C'è una bancarella di dolci vicino a Piazza Saigon.

gánh chè - Ảnh 1. — Nonna Mai confeziona con gioia le tazze di tè in sacchetti per i clienti - Foto: HO LAM

Su un angolo del marciapiede di via Nam Ky Khoi Nghia, nel quartiere di Ben Thanh (ex Distretto 1) di Ho Chi Minh City, proprio accanto alla vivace "paradiso dello shopping" di Saigon Square, si trovano due cesti di tè senza etichetta, portati da un'anziana signora che siede tranquillamente lì da oltre 30 anni.

Sotto il tempo imprevedibile, fatto di sole e pioggia, sedeva in silenzio, girando di tanto in tanto le tazze da tè con la mano in attesa di un cliente.

Quella è "nonna" Mai, "nonna" è il modo affettuoso con cui i passanti, siano essi sconosciuti o conoscenti, spesso si rivolgono alla signora Mai quando vengono a conoscenza della sua situazione.

Ngoai Mai è grata per la gentilezza che le è stata dimostrata.

Ogni giorno, la signora Mai si sveglia alle 4 del mattino per preparare la zuppa dolce. Poi, verso le 9, lei e la sua bancarella di zuppa dolce si spostano in moto dal distretto di Binh Thanh al distretto 1 per vendere. Verso le 14, si reca al mercato di Ben Thanh e gira per le bancarelle vendendo ai clienti finché non ha venduto tutto, a volte anche fino a sera, prima di tornare finalmente a casa.

Tutti gli ingredienti del dolce sono preparati da lei personalmente, dall'acquisto e dall'ammollo dei fagioli alla preparazione del latte di cocco. Dedica la maggior parte del tempo alla preparazione e alla cottura del dolce di mele e arachidi. Il dolce che prepara ha un sapore delicatamente dolce, non eccessivamente intenso.

Il suo bastone da trasporto era semplice e senza pretese, e conteneva solo alcune pentole di zuppa dolce, alcune tazze di zuppa dolce appoggiate sui coperchi delle pentole che aveva preparato meticolosamente, un piccolo secchiello per il ghiaccio e alcune piccole sedie di plastica sufficienti per due o tre persone.

gánh chè - Ảnh 3. — La zuppa dolce mista con fagioli reali costa 20.000 VND - Foto: HO LAM

Nella sua bancarella di dolci, i clienti possono trovare molti dessert familiari della loro infanzia, come la zuppa dolce di mais, la zuppa dolce di fagioli mung, la zuppa dolce di fagioli neri e la zuppa dolce di mele, tutte al prezzo di 10.000 VND a tazza, mentre la zuppa dolce mista con fagioli reali costa 20.000 VND.

Alcuni giovani clienti che passavano di lì la salutavano a gran voce dicendo: "Nonna Mai! Per favore, ci venda una trentina o quarantina di tazze così possiamo condividerle con i nostri colleghi di lavoro!"

Gli occhi della signora Mai si illuminarono di gioia, mista a un pizzico di calore. Raccontò che ultimamente diversi giovani venivano regolarmente a mangiare, a scattare foto e ad aiutarla a promuovere la sua bancarella di dolci "senza insegna" sui social media. Grazie a questo, è diventata nota, apprezzata e sostenuta da molte persone.

"Vi sono grata a tutti e desidero ringraziare sempre chi mi ha aiutato. Anche chi non mi comprava il tè, a volte si sedeva con me ad aiutarmi a raccogliere le foglie, a chiudere le bustine, a chiacchierare e a confidarsi. Questi gesti di gentilezza mi hanno convinta che dovevo impegnarmi al massimo per guadagnarmi da vivere onestamente. Anche se è difficile, devo fare tutto il possibile per provvedere ai miei figli, qualunque cosa accada", ha confidato la signora Mai.

gánh chè - Ảnh 2. — Le tazze di zuppa dolce erano state preparate in anticipo dalla donna e disposte meticolosamente su un vassoio - Foto: HO LAM

Ha 53 anni, ma questo è il suo destino, devo continuare a provarci.

La signora Mai, originaria della provincia di Quang Ngai , vive a Ho Chi Minh City da molto tempo. Attualmente vive con un nipote e si dedica interamente alla vendita di tè per guadagnare denaro e sostenere il figlio malato. Invia la maggior parte dei suoi guadagni a casa al figlio, mettendo da parte una piccola somma per sé.

Con quattro figli, tre maschi e una femmina, alla sua età dovrebbe potersi riposare e godersi il tempo con figli e nipoti, ma a causa di eventi imprevisti e preoccupazioni costanti, è costretta a perseverare e a lottare per sopravvivere.

Bên hông Saigon Square có một gánh chè - Ảnh 5. — Gli occhi della signora Mai si riempiono sempre di lacrime quando parla dei suoi figli - Foto: HO LAM

Il figlio maggiore si è sposato e vive lontano, mandando occasionalmente denaro a casa per aiutare la madre. Il secondo figlio soffre di una malattia mentale da quando aveva 23 anni. E la figlia sta per sposarsi.

Il suo figlio più piccolo, che era anche quello a cui era più legata, soffriva di una malformazione cardiaca congenita ed è deceduto non molto tempo fa.

Il dolore per la perdita del figlio non si è mai attenuato, ma la signora Mai cerca di reprimerlo per poter concentrare le sue energie sulla cura dei figli rimasti.

«Il mio figlio minore mi amava moltissimo, ma se n'è andato troppo presto. E il mio secondo figlio ha 53 anni, ma questo è il suo destino. Quei due giovani, che pena. Ecco perché devo impegnarmi ancora di più», disse la signora Mai con voce tremante.

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Ho Lam

Fonte: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm