funge anche da luogo di accoglienza per gli ospiti abituali che visitano Ham Thanh.

Oggi, la pausa pranzo nella mensa aziendale non è solo un momento per mangiare; è diventata un'occasione per rafforzare lo spirito di squadra e creare una cultura aziendale unica.

In quell'atmosfera rilassata, sono nate molte nuove idee di lavoro e molti problemi pratici sono stati risolti direttamente a tavola.

A volte si tratta di un funzionario del Raglay Front che insegna la lingua locale al presidente del Fronte per facilitare una migliore mobilitazione di massa; altre volte si tratta di scambi molto pratici su come gestire le procedure amministrative in modo rapido ed efficiente.

La cucina, quindi, non solo "mantiene viva la fiamma" del cameratismo tra colleghi, ma diventa anche un luogo che alimenta il senso di responsabilità e la creatività sul posto di lavoro.

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La signora Tô Thị Xuân Thủy, segretaria del comitato del partito della comune di Hàm Thạnh, è l'ideatrice del programma di pranzo in ufficio per i funzionari della comune.

«La cosa migliore è che ognuno si divide volontariamente i compiti: alcuni vanno al mercato, altri cucinano e lavano i piatti. Persino la segretaria del comune non fa eccezione; non solo "dà istruzioni", ma si rimbocca anche le maniche per dare una mano. Alcuni giorni, appena finisce il suo lavoro, la signora Thuy scende in cucina a preparare da mangiare per tutti», ha raccontato la signora Binh.

Nella remota area di Ham Thanh, le scorte di cibo sono scarse, quindi Thuy è spesso costretta a "sovvenzionare" i pasti per garantire che i pasti collettivi siano sufficienti.

Il pranzo nella mensa comunale ha riunito circa 20 funzionari e dipendenti pubblici del Comitato del Partito, del Consiglio del Popolo, del Comitato Popolare e del Fronte delle organizzazioni politiche e sociali, tra cui 6 funzionari appartenenti a minoranze etniche (5 dei quali provenienti dall'ex comune di My Thanh).

La sfida più grande al momento è che il Comitato del Partito si trova nella vecchia sede del comune di Ham Can, dove non c'è un mercato, solo pochi negozi di alimentari sparsi, quindi il cibo è scarso, costoso e non c'è un frigorifero per conservarlo. La maggior parte del cibo per la cucina viene acquistata direttamente dal Segretario del Partito del comune nei mercati di Phan Thiet e portata qui.

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Pranzo nella cucina comune del comune di Ham Thanh.

Negli ultimi due mesi, allestire una cucina comune può sembrare un'impresa di poco conto rispetto alla miriade di urgenti problemi locali, ma è un inizio concreto, che parte dal coinvolgimento di singoli individui.

"Non credo di poter fare nulla di significativo per i miei colleghi; si tratta solo di una piccola cosa. Ma poiché mi stanno a cuore e desidero che tutti creino legami e si incoraggino a vicenda attraverso i pasti, possiamo creare un ambiente di lavoro amichevole e umano. E questa è la solida base per costruire un governo locale unito ed efficace", ha affermato To Thi Xuan Thuy, Segretaria del Comitato del Partito del Comune di Ham Thanh.

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Sono felice di aver contribuito, seppur in piccola parte, a offrire un pranzo delizioso a coloro che si dedicano silenziosamente alla comunità locale. Questo dà loro maggiore motivazione e incoraggiamento a impegnarsi per portare a termine i loro compiti.
Segretaria del Comitato del Partito della Comune di Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy

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Centro servizi amministrativi pubblici del comune di Ham Thanh

Hàm Thạnh si trova ancora oggi ad affrontare molte sfide, ma in mezzo a tutto ciò, la cucina comune è come una piccola fiamma che alimenta la fede e l'unità. Ogni pranzo offre non solo riso delizioso e zuppa saporita, ma anche l'amore del leader e la silenziosa condivisione di ogni funzionario e dipendente.

Quel semplice fuoco in cucina, alimentato dalle mani di tutti, è diventato un simbolo di connessione umana e un pilastro di sostegno per la collettività, che le permette di superare le difficoltà e di progredire verso un governo locale unito e stabile.

Fonte: https://baolamdong.vn/am-tinh-nhung-bua-an-gan-ket-yeu-thuong-393555.html