Il raccolto di caffè è abbondante grazie al reimpianto.

A Ho Chi Minh City è attualmente in corso la stagione del raccolto del caffè, con un raccolto eccezionale e prezzi vantaggiosi, che garantiscono profitti ai coltivatori e incentivano gli agricoltori a sviluppare ulteriormente questa coltura.

La famiglia del signor Truong Van Minh (frazione di Loc Hoa, comune di Binh Gia) possiede 7 sao (circa 0,7 ettari) di piante di caffè verde nano, attualmente in fase di raccolta. Il signor Minh ha dichiarato di avere quasi 20 anni di esperienza nella coltivazione del caffè. In precedenza, coltivava una varietà locale con basse rese, quindi è passato alla coltivazione del caffè verde nano. Quest'anno, prevede di raccogliere oltre 1,4 tonnellate di chicchi di caffè dai suoi 7 sao di caffè verde nano. Il prezzo di vendita attuale del caffè si aggira tra i 95.000 e i 98.000 VND al chilogrammo.

“Quest'anno il prezzo del caffè è inferiore rispetto all'anno scorso, attestandosi a 100.000 VND/kg, ma l'elevata resa compensa ampiamente questa differenza, consentendo comunque agli agricoltori di realizzare un profitto. Con l'attuale prezzo di vendita dei chicchi di caffè verde, al netto delle spese, la mia famiglia prevede di guadagnare oltre 100 milioni di VND”, ha affermato con soddisfazione il signor Minh.

Le ciliegie di caffè sono mature, rosse e di dimensioni uniformi, a dimostrazione dell'efficacia del reimpianto e della selezione di varietà nane di caffè verde. Foto: Song Binh .

Nel frattempo, il signor Nguyen Van Cuong (frazione di Lac Long, comune di Kim Long) possiede oltre un ettaro di piante di caffè verde nano, di 6-7 anni, attualmente in fase di raccolta. Prevede che il raccolto di quest'anno, su oltre un ettaro, supererà le 3 tonnellate. Il signor Cuong stima che i costi di cura delle piante di caffè per ogni stagione superino i 90 milioni di VND. Con un prezzo di vendita di circa 100.000 VND/kg, al netto delle spese, prevede un profitto di circa 200 milioni di VND per ettaro. "Il caffè attualmente spunta buoni prezzi ed è facile da vendere. Noi agricoltori non ne abbiamo abbastanza da vendere; i commercianti comprano tutto ciò che produciamo", ha affermato il signor Cuong.

Dopo un lungo periodo di prezzi bassi, i prezzi del caffè hanno iniziato a migliorare nell'annata agricola 2023, raddoppiando da 65.000 VND a 115.000-120.000 VND/kg nell'annata agricola 2024. Quest'anno, i prezzi del caffè sono inferiori rispetto all'anno scorso, ma rimangono comunque elevati, oscillando intorno ai 100.000 VND/kg. Questo livello di prezzo garantisce ancora un profitto ai coltivatori di caffè, nonostante le condizioni meteorologiche di quest'anno abbiano in qualche modo influenzato la produzione. I coltivatori di caffè affermano che, se i prezzi del caffè si manterranno stabili come ora, realizzeranno un profitto e avranno un forte incentivo a mantenere ed espandere la superficie coltivata e a intensificare il reimpianto delle piante di caffè.

Le osservazioni condotte in comuni come Kim Long, Binh Gia e Xuan Son, importanti zone di coltivazione del caffè nella città, dimostrano che molti agricoltori hanno mantenuto e ampliato le proprie aree di coltivazione del caffè.

Il signor Ho Xuan Huong (frazione di Son Lap, comune di Xuan Son) possiede oltre 6 sao (circa 0,6 ettari) di piante di caffè reimpiantate, attualmente in fase di raccolta. Il signor Huong ha affermato: "Dopo molti anni passati a coltivare diverse colture, mi sono reso conto che il caffè è ancora una coltura facile da coltivare e che i costi di cura e raccolta non sono così elevati come per altre colture".

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Gli agricoltori del comune di Kim Long, nel distretto di Binh Gia, ispezionano le loro piantagioni di caffè nano verde, in piena fioritura e caratterizzate da un'elevata resa e da una facile coltivazione. Foto: Song Binh .

"Quest'anno i prezzi del caffè sono aumentati vertiginosamente, garantendo buoni profitti agli agricoltori. Tuttavia, non intendo espandere indiscriminatamente la mia area di coltivazione. Dalla semina al raccolto passano almeno tre anni e i prezzi fluttuano in modo imprevedibile. Pertanto, mi sto concentrando sulla cura e sul miglioramento della qualità della piantagione di caffè reimpiantata dalla mia famiglia, al fine di produrre prodotti di alta qualità e sicuri per il consumo alimentare", ha affermato il signor Huong.

Il signor Nguyen Van Cuong (frazione di Lac Long, comune di Xuan Son) ha piantato circa 0,5 ettari di piante di caffè verde nano un anno fa e ha già ottenuto il suo primo raccolto. Il signor Cuong ha scelto questa varietà perché è meno soggetta alle malattie e cresce bene. In particolare, le piante di caffè, piantate nell'ottobre del 2025 quando erano alte solo circa 50 cm, ora superano il metro di altezza, con chiome ampie, fioriture abbondanti e hanno già prodotto il loro primo raccolto con frutti grandi e di dimensioni uniformi.

“Dopo diversi cambi di coltura, mi sono reso conto che il caffè rimane la coltura più facile da coltivare e curare, con bassi costi di fertilizzanti e pesticidi, e la raccolta non è troppo faticosa. Pertanto, oltre alla mia attuale piantagione di caffè, ho anche rimosso le vecchie piante di pepe a bassa resa per piantare nuove coltivazioni di caffè. Se il prezzo di vendita rimarrà stabile come ora, gli agricoltori non avranno difficoltà a coltivare questa coltura”, ha affermato il signor Cuong.

Inoltre, le cooperative si sono collegate con le imprese per la fornitura di materie prime per la produzione di caffè. Il signor Le Ngoc Can, presidente della cooperativa di cacao Chau Duc, ha affermato che il settore agricolo ha fornito fertilizzanti e altri materiali a 17 membri della cooperativa di cacao Chau Duc, un'unità direttamente coinvolta nella coltivazione del caffè che ha un collegamento produttivo con la Non La Production and Import-Export Co., Ltd.

“Questo modello sarà implementato dal 2023 al 2027, con un'area collegata di 8,2 ettari che coinvolgerà 17 famiglie, con una resa media di 3-3,5 tonnellate di chicchi di caffè per ettaro. Il volume di caffè acquistato e garantito per le famiglie partecipanti alla filiera è di 25,2-29,4 tonnellate. Fin dalla sua implementazione, questo modello ha aiutato i coltivatori di caffè a garantire pratiche di coltivazione adeguate, con conseguente qualità stabile e produzione garantita”, ha affermato il signor Can.

Il caffè è considerato la principale coltura nella parte orientale di Ho Chi Minh City. L'alto prezzo del caffè dal 2023 ad oggi ha generato ingenti profitti, spingendo molti coltivatori a reimpiantare le piantagioni. Secondo le statistiche del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City, la superficie totale coltivata a caffè in città raggiunge attualmente quasi 3.000 ettari.

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Nel prossimo periodo, il settore continuerà a promuovere la consapevolezza sul reimpianto del caffè, rafforzando la promozione commerciale, la pubblicità, la costruzione del marchio e la tracciabilità per creare prodotti di caffè di alta qualità. Allo stesso tempo, il Dipartimento intensificherà anche la formazione e il trasferimento tecnologico sul reimpianto del caffè, utilizzando metodi ad alta tecnologia e buone pratiche agricole per creare prodotti di caffè di alta qualità con potenziale di mercato.

Con la ripresa dei prezzi del caffè e il miglioramento della domanda, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City consiglia agli agricoltori di non reimpiantare alberi di caffè su vasta scala, ma di concentrarsi sulla cura delle piantagioni esistenti per migliorarne la qualità.

Inoltre, gli agricoltori che intendono reimpiantare le piante di caffè devono scegliere varietà adatte al terreno e al clima, e le piantine devono avere una provenienza certa per garantire la qualità delle piante. Gli agricoltori dovrebbero studiare attentamente il mercato e la domanda di chicchi di caffè e non affrettarsi a piantare quando i prezzi sono alti, per poi dover abbattere gli alberi quando i prezzi calano.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html