Secondo le valutazioni dei settori agricolo, industriale e commerciale, Lao Cai possiede attualmente una delle più vaste aree di coltivazione di cannella del paese, con un valore di produzione annuo che raggiunge migliaia di miliardi di VND. Tuttavia, la maggior parte del prodotto viene ancora venduta come materia prima o semilavorata. Inoltre, la produzione e la lavorazione dei prodotti a base di cannella, in particolare dell'olio essenziale di cannella, hanno incontrato numerose difficoltà in termini di consumo. Questo è anche il motivo per cui, nonostante il continuo aumento della produzione negli anni, l'industria della cannella non ha ancora raggiunto una crescita di valore proporzionata.
Nell'impianto di distillazione dell'olio essenziale di cannella della Son Hai Agricultural Products Export Processing Co., Ltd., nella comune di Nghia Do, decine di tonnellate di rami e foglie di cannella vengono introdotte quotidianamente nella caldaia per estrarre l'olio essenziale.
L'estrazione degli oli essenziali non solo contribuisce al consumo di rami e foglie di cannella da parte degli agricoltori del comune di Nghia Do e delle zone limitrofe, ma contribuisce anche a creare posti di lavoro per molti lavoratori locali.
Tuttavia, a causa delle fluttuazioni del mercato, del forte calo dei prezzi degli oli essenziali e delle difficoltà nel processo di esportazione, questo stabilimento ha attualmente accumulato nel proprio magazzino oltre 40 tonnellate di prodotti finiti a base di oli essenziali.
Il signor Tran Van Thuy, responsabile dello stabilimento 2 della Son Hai Export Agricultural Products Processing Co., Ltd., ha dichiarato: "Attualmente, le materie prime a Nghia Do e nelle località limitrofe sono abbondanti, ma a causa dei bassi prezzi dell'olio essenziale e delle difficoltà di consumo, anche il prezzo di acquisto delle materie prime è molto basso (in media circa 1.400 VND/kg), il che crea difficoltà sia per gli agricoltori che per le imprese. Ci auguriamo che le autorità competenti sostengano e agevolino le ricerche di mercato per aiutare le imprese a vendere l'olio essenziale di cannella, consentendo così lo sviluppo sostenibile di questo settore."
Analogamente, presso l'impianto di lavorazione dell'olio essenziale di cannella della cooperativa Lam Phuong Linh nel comune di Mau A, il processo di acquisto delle materie prime, di accensione dei forni e di estrazione dell'olio essenziale di cannella viene mantenuto nonostante il forte calo dei prezzi dell'olio essenziale di cannella e la debole domanda di mercato.
Attualmente, questo stabilimento acquista oltre 100.000 tonnellate di materie prime ed estrae circa 60 tonnellate di olio essenziale all'anno.
Secondo un rappresentante dell'azienda, nonostante i tentativi di esportare l'olio essenziale di cannella nel mercato statunitense e in altri paesi al di fuori della Cina, il consumo di tale olio ha incontrato notevoli difficoltà negli ultimi tempi.
La signora Pham Hong Hue, rappresentante della cooperativa Lam Phuong Linh, ha dichiarato: "Nonostante le difficoltà, la cooperativa continua a mantenere la produzione e a cercare nuovi mercati, nella speranza che il prezzo di vendita degli oli essenziali torni ad aumentare nel prossimo futuro".
Secondo le aziende e le cooperative che lavorano l'olio essenziale di cannella, le principali ragioni della difficoltà di vendita e del recente calo dei prezzi sono da attribuire principalmente alla scarsa diversificazione del mercato, alla limitata disponibilità di tecnologie di lavorazione avanzate e alla qualità non uniforme dell'olio essenziale di cannella nelle diverse regioni di coltivazione.
In particolare, molte aziende ritengono che il contenuto di cinnamaldeide – il principio attivo che determina l'aroma caratteristico e il valore commerciale della cannella – non sia uniforme nelle diverse regioni di coltivazione.
Questo è un criterio molto importante per i mercati di fascia alta. Questa situazione si verifica perché alcune aree vengono coltivate utilizzando diverse fonti di sementi, diverse condizioni del suolo e diversi processi di coltivazione, con conseguente qualità incoerente della materia prima.
Nel frattempo, le imprese di trasformazione avanzata, soprattutto nei settori farmaceutico, cosmetico, degli alimenti funzionali e degli aromi naturali, non si preoccupano più solo del volume di produzione, ma prestano particolare attenzione anche ai parametri chimici delle loro materie prime.
Pertanto, il controllo della qualità delle aree di provenienza delle materie prime, la selezione di varietà di cannella con un elevato contenuto di cinnamaldeide, la creazione di aree di produzione specializzate conformi agli standard biologici e la garanzia della tracciabilità stanno diventando requisiti urgenti per migliorare la competitività dell'industria della cannella di Lao Cai in futuro.
Un altro aspetto da considerare è che la capacità di trasformazione della cannella a Lao Cai è ancora modesta rispetto al potenziale dell'area di produzione della materia prima. Attualmente, la maggior parte del valore della cannella deriva ancora dalla vendita di corteccia, olio essenziale grezzo e legno di cannella.
Nel frattempo, sul mercato globale, la cannella è stata utilizzata per produrre centinaia di prodotti diversi, come farmaci, cosmetici naturali, alimenti funzionali, aromi alimentari e prodotti per la cura della salute.
Il signor Nguyen Quang Vinh, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Lao Cai, ha dichiarato: "I risultati ottenuti in passato rappresentano solo le fondamenta iniziali dell'industria della cannella. Pertanto, la sfida per l'industria della cannella a Lao Cai oggi non è più quella di espandere la superficie coltivata, ma di migliorare la qualità, standardizzare le aree di produzione delle materie prime, sviluppare una trasformazione profonda e costruire marchi. Dobbiamo passare dall'obiettivo della produzione di massa a una produzione raffinata, ecocompatibile e conforme alle esigenze del mercato globale, affinché la cannella diventi veramente un'industria di alto valore e sostenibile."
Il vicedirettore del Dipartimento provinciale dell'agricoltura e dell'ambiente ha inoltre affermato: "Nel contesto di un mercato globale sempre più esigente, il vantaggio competitivo non risiede più nella quantità di ettari coltivati a cannella, bensì nella qualità del prodotto e nella capacità di soddisfare gli standard internazionali".
Pertanto, la sfida attuale per l'industria della cannella a Lao Cai non riguarda più quanti ettari in più coltivare o quante tonnellate di produzione aumentare. Piuttosto, si tratta di come far sì che ogni ettaro di cannella generi un valore maggiore, fornisca un reddito più sostenibile e permetta a ogni prodotto a base di cannella di Lao Cai di accedere ai mercati più esigenti del mondo. Quando ciò accadrà, l'"oro verde" non sarà più solo una questione di superficie o volume di produzione, ma diventerà un settore altamente competitivo, in grado di guidare lo sviluppo sostenibile dell'economia forestale per molti anni a venire.
Articolo finale: Aprire la strada all'"oro verde "
Fonte: https://baolaocai.vn/bai-2-diem-nghen-cua-chuoi-que-lao-cai-post902653.html
![[Foto] Rafforzare il carattere e le competenze: addestramento intensivo per i soldati di artiglieria.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
