Sia i piccoli commercianti che i consumatori sono rimasti scioccati dal prezzo degli ortaggi.

(Dong Nai) - Nelle ultime settimane, il prezzo delle verdure a foglia verde in molti mercati tradizionali e temporanei della provincia di Dong Nai è salito alle stelle, con alcuni tipi che hanno registrato aumenti di almeno 10.000 VND/kg e altri che sono addirittura 3-5 volte superiori rispetto a prima. Secondo molti commercianti, questa situazione è dovuta all'impatto delle tempeste e delle inondazioni nelle "capitali della coltivazione di ortaggi", che hanno causato una carenza di offerta.

Sono rimasto scioccato dall'impennata dei prezzi delle verdure.

Secondo quanto riferito da molti piccoli commercianti nei mercati tradizionali di tutta la provincia, i prezzi degli ortaggi hanno iniziato ad aumentare dopo che le regioni settentrionali e centrali sono state colpite da tempeste e forti piogge. La situazione è diventata ancora più critica a causa delle frane a Da Lat (provincia di Lam Dong ), che hanno ostacolato il trasporto di ortaggi verso le province e le città limitrofe, causando interruzioni nell'approvvigionamento di molti prodotti.

I prezzi degli ortaggi aumentano quotidianamente nei mercati tradizionali e nei punti vendita temporanei. Foto: Ngoc Thanh

Le osservazioni effettuate in diversi mercati al dettaglio tradizionali e mercati locali nella zona centrale di Dong Nai mostrano che i prezzi degli ortaggi sono in continuo e rapido aumento, con variazioni giornaliere e, per alcune tipologie, il raddoppio o la triplicazione rispetto al mese precedente.

La signora Phan Thi Lan, una piccola commerciante del mercato di Hoa An (quartiere di Bien Hoa, provincia di Dong Nai), ha dichiarato: "Il prezzo di tutte le verdure a foglia verde e delle erbe aromatiche è aumentato. I cipollotti sono quelli che hanno subito l'aumento maggiore, quindi venderli non è redditizio, anzi si rischia di perdere denaro se si deteriorano. Li ho comprati a 85.000 VND/kg e devo ancora rivenderli allo stesso prezzo. Anche altre verdure a foglia verde comuni come cavolo, spinaci, spinaci acquatici e lattuga hanno subito un aumento di 2-3 volte rispetto all'inizio di novembre."

Nello specifico, il prezzo degli spinaci d'acqua è aumentato da 10.000 VND a 30.000 VND/kg, quello delle foglie di senape da 20.000 VND a 45.000 VND/kg, quello della malva di iuta da 45.000 a 50.000 VND/kg, quello della lattuga da 30.000 a 60.000-70.000 VND/kg, mentre il melone amaro è rimasto a 40.000-50.000 VND/kg... a seconda del giorno e del banco di verdure.

Sia l'offerta che la produzione di ortaggi a foglia verde sono influenzate dai prezzi. Foto: Ngoc Thanh

L'eccessivo prezzo degli ortaggi ha causato carenze di materie prime e un forte calo dei ricavi per i piccoli commercianti. La signora Nguyen Thi Tuyet, proprietaria di una bancarella di ortaggi al mercato di Bien Hoa (quartiere di Tran Bien, provincia di Dong Nai), ha dichiarato: "L'offerta dei mercati all'ingrosso è insufficiente a soddisfare la domanda dei commercianti. A volte importo la merce, ma non ne ho comunque abbastanza per soddisfare la richiesta; molte varietà di verdure a foglia verde non sono disponibili. La scarsità di ortaggi deriva dagli stessi agricoltori, il che a sua volta fa aumentare i prezzi al dettaglio".

Il signor Truong The Hung, responsabile del consiglio di amministrazione del mercato di Bien Hoa nella provincia di Dong Nai, ha dichiarato: "Il potere d'acquisto al mercato è diminuito drasticamente dall'inizio della pandemia di Covid-19. Tuttavia, negli ultimi giorni, le condizioni meteorologiche avverse hanno causato una riduzione dell'offerta di ortaggi, facendo aumentare quotidianamente i prezzi nei mercati più piccoli e portando a un'ulteriore diminuzione degli acquisti e delle vendite. Di conseguenza, anche i consumatori sono più cauti negli acquisti, nonostante gli ortaggi siano un bene essenziale nella vita quotidiana."

Molti mercati tradizionali si riforniscono di verdure da mercati all'ingrosso come Tan Bien, Dau Giay e Thu Duc ( Ho Chi Minh City)... Nell'attuale situazione di carenza di approvvigionamento, i piccoli commercianti hanno bisogno di contatti consolidati per poter importare merci da vendere. I prezzi sono aumentati fin da subito, con alcuni articoli che hanno subito un incremento di almeno 10.000 VND/kg, mentre altri hanno addirittura raddoppiato o triplicato il loro prezzo.

La signora Nguyen Thi Net, una piccola commerciante del mercato di Hoa An (quartiere di Bien Hoa, provincia di Dong Nai), ha dichiarato: "Questo prezzo ha scioccato persino i piccoli commercianti, ed è difficile realizzare grandi profitti perché molta merce si danneggia e deve essere buttata via. Di conseguenza, i profitti sono diminuiti rispetto a quando le verdure venivano vendute a prezzi più bassi."

Anche le casalinghe devono riflettere attentamente quando fanno la spesa al mercato.

I prezzi insolitamente alti hanno reso difficile per molte famiglie gestire le spese quotidiane, mentre i piccoli commercianti sono estremamente preoccupati a causa di un calo significativo del potere d'acquisto. Secondo la signora Net, quando i prezzi degli ortaggi erano bassi, il costo giornaliero dei prodotti era di soli 5-7 milioni di VND, ma ora questa cifra è raddoppiata o addirittura aumentata ulteriormente. Parallelamente all'impennata dei prezzi degli ortaggi, il potere d'acquisto è diminuito drasticamente, poiché gli acquirenti esitano ad acquistare ortaggi dopo aver appreso degli aumenti di prezzo.

Ad esempio, le verdure a foglia verde costavano un tempo solo 15-20 mila VND/kg, e acquistare qualche centinaio di grammi in più non faceva molta differenza. Ora, la stessa quantità costa significativamente di più. Di conseguenza, i clienti sono restii ad acquistare con la stessa disinvoltura di quando le verdure costavano meno.

I consumatori sono sconvolti dall'aumento quotidiano dei prezzi degli ortaggi, che sono diverse volte superiori a quelli precedenti. Foto: Ngoc Thanh

L'impennata dei prezzi delle verdure ha scioccato consumatori e casalinghe, spingendole a ponderare attentamente le proprie spese, acquistando solo ciò di cui hanno bisogno in quantità sufficienti per evitare sprechi. "Più di una settimana fa, ho comprato una piccola zucca verde di poche centinaia di grammi per 25.000 dong. Quando il venditore mi ha comunicato il prezzo, non potevo crederci; pensavo di aver capito male. Ma il venditore mi ha spiegato che questa è la realtà, che i prezzi delle verdure sono aumentati e non sanno quando si fermeranno", ha raccontato la signora Tran Thi My del quartiere di Tan Phong, nella provincia di Dong Nai.

In genere, nei mercati tradizionali, molti venditori di verdure aggiungevano cipolle e coriandolo a ogni sacchetto di ortaggi per i clienti. Ora, però, i cipollotti possono arrivare a costare fino a 80-90 mila dong/kg (prima costavano solo circa 30 mila dong/kg), mettendo i commercianti in un dilemma: "Se non li regalo, mi sento in colpa, ma se lo faccio, devo assorbire le perdite".

La signora Le Thi Kieu Oanh (residente nel quartiere di Tran Bien, provincia di Dong Nai) ha pianificato attentamente le sue spese quotidiane per la spesa alimentare nelle ultime settimane. Secondo la signora Oanh, il costo medio giornaliero per tre pasti al giorno per la sua famiglia era di circa 120.000 VND, ma ora è salito a 180.000 VND a causa dell'aumento dei prezzi di molti prodotti di prima necessità, da verdura e carne a spezie.

Al mercato di Hoa An, i prezzi della lattuga sono più che raddoppiati rispetto a due settimane fa. Foto: Ngoc Thanh

Secondo i commercianti, più a lungo dureranno le inondazioni e le tempeste, più rapidamente i prezzi degli ortaggi saliranno alle stelle. Le piogge prolungate rendono difficile la crescita degli ortaggi, che si danneggiano facilmente, si inzuppano d'acqua e si deteriorano. Ciò porta a una drastica diminuzione dell'offerta, facendo lievitare i prezzi. A questi prezzi, sia i venditori che gli acquirenti si trovano in difficoltà, valutando attentamente ogni acquisto di ortaggi, persino di un singolo rametto.

Molti ritengono che questo sia un prezzo senza precedenti e un problema difficile sia per i venditori che per gli acquirenti. Tuttavia, che siano costose o economiche, le verdure a foglia verde e le erbe aromatiche rimangono indispensabili sulla tavola vietnamita. Visti gli attuali prezzi elevati delle verdure, molte persone sono costrette a pianificare attentamente le proprie spese al mercato, acquistando solo le verdure necessarie e pronte al consumo per evitare sprechi e deterioramento.

Bich Nhan

Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/ca-tieu-thuong-nguoi-tieu-dung-deu-soc-vi-gia-rau-80410af/