In molte località come Mau A, Nghia Do, Xuan Hoa, Bao Nhai e Chieng Ken, lo sviluppo di aree di coltivazione biologica della cannella si sta diffondendo sempre di più. Mentre in passato l'attenzione si concentrava principalmente sulla resa, ora molte famiglie prestano attenzione ai processi di coltivazione, ai tempi di raccolta e ai requisiti di tracciabilità. Questo cambiamento, seppur lento, dimostra che la mentalità produttiva si sta gradualmente spostando dalla quantità alla qualità.
Il signor Co Duc Duy, coltivatore di cannella di lunga data nella comune di Xuan Hoa, ha affermato: "Prima ci accontentavamo di un buon prezzo per la nostra cannella. Ora, le aziende acquirenti pongono domande molto dettagliate sull'origine, l'età degli alberi e le cure che vengono loro prestate. La gente capisce che per vendere a un prezzo elevato dobbiamo fare le cose in modo diverso. Anche quando la cannella viene colpita da parassiti e malattie, dobbiamo chiedere alle autorità indicazioni e supporto sull'utilizzo di prodotti biologici per garantire che la cannella venga coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica."
Questo non è solo un "passaporto" per i prodotti per accedere ai mercati di fascia alta, ma anche un fondamento per accrescere il valore dell'intero settore.
Il signor Nguyen Quang Vinh, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Lao Cai, ha dichiarato: "La posizione della provincia non è quella di perseguire l'espansione della coltivazione della cannella a tutti i costi. L'obiettivo principale è sviluppare l'industria della cannella in una direzione che sia "più ecologica, più profonda e più redditizia", utilizzando la qualità, il marchio e la trasformazione profonda come motori di crescita. Con un'estensione attuale di oltre 172.000 ettari, la superficie di Lao Cai destinata alla produzione di cannella è sufficientemente ampia per passare alla fase di sviluppo approfondito."
Secondo molti esperti del settore agricolo , se la fonte delle materie prime è la radice, allora la trasformazione profonda è la "chiave" per creare valore.
In realtà, per molti anni, la maggior parte dei prodotti a base di cannella provenienti dalla provincia è stata consumata sotto forma di corteccia, legno o olio essenziale grezzo. Nel frattempo, in molti paesi, la cannella viene utilizzata per produrre farmaci, cosmetici, alimenti funzionali, collutori, aromi alimentari e molti altri prodotti per la salute. Il valore di questi prodotti è di gran lunga superiore a quello della materia prima.
È noto che tra le decine di impianti di estrazione dell'olio essenziale di cannella presenti nella provincia, solo la Trieu Duong One-Member Limited Company ha investito e messo in funzione un sistema di lavorazione raffinato per aumentare il valore di questo prodotto. Grazie a questa tecnologia di lavorazione raffinata, l'olio essenziale di cannella raggiunge una purezza fino al 99%, triplicando il suo valore rispetto all'olio essenziale grezzo con una purezza dell'85%.
Secondo il rappresentante dell'azienda, oltre alla tecnologia per filtrare le impurità e aumentare la purezza dell'olio essenziale, la nuova linea di produzione è in grado di estrarre separatamente i componenti dell'olio essenziale di cannella, creando singoli composti adatti a diversi utilizzi, come l'industria alimentare e quella farmaceutica. Di conseguenza, il valore dell'olio essenziale aumenta notevolmente. Ciò significa che anche il valore degli alberi di cannella è in crescita.
Consapevole che la trasformazione profonda è la chiave per sbloccare nuovo valore per la cannella, la provincia sta dando priorità all'attrazione di imprese con capacità tecnologiche che investano in questo settore.
L'obiettivo non è solo produrre oli essenziali, ma anche estrarre la cinnamaldeide, sviluppare prodotti medicinali a base di cannella e produrre cosmetici naturali, alimenti funzionali e prodotti per la cura della salute.
Questo è considerato un passo particolarmente importante perché il maggior valore della cannella oggi non risiede più nella sua corteccia o nel suo legno, bensì nei composti bioattivi e nei prodotti ad alta tecnologia ricavati da questa materia prima.
Un altro traguardo significativo è rappresentato dalla pubblicazione della Risoluzione n. 48-NQ/TU del 3 febbraio 2026, da parte del Comitato provinciale del Partito, sullo sviluppo strategico delle piante medicinali nella provincia per il periodo 2026-2030, con una visione al 2050. In questa risoluzione, la cannella non è più considerata semplicemente un albero forestale, ma viene identificata come una pianta medicinale strategica ad alto valore economico.
Questo approccio apre orizzonti completamente nuovi per l'industria della cannella perché, inserita nell'ecosistema delle piante medicinali, il valore della cannella si estende oltre lo sfruttamento della materia prima per includere la ricerca scientifica, la selezione genetica, lo sviluppo di prodotti e la costruzione del marchio.
Per raggiungere tale obiettivo, il Dipartimento provinciale dell'agricoltura e dell'ambiente sta promuovendo la firma di un accordo di cooperazione con l'Istituto di materiali medicinali per incentivare la ricerca scientifica, migliorare la qualità delle varietà di cannella, aumentare il contenuto di olio essenziale e le proprietà medicinali nei prodotti a base di cannella e soddisfare le esigenze del segmento di mercato farmaceutico di fascia alta.
Parallelamente al miglioramento della qualità del prodotto, si sta lavorando alla costruzione del marchio. Per avere un marchio di cannella di Lao Cai "sufficientemente forte", la provincia sta coordinando lo sviluppo di un'identità di marca per le erbe medicinali di Lao Cai, tra cui la cannella è uno dei prodotti chiave.
Questo marchio andrà ben oltre un semplice logo o marchio commerciale, comprendendo un sistema completo di standard di qualità, meccanismi di gestione e soluzioni integrate per lo sfruttamento commerciale.
Inoltre, il marchio "Lao Cai Cinnamon" sarà associato alla storia dello sviluppo verde, della produzione biologica e dei mezzi di sussistenza sostenibili delle popolazioni degli altipiani.
Riteniamo che, una volta rimossi questi "colli di bottiglia", gli alberi di cannella non solo serviranno come coltura per la riduzione della povertà, ma potranno anche diventare un settore economico chiave, proiettando Lao Cai ai vertici delle esportazioni di prodotti agricoli e forestali di alto valore", ha affermato Nguyen Quang Vinh, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Lao Cai.
Nel corso degli anni, Lao Cai ha sviluppato una vasta area di coltivazione della cannella, creando mezzi di sussistenza per decine di migliaia di famiglie e dando vita a un'industria chiave. Tuttavia, il potenziale di sviluppo futuro non risiede nell'espansione dell'area coltivata, bensì nel miglioramento della qualità, nell'aumento del tasso di trasformazione e nella creazione di marchi.
Quando le aree di coltivazione della cannella saranno gestite secondo gli standard internazionali, i prodotti saranno chiaramente tracciabili e la cannella sarà maggiormente integrata nelle catene di approvvigionamento globali, il suo valore continuerà ad aumentare. A quel punto, la cannella non solo garantirà un reddito stabile alla popolazione, ma diventerà anche un settore competitivo, apportando un contributo concreto allo sviluppo economico verde locale.
Fonte: https://baolaocai.vn/bai-cuoi-mo-loi-cho-vang-xanh-post902654.html
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