Rose a Xuan Mai

Bui Thi Thanh Hang – "Appendi la Rosa" – precedentemente a capo dell'ufficio legale di una multinazionale, è tornata a Xuan Mai (Hanoi) per costruire un modello di agricoltura biologica standardizzato a livello internazionale, vivendo nel rispetto della terra.

Incontrandola nel profumato roseto del comune di Xuan Mai in un pomeriggio autunnale di Hanoi , sono rimasto profondamente colpito dal fascino semplice di una donna che un tempo aveva avuto una brillante carriera nella frenetica città. In mezzo al verde lussureggiante, indossava un abito scuro, i guanti ancora sporchi di terra, e sorrideva dolcemente mentre parlava della sua "creatura": il Giardino delle Rose.

La fattoria biologica di rose della signora Bui Thi Thanh Hang nel comune di Xuan Mai, dove decine di migliaia di antichi cespugli di rose vengono curati secondo gli standard internazionali. Foto: Nhu Quynh

Lì, decine di migliaia di antichi cespugli di rose vengono curati quotidianamente con la perseveranza, la conoscenza e l'amore di una donna che ha osato scegliere una vita diversa. "Prima lavoravo in un ufficio occupandomi di contratti; ora lavoro con questi germogli verdi. Ma che io sia avvocato o contadina, ho sempre amato il lavoro che ho scelto e mi impegno sempre al massimo", ha detto con voce dolce ma risoluta.

Il percorso degli standard biologici

Dopo aver ricoperto il ruolo di responsabile degli affari legali per una società di telecomunicazioni svedese, con supervisione su quattro paesi del Sud-est asiatico, la signora Hang ha lasciato il suo lavoro ben retribuito per tornare in patria.

I dipendenti di Peterson Services (Paesi Bassi) formano i lavoratori di Karose sugli standard internazionali dell'agricoltura biologica, una fase obbligatoria del processo di certificazione biologica USDA e UE. Foto: fornita dall'azienda.

Partendo da una zona rocciosa e collinare, ha fondato Karose, il primo modello di agricoltura biologica in Vietnam che coltiva e produce cosmetici a partire da rose antiche, secondo gli standard internazionali.

Da una superficie iniziale di soli 12.000 m², la sua azienda agricola si è ora estesa a oltre 40 ettari ed è stata certificata da Control Union (Paesi Bassi) come conforme agli standard statunitensi (USDA) e dell'Unione Europea (EU Organic), due degli standard biologici più rigorosi al mondo .

Il terreno è isolato da sostanze chimiche per un minimo di tre anni; i fertilizzanti utilizzati sono biologici e certificati dall'OMRI statunitense; parassiti e malattie sono tenuti sotto controllo da predatori naturali e da una vegetazione diversificata. Tutti i processi agricoli sono meticolosamente documentati, ispezionati regolarmente e le certificazioni vengono rivalutate annualmente.

Oltre all'attività agricola, la signora Hang si concentra anche sullo sviluppo delle risorse umane e della catena del valore. I lavoratori agricoli vengono formati per comprendere le tecniche di agricoltura biologica e i processi di cura delle piante, producendo prodotti conformi agli standard biologici internazionali.

Raccolta di rose antiche destinate alla produzione di cosmetici biologici: i fiori vengono raccolti a mano per preservarne la freschezza e la fragranza naturale. Foto: Nhu Quynh

"L'agricoltura biologica significa comprendere il suolo, comprendere le piante, seguire le stagioni e le leggi della natura", ha affermato. Questa meticolosità aiuta ogni lavoratore a capire che non sta semplicemente facendo agricoltura, ma sta contribuendo a creare prodotti vietnamiti con certificazione globale.

Per completare la catena produttiva, ha investito in uno stabilimento che soddisfa i requisiti per la produzione di cosmetici stabiliti dal Ministero della Salute di Hanoi e gli standard biologici degli Stati Uniti e dell'Unione Europea. Ha installato una linea automatizzata per la distillazione, la liofilizzazione e l'estrazione degli oli essenziali. Ogni lotto di prodotti è dotato di un codice di tracciabilità elettronico che memorizza tutti i dati relativi alla coltivazione, alla raccolta e ai test.

Gli operai di Karose lavorano e selezionano i petali di rosa in una camera bianca che rispetta gli standard per la produzione di cosmetici biologici. Foto: Nhu Quynh

Grazie al suo approccio sistematico, il marchio Karose si è guadagnato una reputazione di qualità costante. I suoi prodotti, tra cui saponi, acque floreali, maschere per il viso, shampoo e tisane floreali, sono molto apprezzati dal mercato come doni naturali della natura.

I prodotti studiati e realizzati dall'azienda della signora Hang hanno tutti ottenuto la valutazione a 4 stelle OCOP dalla città di Hanoi. I prodotti sono sottoposti a rigorosi test, hanno una chiara tracciabilità e sono diventati uno degli esempi modello di agricoltura pulita ad Hanoi.

Produzione di prodotti biologici per i consumatori vietnamiti.

Molti pensano che raggiungere gli standard internazionali sia un obiettivo legato all'esportazione, ma la signora Hang ha scelto una strada diversa.

"Produco prodotti biologici non per venderli all'estero, ma affinché i vietnamiti possano utilizzare i prodotti migliori e più trasparenti. Quando i consumatori nazionali si fidano dei prodotti agricoli vietnamiti, quello è il vero successo", ha affermato.

La signora Bui Thi Thanh Hang, soprannominata "Hang the Rose", ha lasciato la città per tornare a Xuan Mai e costruire un modello di agricoltura biologica conforme agli standard internazionali. Foto: Nhu Quynh

Per lei, gli standard internazionali sono solo strumenti; ciò che conta di più è la fiducia e il valore effettivo del prodotto. È questa filosofia che ha permesso ai prodotti di Karose di conquistare la fiducia dei clienti nazionali, diffondendosi in modo naturale senza bisogno di campagne pubblicitarie aggressive.

In questa economia di mercato, mentre molti scelgono la scorciatoia, la signora Hang ha scelto la strada più lunga: la strada della gentilezza. "L'agricoltura biologica deve essere guidata dall'amore per la terra, non dal calcolo del profitto per ogni raccolto", ha affermato con un dolce sorriso e gli occhi pieni di fiducia.

Ora, ogni mattina, invece di sfogliare le email sui contratti, la signora Hang passeggia nel suo roseto, osservando ogni petalo e foglia. Per lei non è solo lavoro, ma uno stile di vita: lento, meticoloso e in profonda connessione con la terra. "La felicità di una donna sta nell'essere contenta delle proprie scelte", afferma.

Secondo il piano di sviluppo dell'agricoltura biologica di Hanoi per il periodo 2020-2030, entro il 2030 la superficie destinata alla produzione biologica rappresenterà circa il 2,5-3% della superficie agricola totale. In questo contesto, donne come Bui Thi Thanh Hang sono esempi luminosi: apportano conoscenza, disciplina e gentilezza per creare nuovo valore per l'agricoltura della capitale.

Nel profumato roseto di Xuan Mai, la signora Hang sceglie di vivere una vita lenta, perseverante e gentile, rispecchiando la filosofia che la guida. Foto: Nhu Quynh

Nel complesso intreccio di verità e menzogna della vita odierna, c'è chi sceglie ancora di vivere in armonia con la terra, la natura e la comunità. E sono proprio loro, con i loro silenziosi sforzi, a rendere Hanoi più pulita e affidabile. Su quel lembo di terra a Xuan Mai, immerso nel profumo delle rose che si diffonde al sole del mattino, quella scelta sta sbocciando, proprio come lei, una rosa organica nel paesaggio di Hanoi.

Fonte: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html