Aggiungete il basilico ai vostri piatti per godere di questi benefici.

Il basilico non è solo un'erba aromatica molto apprezzata, ma offre anche numerosi valori nutrizionali e benefici per la salute.

Secondo quanto riportato da Real Simple , Michelle Routhenstein, nutrizionista che lavora negli Stati Uniti, afferma che il basilico non solo rende i piatti più gustosi, ma aggiunge anche nutrienti.

Ricco di antiossidanti

Il basilico è una ricca fonte di antiossidanti. Contiene eugenolo, un antiossidante in grado di neutralizzare i radicali liberi dannosi, aiutando l'organismo a ridurre il rischio di malattie croniche, in particolare quelle cardiovascolari.

Aggiungere qualche foglia di basilico fresco al pranzo o alla cena è un modo semplice per favorire la salute cardiovascolare a lungo termine.

Il basilico non solo esalta il sapore dei piatti, ma apporta anche sostanze nutritive.

Illustrazione: AI

Fornisce vitamine e minerali essenziali.

Secondo Avery Zenker, nutrizionista statunitense, il basilico è particolarmente ricco di vitamina K e vitamina A, e fornisce anche piccole quantità di ferro e calcio.

Solitamente ne consumiamo solo una piccola quantità, ma anche solo una manciata di foglie di basilico, circa 10-15 grammi, fornisce un notevole valore nutrizionale.

Ridurre l'infiammazione

La signora Zenker ha spiegato che il basilico contiene molti fitonutrienti, ovvero composti naturali benefici per la salute.

Tra queste, i polifenoli sono un gruppo di sostanze che possiedono sia proprietà antiossidanti che forti proprietà antinfiammatorie.

Questi composti aiutano a prevenire lo stress ossidativo causato dai radicali liberi, che danneggiano le cellule e sono all'origine di molte malattie croniche come le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2.

Regolazione della glicemia

La signora Zenker ha affermato che il basilico può aiutare a controllare la glicemia e a migliorare la sensibilità all'insulina.

Il basilico aiuta a limitare il rilascio di glucosio e inibisce la scomposizione del glicogeno, la forma di carboidrato immagazzinata dall'organismo.

Migliorare la salute dell'apparato digerente

Il basilico contiene composti come il cineolo e l'estragolo, che hanno un effetto lenitivo sull'infiammazione della mucosa intestinale, contribuendo così a ridurre indigestione, gonfiore e crampi allo stomaco.

Inoltre, quest'erba può apportare piccoli ma positivi cambiamenti al microbiota intestinale, contribuendo a mantenere un sano equilibrio batterico e migliorando così la digestione e il metabolismo.

Fonte: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm