È meglio mangiare patate o mais a colazione?

Sia le patate che il mais sono sazianti, facili da mangiare e nutrienti. Tuttavia, le patate sono più indicate per il controllo della glicemia, mentre il mais è più adatto per una rapida carica di energia e per favorire la digestione al mattino.

Le patate dolci sono ricche di fibre, che favoriscono la salute dell'intestino.

Le patate dolci sono ricche di fibre, vitamina A, vitamina C e potassio. È importante sottolineare che questo alimento ha un indice glicemico molto più basso rispetto a molti amidi raffinati, con conseguente aumento più lento della glicemia dopo il consumo. Per questo motivo, secondo il sito web di salute Healthline, le patate dolci sono spesso preferite nelle diete per il controllo del peso o per supportare le persone a rischio di diabete.

Le patate dolci sono ricche di fibre, vitamina A, vitamina C e potassio.

Foto: PH creata da GM

Secondo la dottoressa Joan Salge Blake, nutrizionista presso la Boston University (USA), gli alimenti ricchi di fibre come le patate dolci contribuiscono a prolungare il senso di sazietà, favoriscono la salute intestinale e sono benefici per la salute cardiovascolare se consumati in quantità adeguate.

Inoltre, le patate dolci contengono molti composti antiossidanti, soprattutto quelle viola. Queste sostanze contribuiscono a ridurre l'infiammazione e a proteggere le cellule dagli effetti dei radicali liberi. Alcuni studi dimostrano anche che mangiare patate dolci al mattino può aiutare a frenare la voglia di spuntini durante la giornata.

Tuttavia, gli esperti sottolineano che consumare solo patate a colazione per un periodo prolungato non è consigliabile. Questo perché le patate sono povere di proteine ​​e grassi sani. Se la colazione è carente di questi nutrienti, il corpo potrebbe sentirsi stanco o affamato prima.

Il mais in genere fornisce energia più rapidamente.

Nel frattempo, il mais è un'ottima fonte di carboidrati per l'organismo all'inizio della giornata. Secondo il sito web medico WebMD , il mais contiene vitamine del gruppo B, magnesio, fibre e antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, nutrienti benefici per gli occhi.

Rispetto alle patate, il mais in genere fornisce energia più rapidamente.

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Rispetto alle patate, il mais generalmente fornisce energia più rapidamente, risultando quindi adatto a chi ha bisogno di svolgere attività fisica o lavorare intensamente al mattino. Il contenuto di fibre insolubili nel mais favorisce inoltre la digestione e aiuta a ridurre la stitichezza.

Il dottor Dariush Mozaffarian, nutrizionista presso la Tufts University (USA), ritiene che i cereali integrali e gli alimenti naturalmente ricchi di fibre come il mais possano contribuire a migliorare la salute metabolica se consumati in modo equilibrato con altri gruppi alimentari.

Tuttavia, per le persone con diabete o per coloro che hanno bisogno di controllare il proprio peso, mangiare troppo mais in un solo pasto può causare un aumento più rapido della glicemia rispetto alle patate dolci.

Non esiste un unico cibo "migliore" per tutti.

Secondo gli esperti, non esiste un unico alimento "migliore" per tutti. Se si desidera sentirsi sazi più a lungo, favorire la perdita di peso e stabilizzare meglio la glicemia, le patate dolci sono generalmente una scelta più indicata. Il mais, invece, è adatto a chi ha bisogno di una rapida carica di energia o desidera aumentare l'apporto di nutrienti benefici per la vista e l'intestino.

Il segreto sta nel modo in cui si compone la colazione. Che si tratti di patate o mais, è comunque importante aggiungere fonti proteiche come uova, yogurt, latte o frutta secca per bilanciare l'apporto nutrizionale e mantenere un livello di energia stabile per tutta la mattinata.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm