La campagna "Stop allo spreco alimentare" è un'iniziativa centrale e di rilievo all'interno della serie di campagne "Food For Change 2024", realizzata da settembre al 16 ottobre in tutte le reti di banche alimentari del Vietnam. Il programma mira a sensibilizzare l'opinione pubblica sul problema dello spreco alimentare e a incoraggiare le persone a modificare le proprie abitudini di consumo per risparmiare e ridurre al minimo gli sprechi di cibo. Campagna per fermare lo spreco alimentare
La campagna Stop Food Waste si propone di ridurre al minimo lo spreco alimentare nella comunità, contribuire alla tutela dell'ambiente e al sostegno della sicurezza alimentare, sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare e incoraggiare l'azione congiunta di individui, imprese e organizzazioni.
La rete locale delle banche alimentari ha mobilitato e promosso la partecipazione di tutte le famiglie, le imprese, i ristoranti, i supermercati, i distributori alimentari e numerose organizzazioni, affinché collaborassero attraverso semplici azioni: fare la spesa in modo consapevole, conservare correttamente gli alimenti e trovare modi creativi per utilizzare gli avanzi e riciclare i rifiuti organici alimentari al fine di proteggere l'ambiente. 
Le attività avviate e implementate dalla Rete delle Banche Alimentari del Vietnam mirano a ridurre lo spreco alimentare e a proteggere l'ambiente: raccolta di cibo commestibile da aziende agricole e mercati all'ingrosso; recupero di cibo da catene di caffè e pasticcerie e donazione a senzatetto e persone svantaggiate, nonché ai beneficiari della Rete delle Banche Alimentari del Vietnam. Altri prodotti come foglie di tè, fondi di caffè e rifiuti organici vengono trasferiti agli orti comunitari della Rete delle Banche Alimentari del Vietnam (Orto della Banca Alimentare di Nong Lam, Comunità Verde) per essere riciclati e trasformati in mangimi per animali, compost, ortaggi e piante da coltivare, ecc. I prodotti commestibili vengono poi donati a rifugi, case di beneficenza e organizzazioni partner, creando un ciclo chiuso con l'obiettivo e la missione di minimizzare lo spreco alimentare nella comunità. 
La campagna Stop Food Waste non è solo un'azione concreta per ridurre gli sprechi, ma anche un passo significativo verso la costruzione di un futuro sostenibile per la comunità.
Ecco una guida ai luoghi consigliati per le donazioni di cibo in Vietnam.
Nell'ambito di questa campagna, la Food Law and Policy Clinic della Harvard Law School (FLPC) e altre organizzazioni stanno collaborando alla stesura di un manuale con raccomandazioni chiave che possano aiutare il Vietnam a ridurre al minimo le perdite e gli sprechi alimentari, a proteggere il pianeta e a sfamare milioni di persone. 
Inoltre, oggi siamo onorati e orgogliosi di presentare il Manuale di raccomandazioni per la donazione di cibo, un importante documento redatto dall'Harvard Law and Policy Office in collaborazione con le Global Food Banks (GFN) e la Vietnam Food Banks Network, per sensibilizzare e guidare la comunità a donare cibo in modo sicuro, pratico e sostenibile. Con questo manuale, speriamo di avere un impatto positivo e contribuire a ridurre lo spreco alimentare, garantendo al contempo un supporto alimentare tempestivo e di alta qualità, soprattutto in risposta a calamità naturali ed epidemie.
La Banca Alimentare del Vietnam si impegna a sviluppare continuamente nuove iniziative a sostegno delle comunità e delle persone bisognose, e questo manuale fa parte di tale missione. Ci auguriamo che, attraverso questo manuale, ogni individuo e organizzazione possa acquisire le conoscenze necessarie per collaborare alla costruzione di una comunità sostenibile e solidale, in cui nessuno venga lasciato indietro.
Lo spreco alimentare è un problema globale che ha un impatto non solo sull'ambiente, ma incide profondamente anche sulla vita delle persone. Ogni anno, milioni di tonnellate di cibo vengono buttate via, mentre milioni di persone continuano a soffrire la fame e la malnutrizione. Il cibo non è solo fonte di vita, ma anche fonte di speranza, amore e condivisione. Per questo, la nostra campagna "Stop Food Waste" si propone non solo di sensibilizzare su questo tema, ma anche di fornire soluzioni concrete affinché ognuno di noi possa partecipare alla lotta contro lo spreco alimentare.
Con la pubblicazione del Manuale di raccomandazioni per la donazione di cibo, speriamo che le persone comprendano meglio l'importanza di questo gesto e come effettuarlo in modo efficace. Questo manuale è il risultato di una stretta collaborazione tra esperti, organizzazioni sociali e aziende, con l'obiettivo di fornire indicazioni specifiche e di facile comprensione, pertinenti al contesto vietnamita. Ogni pasto non solo allevia la fame, ma porta anche gioia e speranza a chi ne ha più bisogno. 
Per CP Vietnam:
Nel corso degli anni, oltre a collaborare con Foodbank Vietnam e altre organizzazioni e agenzie per realizzare campagne contro lo spreco alimentare, CP Vietnam ha anche promosso e diffuso informazioni sulla "lotta allo spreco alimentare" a oltre 30.000 dipendenti. Ciò include l'applicazione di pratiche di risparmio alimentare e di riduzione degli sprechi in tutti i processi produttivi e aziendali, nonché nelle attività e negli eventi interni all'azienda, per aiutare tutti a comprendere meglio l'importanza del cibo e le gravi conseguenze dello spreco che portano a carenze e scarsità alimentare.
Fonte: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham
