Bac Ninh: Portare i prodotti OCOP a un pubblico più ampio.

BAC NINH - Grazie a numerose politiche di sostegno concrete, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) è diventato un "trampolino di lancio" che ha permesso ai prodotti locali di Bac Ninh di espandersi e affermare i propri marchi sui mercati nazionali e internazionali. Molti prodotti agricoli e artigiani tradizionali hanno beneficiato di un miglioramento qualitativo e quantitativo, ampliando così i propri mercati di consumo.

Báo Bắc Ninh•12/10/2025

Molte politiche di supporto

Per sviluppare e migliorare la qualità dei prodotti OCOP, le province di Bac Ninh e Bac Giang (in precedenza) hanno elaborato proattivamente politiche a sostegno del finanziamento dei prodotti OCOP e politiche di supporto integrate per le parti interessate, quali: macchinari e attrezzature, imballaggio ed etichettatura, proprietà intellettuale, promozione commerciale, ecc. In particolare, la Risoluzione n. 67/2023/NQ-HĐND del 13 dicembre 2023 del Consiglio popolare provinciale di Bac Giang stabilisce le politiche per incoraggiare lo sviluppo dei prodotti OCOP nella provincia di Bac Giang, giai đoạn 2024 - 2025; la Risoluzione n. 16/2024/NQ-HĐND dell'11 dicembre 2024 del Consiglio popolare provinciale di Bac Ninh promulga regolamenti sul sostegno allo sviluppo agricolo , al programma OCOP, alle industrie rurali e alle nuove costruzioni rurali nella provincia di Bac Ninh.

Confezionamento del prodotto a base di pasta di gamberetti e maiale brasato PTK presso la PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (comune di Tien Du).

Grazie alle politiche di sostegno, molte famiglie, cooperative e imprese hanno modificato il proprio approccio produttivo, concentrandosi sul miglioramento della qualità e del design per soddisfare gli standard di mercato. Molte aziende hanno investito e implementato processi produttivi avanzati, ottenendo certificazioni internazionali come ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP e GlobalGAP; investendo in sistemi di essiccazione a freddo per prodotti agricoli; linee di imbottigliamento e confezionamento; e forni ad alta tecnologia. I processi produttivi standardizzati garantiscono la sicurezza e l'igiene alimentare, riducono al minimo l'inquinamento ambientale e, di conseguenza, migliorano significativamente la qualità e il valore del prodotto.

In precedenza, molti stabilimenti di produzione di involtini primavera di Bùi (nel quartiere di Ninh Xá) lavoravano e confezionavano ancora i loro prodotti manualmente. Da quando hanno aderito al programma OCOP, questi stabilimenti hanno investito in macchinari, applicato standard di sicurezza e igiene alimentare e stampato etichette di tracciabilità con codice QR, ottenendo un significativo miglioramento della qualità e dell'aspetto del prodotto. Il signor Lê Đăng Tuấn, proprietario dello stabilimento di produzione di involtini primavera Bùi Tuấn Liên, ha dichiarato: “Gli involtini primavera Bùi della mia famiglia sono stati riconosciuti come prodotto OCOP a 4 stelle a livello provinciale, hanno ottenuto la registrazione del marchio dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale e sono stati certificati dal Ministero della Salute come conformi agli standard di sicurezza alimentare. La partecipazione al programma OCOP non solo aiuta lo stabilimento a migliorare la qualità, ma offre anche opportunità di promozione, introduzione, espansione del mercato e costruzione di fiducia con i consumatori. Attualmente, gli involtini primavera Bùi non sono consumati solo nella provincia, ma vengono anche distribuiti in molte località limitrofe come Hanoi, Quang Ninh e Hung Yen…”

Essendo tra i primi partecipanti al programma OCOP, la Cooperativa di Produzione e Consumo di Noodles Trai Lam Thuan Huong (comune di Nam Duong) vanta ora 4 prodotti che hanno ottenuto le 3 e 4 stelle secondo gli standard provinciali. La cooperativa diversifica costantemente la propria offerta, investe in serre e forni di rivestimento certificati ISO 22000:2018 e migliora il packaging con informazioni moderne e complete, codici a barre e codici QR per una chiara tracciabilità. Di conseguenza, i suoi prodotti a base di noodles stanno consolidando la propria reputazione e conquistando la fiducia dei consumatori sia a livello nazionale che internazionale.

Secondo le statistiche, ad oggi, la provincia conta 773 prodotti OCOP riconosciuti con 3 stelle o più. Di questi, 1 prodotto ha ottenuto 5 stelle, 114 prodotti hanno ottenuto 4 stelle e 658 prodotti hanno ottenuto 3 stelle. Il valore di questi prodotti è aumentato di circa il 15% rispetto all'anno precedente, contribuendo all'incremento del reddito, al miglioramento del tenore di vita della popolazione e alla promozione del nuovo programma di sviluppo rurale.

Promuovere attivamente il prodotto.

Oltre a incoraggiare e sostenere la creazione di marchi, la provincia promuove anche la cooperazione per lo scambio di esperienze e la promozione e l'esportazione dei prodotti OCOP in province e città in tutto il paese e all'estero. Negli ultimi 5 anni, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha supportato oltre 100 cooperative e imprese con circa 350 prodotti partecipanti a 19 importanti fiere, mostre e festival in province e città chiave come Hanoi , Ho Chi Minh City, Quang Ninh, Can Tho, ecc. Allo stesso tempo, attraverso eventi importanti come l'incontro Vietnam-Corea, la conferenza internazionale di Harla e i Giochi del Sud-est asiatico 31, centinaia di manuali e migliaia di volantini che presentano i prodotti OCOP di Bac Ninh sono stati distribuiti a partner e turisti sia in patria che all'estero.

In particolare, la provincia ha collaborato con aziende di vendita al dettaglio e catene di supermercati come Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!... per portare i prodotti OCOP sugli scaffali dei negozi, supportando al contempo le connessioni con piattaforme di e-commerce come Voso, Postmart, Lazada e Shopee, al passo con la trasformazione digitale. Di conseguenza, i prodotti agricoli e le specialità locali godono di un consumo stabile, ampliando i loro mercati a lungo termine. Molti prodotti OCOP non solo vendono bene sul mercato interno, ma vengono anche esportati negli Stati Uniti, in Giappone, in Corea del Sud e nell'UE..., confermando il loro valore e la loro competitività quando si investe nella giusta direzione.

La Cooperativa di Servizi Agricoli Luc Son è specializzata nella produzione di longan secondo gli standard VietGAP e GlobalGAP, con una produzione di circa 500 tonnellate all'anno. Il prodotto ha ottenuto un codice di zona di coltivazione ed è stato riconosciuto dal Comitato Popolare Provinciale come conforme allo standard OCOP a 3 stelle, facilitandone così le vendite. Il signor Tong Van Binh, direttore della Cooperativa, ha dichiarato: "La partecipazione al Programma OCOP ha aiutato i longan di Luc Son a migliorare la tracciabilità, l'etichettatura, il confezionamento e la promozione sulle piattaforme di e-commerce, ampliando così il mercato e attirando più clienti sia all'interno che all'esterno della provincia. Attualmente, oltre al mercato interno, i longan di Luc Son vengono esportati in Australia."

PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (comune di Tien Du) vanta attualmente 4 prodotti OCOP con certificazione provinciale a 4 stelle e si impegna per ottenere la certificazione nazionale a 5 stelle. Per raggiungere questo obiettivo, l'azienda ha investito in macchinari moderni, ha implementato un processo produttivo chiuso, ha registrato il marchio esclusivo "PTK Shrimp Paste with Stewed Meat" e si è concentrata sul miglioramento della qualità e sull'espansione del mercato. Di conseguenza, il prodotto è sempre più gustoso, con un packaging accattivante, ed è venduto in quasi 300 punti vendita al dettaglio ad Hanoi, nei supermercati Dabaco, Winmart, Co.opmart, ecc., ed esportato in decine di paesi come Stati Uniti, Australia, Canada, Cina, Singapore e Giappone.

Analogamente al marchio Luc Son, prodotti come la pasta di gamberetti con carne in umido, la carne saltata in padella con pasta di gamberetti fermentata, la carne di bufalo essiccata e la carne di maiale essiccata della PTK godono di un ampio mercato di consumo. Grazie al programma OCOP, molti dei prodotti caratteristici della provincia hanno raggiunto una vasta diffusione sia a livello nazionale che internazionale. Ad esempio, i litchi di Luc Ngan non vengono venduti solo freschi, ma anche trasformati in succhi, prodotti essiccati e surgelati, esportati in Giappone e nell'UE; i prodotti a base di frutta e verdura trasformati (mais dolce, soia, okra, frutta congelata, succhi in scatola, ecc.) sono disponibili in Giappone, nell'UE e in Australia; i prodotti a base di aceto della Ngan Giang Company vengono esportati in Cina e nella Repubblica Ceca; i dipinti di Dong Ho e le ceramiche di Phu Lang, con le loro lussuose confezioni, sono diventati souvenir molto apprezzati dai turisti internazionali…

Si può affermare che lo sviluppo e l'attuazione proattiva delle politiche sono diventati una forza trainante cruciale per il miglioramento della qualità e la creazione del marchio dei prodotti OCOP. Con la giusta direzione e il sostegno dei comitati e delle autorità del Partito a tutti i livelli, il programma OCOP continuerà ad aiutare i prodotti locali a raggiungere nuovi traguardi, apportando un contributo concreto allo sviluppo socio-economico della provincia.

Bac Ninh: Portare i prodotti OCOP a un pubblico più ampio.

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