La vendita di foglie di banano offre alle persone una fonte di reddito aggiuntiva per i preparativi del Tet (Capodanno lunare).

Gli abitanti del villaggio di Vinh Phuc coltivano molte piante di foglie di dong da vendere e ricavare un reddito extra – Foto: LE MINH

Ha Tinh, la capitale della coltivazione delle foglie di dong.

In questi giorni, i giornalisti di ritorno nel villaggio di Vinh Phuc (comune di Quang Vinh, distretto di Duc Tho) hanno notato che i giardini di ogni casa erano ricoperti da una vasta distesa verde di piante di dong. Lungo le strade, i commercianti si fermavano di tanto in tanto con i loro veicoli per chiedere quali famiglie del villaggio vendessero foglie di dong, in modo da poterle acquistare sul posto.

Il villaggio di Vinh Phuc è noto come uno dei maggiori centri di coltivazione di foglie di banano nella provincia di Ha Tinh. Qui le piante di banano crescono ovunque, rigogliose e verdi, con grandi foglie, molto ricercate dai commercianti che le acquistano per avvolgere i banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) o per rivenderle al dettaglio nei mercati tradizionali.

Parlando delle origini del villaggio di Vinh Phuc, diventato la capitale della coltivazione delle foglie di dong, la signora Nguyen Thi Vien (78 anni, residente nel villaggio di Vinh Phuc, comune di Quang Vinh) ha affermato che la pianta di dong presente nella zona fu portata dalla foresta dai suoi antenati molto tempo fa e, nel corso del tempo, è stata addomesticata e adattata al terreno locale, per cui la pianta prospera.

La signora Nguyen Thi Vien accanto al giardino di famiglia, ricco di piante di banano.

Decenni fa, nel villaggio di Vinh Phuc, solo poche famiglie coltivavano foglie di dong. Inizialmente, le coltivavano per avvolgere i banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) per le loro famiglie. In seguito, le foglie di dong acquisirono valore sul mercato, quindi la gente iniziò a coltivarle in massa. Alla fine dell'anno, le raccoglievano e le vendevano per guadagnare un reddito extra in vista del Tet (Capodanno vietnamita).

La signora Vien è attualmente una delle famiglie che coltivano più foglie di dong nel villaggio di Vinh Phuc, con una superficie di circa 1.200 ^{metri quadrati} . Nel 2023 ha venduto 30.000 foglie di dong, guadagnando 18 milioni di VND. Quest'anno prevede di venderne circa 25.000. Considerando che il prezzo di mercato attuale si aggira intorno ai 60.000 VND per 100 foglie, stima di guadagnare circa 15 milioni di VND.

A circa 500 metri dalla casa della signora Vien, anche la signora Nguyen Thi Ha (50 anni, residente nel villaggio di Vinh Son, comune di Quang Vinh) è impegnata a ripulire il suo giardino per preparare i sentieri per la raccolta delle foglie di dong da vendere ai commercianti. Il giardino di foglie di dong della signora Ha si estende per oltre 300 ^metri quadrati e quest'anno ha prodotto circa 10.000 foglie. Una settimana fa ne ha vendute alcune ai commercianti per 6 milioni di dong.

La vendita di foglie di banano durante il Tet (Capodanno vietnamita) permette alla famiglia della signora Ha di guadagnare un reddito extra.

Entrate aggiuntive per le spese relative alle festività del Tet.

La coltivazione delle foglie di banano non richiede grandi spese né particolari cure, il che la rende conveniente per gli agricoltori. Per questo motivo, quasi tutte le famiglie del villaggio di Vinh Phuc coltivano questa pianta, che viene utilizzata per avvolgere i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) durante il Tet (Capodanno lunare) e per venderla al mercato, integrando così il proprio reddito.

Per coltivare l'arrowroot, basta chiedere una piccola quantità di "piantine" (cespugli di radici) a un'altra famiglia e portarle nel proprio giardino. Vengono poi concimate con fosforo, letame, azoto e calce per prevenire parassiti e malattie e, dopo un po', la pianta germoglierà e metterà le foglie.

Ogni anno, la pianta di dong produce due raccolti di foglie che vengono poi raccolte. Tuttavia, raccoglierne troppe contemporaneamente produce foglie più piccole e meno attraenti, quindi gli abitanti del villaggio di Vinh Phuc di solito raccolgono le foglie per il Tet (Capodanno lunare).

Una caratteristica particolare delle foglie di dong del villaggio di Vinh Son è il loro colore verde intenso, che non ingiallisce facilmente dopo il taglio. Le torte di riso avvolte in queste foglie mantengono il loro colore verde scuro anche dopo la cottura, e l'aroma delle foglie si fonde perfettamente con la fragranza del riso glutinoso, creando un sapore davvero unico.

Le foglie di dong coltivate nel villaggio di Vinh Phuc sono grandi e di un verde lussureggiante, il che le rende molto ricercate dai commercianti.

Secondo la signora Vien, gli abitanti del villaggio di Vinh Phuc che coltivano foglie di dong hanno un grande vantaggio perché non hanno bisogno di raccoglierle e portarle al mercato per venderle. Ogni anno, con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno vietnamita), commercianti provenienti da dentro e fuori la provincia si recano nei giardini per acquistarle. Le foglie di dong sane e grandi spuntano un prezzo più alto rispetto a quelle più piccole e rachitiche.

"Oltre all'agricoltura, qui le persone sfruttano gli spazi vuoti dei loro giardini per coltivare foglie di banano. Alla fine di ogni anno, raccolgono e vendono le foglie, ricavando un reddito considerevole da spendere in acquisti e altre spese durante il Tet (Capodanno lunare)", ha affermato la signora Vien.

Le foglie di dong coltivate nel villaggio di Vinh Phuc sono grandi e di un verde lussureggiante, il che le rende molto ricercate dai commercianti.

Secondo i leader del Comitato popolare della comune di Quang Vinh, l'intera comune conta attualmente circa 100 famiglie specializzate nella coltivazione di foglie di dong, su una superficie di oltre 10 ettari.

In quest'area, le famiglie coltivano appezzamenti di terreno di appena 300 ^metri quadrati, mentre quelle con appezzamenti più grandi possono arrivare a coltivarne migliaia. Ogni anno, durante il Tet (Capodanno lunare), queste famiglie raccolgono e vendono le foglie, ricavandone un reddito significativo e contribuendo alla riduzione della povertà, permettendo così alle persone di celebrare il Tet con maggiore gioia.

Fonte: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm