I turisti e gli appassionati di calcio che si recheranno negli Stati Uniti, in Canada e in Messico per i Mondiali di quest'estate potranno gustare una varietà di piatti tipici, perfetti per pasti veloci, che si trovano comunemente nei bar sportivi o negli stadi. I suggerimenti provengono dalla rivista di calcio Goal, dalla guida gastronomica internazionale Taste Atlas e da diverse piattaforme social nordamericane.
Nachos
I nachos sono uno snack messicano composto da croccanti tortilla chips ricoperte di formaggio fuso, peperoncini jalapeño, panna acida, salsa (pomodoro e cipolla) e carne macinata o pollo sminuzzato.
La versione più popolare al mondo oggi è quella in stile Tex-Mex negli Stati Uniti, con un ricco condimento che spazia da carni grigliate al barbecue e formaggio cheddar a fagioli stufati. È popolare anche nel Regno Unito, in Canada, in Francia e in altri paesi.
Il 21 ottobre di ogni anno è un giorno speciale per celebrare i nachos. Foto: SRF Blog
Alette di pollo fritte piccanti con salsa
Le Buffalo wings sono ali di pollo fritte, croccanti e non impanate, ricoperte da una salsa a base di peperoncino e burro fuso. Questo piatto da fast food è originario di Buffalo, nello stato di New York, e si può trovare in ogni bar sportivo e area ristoro all'aperto fuori dagli stadi. (Foto: The Kitchn)
Hot dog
Gli hot dog sono considerati un cibo iconico degli stadi negli Stati Uniti e vengono spesso venduti direttamente all'interno degli impianti sportivi. Gli hot dog tradizionali sono generalmente composti da un lungo panino morbido farcito con salsiccia (di manzo o di maiale) grigliata, fritta in padella o bollita, condita con varie salse e ingredienti come cipolle tritate, cetriolini sottaceto, senape gialla e ketchup. A seconda della regione, gli hot dog possono presentare diverse varianti con condimenti differenti. Foto: KQED
Patatine fritte con condimenti
Il piatto consiste in patatine fritte croccanti condite con salsa e vari ripieni. Una porzione di patatine fritte condite in genere include patate fritte dorate, salsa al formaggio, ragù di carne macinata o maionese. I condimenti spesso includono pancetta, cipollotti, peperoncini jalapeño, carne macinata, salsiccia o persino bistecca e gamberetti, a seconda della variante del ristorante. (Foto: The Rub BBQ)
Tacos
I tacos sono un popolare cibo di strada messicano. Si tratta di piccole tortillas compatte, che di solito stanno nel palmo di una mano. Il guscio è fatto di farina di mais o di grano, leggermente cotto al forno o fritto, poi piegato a metà e farcito con vari tipi di carne macinata, carne alla griglia (manzo, maiale, pollo, pesce) o frutti di mare. I contorni includono cipolle tritate, coriandolo, pomodori, lattuga e avocado. I condimenti e le salse tipiche includono succo di lime, formaggio e soprattutto salsa, una salsa piccante e acidula. (Immagine: Food Network)
Panino all'arancia
Questo è un famoso tipo di panino, anche un popolare cibo di strada, che si trova praticamente ovunque in Messico. La Torta si distingue per la sua crosta leggermente croccante e l'interno morbido e pressato. Il ripieno in genere include vari tipi di carne (maiale, manzo, pollo o salsiccia), fagioli stufati, formaggio fresco, avocado schiacciato e salsa o salsa di fagioli neri. Tra le varianti, la più particolare è la Torta Ahogada, una pagnotta di pane imbevuta in una salsa piccante di peperoncino rosso. Foto: Reddit
Mais grigliato
L'elote è un popolare cibo di strada messicano, a base di mais grigliato. Questo snack unisce la naturale dolcezza del mais, la ricchezza della salsa, la sapidità del formaggio e un sapore piccante e acidulo che stimola le papille gustative.
Prima di servire, i venditori spalmano una miscela di maionese, panna acida o crema, guarniscono con formaggio grattugiato (di solito cotija messicano) e aggiungono peperoncino in polvere, sale e succo di lime fresco. Ogni pannocchia è solitamente dotata di un bastoncino di legno al centro per facilitarne la presa durante il consumo. Foto: chilipeppermadness
patatine fritte (poutine)
Sebbene anche la poutine, lo snack nazionale canadese, sia composta da patatine fritte, ha meno ingredienti e un metodo di preparazione più semplice rispetto alla sua controparte americana. Il piatto combina tre ingredienti principali: patatine fritte, croccanti fuori e morbide dentro; formaggio fresco tagliato a cubetti, leggermente gommoso e perfettamente fuso dal calore; e una ricca salsa gravy marrone scuro versata sopra. (Foto: Insider)
Torta al burro
Questo dolce tradizionale canadese, motivo di orgoglio per la cucina del Canada, ha origini nel XIX secolo. Il pasticcino ha un diametro di circa 5-7 cm, con una crosta sottile e croccante e un ripieno di burro, zucchero di canna e sciroppo (o sciroppo d'acero). La crosta è fatta con farina e burro freddo, cotta al forno fino a diventare croccante e profumata.
Il ripieno è un mix di burro, uova e zucchero di canna (o sciroppo), che crea una consistenza ricca, dolce e morbida. A seconda della ricetta, al ripieno possono essere aggiunti uvetta, noci o cioccolato. Foto: Freepik
Fonte: https://baolaichau.vn/du-lich/cac-mon-an-duong-pho-cho-mua-world-cup-2026-774249
