Involtini primavera grigliati di Nha Trang
Secondo lo studio sulle tendenze di viaggio del 2024 pubblicato da Booking all'inizio di gennaio, il 73% dei viaggiatori vietnamiti desidera viaggiare per esplorare la cucina locale , provare nuovi piatti e gustare le specialità del posto nella propria destinazione.
Basandosi sulle ricerche relative a cibo e destinazioni, il 25 gennaio questa app ha pubblicato un elenco delle 5 migliori destinazioni di viaggio primaverili, insieme ai piatti più apprezzati dai turisti, come suggerimento per i viaggiatori di tutte e tre le regioni del Vietnam durante il Capodanno lunare.
Da Lat
Situata sull'altopiano di Lam Vien, nella provincia di Lam Dong , Da Lat gode di un clima piacevole e fresco tutto l'anno. La città è anche una meta turistica molto apprezzata durante il Capodanno lunare. Da gennaio a febbraio, molti visitatori accorrono per ammirare la fioritura dei ciliegi.
Tra le esperienze da provare, si possono gustare un caffè filtro vietnamita in un piccolo caffè, il riso glutinoso cotto in canne di bambù, la carta di riso grigliata o la zuppa di carciofi.
Nha Trang
Nha Trang è una delle 10 destinazioni più ricercate in Vietnam per le festività del Tet. Famosa per le sue splendide spiagge, gli affascinanti siti culturali e la vivace vita notturna, Nha Trang è la scelta ideale per gli amanti degli sport acquatici o per chi desidera sfuggire al clima freddo del Nord.
La zuppa di noodle con meduse, le polpette di pesce, i banh can (frittelle di farina di riso) e i banh uot (involtini di riso al vapore) di Dien Khanh sono piatti che i turisti dovrebbero assolutamente provare durante il loro viaggio in questa città costiera.
Zuppa di noodles di pesce di Nha Trang
Da Nang
Situata nel Vietnam centrale, Da Nang vanta una cucina tradizionale locale che riflette le tradizioni culinarie sia del Nord che del Sud. Con splendide spiagge lungo la costa centrale, il pesce e i frutti di mare sono protagonisti della gastronomia cittadina. Spezie comunemente utilizzate nel Vietnam centrale, come la citronella, il peperoncino, la curcuma e l'aglio, contribuiscono ai sapori ricchi e raffinati di ogni piatto. Tra i piatti assolutamente da provare durante una visita a Da Nang ci sono il banh xeo (una sorta di frittella salata vietnamita) e il nem lui (spiedini di carne di maiale macinata alla griglia).
Vung Tau
Essendo una delle città costiere più facilmente raggiungibili da Ho Chi Minh City, Vung Tau è la meta ideale per un weekend per chi ha già esplorato Saigon.
Oltre alle sue famose spiagge, Vung Tau offre ai turisti molte altre cose interessanti da scoprire, come sentieri adatti al trekking e alle escursioni e affascinanti siti storici.
Tra i piatti locali più famosi si annoverano la zuppa di noodle con calamari, i banh khot (mini frittelle salate) e la fonduta di razza, preparata con carne fresca di razza marinata in spezie ricche e saporite e servita in un brodo agrodolce e piccante.
Phu Quoc
Phu Quoc è una destinazione ideale per i turisti amanti delle attività acquatiche. Grazie al suo ricco ecosistema marino, Phu Quoc offre agli appassionati di immersioni l'opportunità di ammirare la bellezza di ogni cosa, dalle vivaci barriere coralline alla variegata vita marina.
Oltre ad essere famosa per le sue splendide spiagge, Phu Quoc è considerata anche la "capitale della salsa di pesce" del Vietnam, contribuendo in modo significativo al sapore caratteristico dei piatti locali. Tra i piatti assolutamente da provare durante una visita a Phu Quoc c'è il bun ken (una sorta di zuppa di noodle). Insalata di aringhe, spaghetti saltati in padella.
Spaghetti saltati in padella Phu Quoc
Città di Ho Chi Minh
Un altro centro culinario del paese è Ho Chi Minh City. Piccante, dolce e salato: le specialità della città beneficiano del clima tropicale, degli ingredienti freschi e della naturale dolcezza.
Analogamente alla cucina vietnamita in generale, i piatti di Ho Chi Minh City utilizzano molte verdure fresche e spezie per bilanciare i sapori di ogni pietanza. Tra i piatti da non perdere ci sono il riso spezzato con maiale alla griglia , il pesce brasato in terracotta e il banh mi con vari ripieni e salse.
HA (secondo VnE)Fonte
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