Agli inizi di marzo, i campi di aneto nel distretto di Hiep Thanh, nella provincia di Ca Mau, iniziano a fiorire, ricoprendo la zona costiera di una vibrante tonalità gialla. A differenza dei campi di ortaggi o degli allevamenti di gamberi circostanti, la bellezza unica di questa pianta aromatica diventa un punto focale, attirando numerosi turisti che vengono a visitarla e a scattare fotografie.

La bellezza unica del tappeto dorato della vegetazione costiera.
Nella frazione di Bien Dong B, nel distretto di Hiep Thanh, decine di famiglie coltivano aneto su larga scala per la produzione di semi. L'aneto (Anethum graveolens) è una spezia comune nella cucina vietnamita, ma se coltivato intensivamente su una vasta area, crea un paesaggio naturale di grande effetto.

Ogni fiore di aneto è minuscolo e cresce in vivaci grappoli sotto il sole. A Hiep Thanh, i contadini non raccolgono le foglie come di consueto, ma aspettano che la pianta fiorisca e produca semi per rifornire i commercianti che li utilizzano come spezia, per estrarre oli essenziali o per scopi medicinali.
Esperienze di viaggio e tempistica ideale
Molti turisti provenienti dalle zone limitrofe, come Bac Lieu, sono venuti qui per godersi la rilassante atmosfera rurale. La signora Ngo Tu Thi, una visitatrice, ha raccontato che, sebbene utilizzi spesso le foglie di aneto per preparare la zuppa, questa è la prima volta che ha potuto ammirare la rigogliosa bellezza di questo fiore e sentirne il piacevole aroma direttamente nel campo.

Per immortalare i momenti più suggestivi, il momento ideale per la visita è dalle 6:00 alle 8:00 del mattino, all'alba, e dalle 16:00 alle 17:00, al tramonto. In queste ore, la luce soffusa esalta le sfumature dorate dei fiori, creando un'atmosfera incantevole.

Valore economico dei semi di finocchio
Le piante di aneto hanno un ciclo di crescita breve, che dura poco più di tre mesi dalla semina al raccolto. Questa pianta è particolarmente adatta ai terreni costieri, richiede poche cure ed è resistente alla siccità.
Il signor Duong Van My, un agricoltore che coltiva aneto su oltre 4.000 metri quadrati nella frazione di Bien Dong B, ha affermato che il suo campo è attualmente nella fase di formazione dei semi e che il raccolto è previsto tra circa due settimane. Con l'attuale prezzo di acquisto di 50.000-60.000 VND/kg , al netto dei costi, gli agricoltori possono ottenere un profitto di circa 20 milioni di VND per raccolto.

Quando i fiori appassiscono, si formano i semi che gradualmente cambiano colore, passando dal verde al giallo-marrone. È in questo momento che i contadini tagliano l'intero grappolo di fiori, lo essiccano e separano i semi per venderli ai commercianti, concludendo così un ciclo produttivo legato ai vivaci colori della regione di Ca Mau.
Fonte: https://baolamdong.vn/ca-mau-canh-dong-hoa-thi-la-ruc-vang-ven-bien-thu-hut-du-khach-430653.html










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