Quali sono i benefici derivanti dal consumo regolare di basilico?

Panoramica e composizione chimica del basilico

Secondo il quotidiano Health & Life, il dottor Tran Ngoc Que, vicedirettore del Global Institute of Medicinal Plants, ha affermato che il basilico è conosciuto anche con altri nomi come menta, basilico, basilico viola e basilico profumato. Il suo nome scientifico è Ocimum basilicum L. e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.

Il basilico è una pianta erbacea sempreverde, che cresce spontaneamente o viene coltivata. Il suo fusto è quadrangolare, alto circa 40-60 cm, a volte anche di più a seconda della qualità del terreno e della distanza di piantagione. Le foglie sono ovali, opposte, e spesso dai gambi fogliari spuntano dei germogli, dando origine a rami cespugliosi. Le foglie sono verdi, sebbene alcune varietà presentino una leggera colorazione viola-nera.

I piccoli fiori sono bianchi o viola e crescono in infiorescenze semplici o ramificate, con fiori disposti in verticilli di 5 o 6 fiori.

Il frutto contiene semi neri e lucidi che, immersi in acqua, sono circondati da una sostanza bianca e mucillaginosa. Le radici crescono superficialmente e si espandono lungo il terreno.

Secondo il dottor Tran Ngoc Que, il basilico contiene un'elevata quantità di proteine ​​(circa il 6% del suo contenuto proteico totale) e molti importanti amminoacidi come triptofano, metionina e leucina. Il basilico contiene anche circa lo 0,4-0,8% di un olio essenziale di colore giallo pallido con un aroma delicato e gradevole.

Nel nostro Paese, molte regioni coltivano ormai il basilico su larga scala per estrarre l'olio essenziale, utilizzato nell'industria, nella profumeria e nella cosmetica, sia per il mercato interno che per l'esportazione.

Consumare basilico regolarmente fa molto bene alla salute.

Quali sono i benefici derivanti dal consumo regolare di basilico?

Il basilico è una ricca fonte di vitamina K, soprattutto le foglie essiccate. La vitamina K contribuisce a rafforzare le ossa e svolge un ruolo fondamentale nella coagulazione del sangue. Il basilico possiede inoltre proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e favorisce il benessere mentale. Ecco alcuni dei benefici derivanti dal consumo regolare di basilico:

Ottimo per la digestione

Il basilico contiene numerosi composti antinfiammatori e antiossidanti come eugenolo, linalolo e citronellolo. Secondo Onlymyhealth, come riportato dal quotidiano Lao Dong, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e studi del National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCIH) negli Stati Uniti indicano che questi composti possono ridurre l'infiammazione dello stomaco e dell'intestino, contribuendo a diminuire il rischio di ulcere gastriche e altri problemi intestinali.

Inoltre, contribuiscono a riequilibrare il microbiota intestinale, creando condizioni favorevoli per la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.

Uno studio pubblicato sulla rivista Phytotherapy Research indica che il basilico può contribuire a ridurre i sintomi di gonfiore e indigestione. I composti presenti nelle foglie di basilico stimolano la secrezione di enzimi digestivi, favorendo la scomposizione del cibo. Questo aiuta a ridurre il disagio dopo i pasti e migliora l'assorbimento dei nutrienti.

Inoltre, gli antiossidanti contenuti nel basilico aiutano a proteggere la mucosa gastrica dagli effetti dei radicali liberi, contribuendo a ridurre il rischio di danni e ulcere.

In particolare, secondo un rapporto dell'American Nutrition Association (AND), il basilico può contribuire a ridurre lo stress, un fattore significativo nei problemi digestivi. Lo stress può infatti alterare il sistema digestivo e causare sintomi come mal di stomaco e gonfiore.

Si ritiene che l'eugenolo, un componente chiave del basilico, abbia un effetto calmante sul sistema nervoso e riduca lo stress, migliorando così la salute dell'apparato digerente.

Protezione contro i danni cellulari

Le foglie di basilico sono ricche di antiossidanti, composti naturali che proteggono le cellule del corpo. Le cellule sono vulnerabili allo stress ossidativo quando presentano un eccesso di radicali liberi. Il corpo produce radicali liberi in risposta a stress e infiammazione. I radicali liberi derivano anche dall'esposizione a fattori ambientali, come il fumo di sigaretta e le radiazioni ultraviolette (UV). Gli antiossidanti agiscono come uno scudo contro i radicali liberi e i problemi di salute che questi causano.

Se non tenuto sotto controllo, lo stress ossidativo può portare a problemi di salute tra cui cancro, malattie cardiovascolari, cataratta e malattie infiammatorie come l'artrite.

Sostiene la prevenzione del cancro

Numerosi studi hanno dimostrato il potenziale dell'olio essenziale di basilico dolce nella prevenzione di alcuni tipi di cancro. Studi hanno evidenziato che il basilico dolce inibisce la crescita delle cellule tumorali del colon umano in vitro. Il basilico ostacola la capacità delle cellule cancerose di crescere e dividersi, distruggendole in definitiva.

Vi sono sempre più prove che il basilico possa essere un efficace strumento di prevenzione contro il cancro, ma sono necessari ulteriori studi sull'uomo per confermare questi risultati promettenti e comprendere la quantità di basilico che le persone dovrebbero consumare.

Migliorare i livelli di glicemia

Sia gli studi sull'uomo che quelli di laboratorio hanno dimostrato la notevole capacità del basilico di regolare i livelli di zucchero nel sangue. Gli scienziati hanno osservato che l'estratto di basilico contribuisce a una significativa riduzione dei livelli di zucchero nel sangue in modelli di diabete in laboratorio.

Gli studi sull'uomo sono ancora nelle fasi iniziali, ma hanno mostrato alcuni potenziali benefici nel controllo della glicemia e del diabete di tipo 2. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno l'impatto dei diversi tipi di basilico sulla salute glicemica.

Aiuta a controllare la pressione sanguigna e il colesterolo.

La medicina tradizionale cinese utilizza il basilico da secoli per trattare le malattie cardiovascolari. Studi dimostrano che il basilico può contribuire ad abbassare la pressione alta e a migliorare i livelli di colesterolo.

Inoltre, il basilico contiene eugenolo, un olio che può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna rilassando i vasi sanguigni.

Ha An (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html