Negli Stati Uniti, gli esperti affermano che le persone che desiderano perdere peso o che soffrono di problemi digestivi come il reflusso acido possono consumare da 6 a 10 piccoli pasti al giorno.
Secondo la nutrizionista Lindsey DeSoto, chi soffre di problemi di stomaco come bruciore di stomaco, gonfiore o flatulenza può ridurre questi sintomi consumando pasti più piccoli e frequenti durante la giornata. Porzioni più piccole, suddivise in 6-10 pasti, favoriscono la digestione perché lo stomaco non deve sforzarsi eccessivamente. Questo metodo alimentare è utile anche per chi cerca di perdere peso, afferma DeSoto, sostenendo che suddividere i pasti in porzioni più piccole aiuta a controllare l'apporto calorico.
"Ad esempio, se per mantenere il tuo peso devi assumere 1.800 calorie e scegli di fare sei pasti al giorno, punta a circa 300 calorie per pasto. Assicurati di soddisfare il tuo fabbisogno calorico giornaliero e di suddividerlo tra i pasti che consumi", consiglia DeSoto.
Consumare diversi piccoli pasti al giorno fa bene alla salute. Foto: Adobe Stock
Uno studio condotto su oltre 2.700 volontari ha dimostrato che le persone che consumavano almeno sei pasti al giorno riuscivano a limitare l'apporto calorico, a mangiare cibi più sani e ad avere un indice di massa corporea inferiore rispetto a coloro che consumavano meno di quattro pasti al giorno. Tuttavia, gli esperti affermano che la riduzione del numero di pasti non influisce in modo significativo sul metabolismo e sul dispendio calorico totale.
"Un tempo si pensava che consumando più pasti, l'apporto calorico diminuisse e il dispendio energetico aumentasse. Ma esperimenti controllati sull'uomo hanno dimostrato che, a parità di apporto calorico, mangiare 12 pasti al giorno non è più vantaggioso che mangiarne tre o quattro", ha affermato David Levitsky, professore di nutrizione e psicologia alla Cornell University.
Per garantire un'alimentazione sana, è importante prestare attenzione anche alla qualità del cibo che si consuma. Gli esperti raccomandano di evitare cibi trasformati e snack poco salutari.
Sebbene consumare pasti più piccoli e frequenti sia un'abitudine salutare, mangiare tre pasti tradizionali al giorno non è necessariamente sbagliato. Questa abitudine è vantaggiosa se si desidera accelerare il metabolismo. Il metabolismo è una reazione chimica naturale del corpo che converte il cibo in energia, contribuendo a eliminare la sensazione di fame.
Thuc Linh (secondo il NY Post )
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