Ottimi modi per insegnare le scienze ai bambini in età prescolare

L'apprendimento basato sul cibo utilizza gli alimenti come strumento per migliorare le abitudini alimentari dei bambini e le loro capacità di apprendimento in ambito scientifico , matematico, linguistico e in abilità come la motricità fine e grossolana e l'attività fisica. Con questo metodo, i bambini possono anche essere più propensi ad assaggiare le verdure che hanno in tavola.

Dopo aver implementato un innovativo programma di apprendimento basato sul cibo, denominato "More PEAS Please!" (Più piselli, per favore!), rivolto ai bambini della Carolina del Nord, il team di ricerca ha valutato il progetto utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi. Lo studio ha confrontato oltre 125 studenti che hanno partecipato al programma con quasi 150 che non vi hanno preso parte.

Uno dei temi didattici del programma è l'esplorazione dei semi, la base di frutta e verdura. I bambini sono incoraggiati a osservare e giocare con diversi tipi di semi, incuriositi dal processo di germinazione e sperimentando la crescita dei semi in ambienti con o senza luce solare e acqua. In seguito, preparano una salsa a base di pomodori e mais.

I risultati hanno dimostrato che i bambini che hanno partecipato al programma "More PEAS Please!" hanno quadruplicato la loro comprensione dei concetti scientifici rispetto al gruppo di controllo. Il loro vocabolario è inoltre aumentato di quasi il 20% entro la fine dell'anno scolastico, mentre l'altro gruppo ha registrato un miglioramento di solo il 6%.

Inoltre, la ricerca qualitativa ha dimostrato che gli insegnanti hanno anche appreso molto su come comunicare conoscenze scientifiche e nutrizionali attraverso il cibo. In primo luogo, gli insegnanti partecipanti hanno frequentato un workshop all'inizio dell'anno scolastico, seguito da materiale di supporto aggiuntivo durante tutto l'anno. Video animati su YouTube hanno inoltre fornito ulteriore formazione, ad esempio su come parlare di scienza con bambini di 4 anni.

Secondo gli esperti, esporre i bambini a cibi sani al di fuori dei pasti, senza coercizione, è considerato un elemento fondamentale del progetto "More PEAS Please!". Rispetto alla semplice permanenza passiva in classe, l'apprendimento all'aperto con attività pratiche è molto più coinvolgente perché stimola diverse aree del cervello, aiutando così gli studenti a comprendere e memorizzare le informazioni in modo più approfondito ed efficace.

MINH DŨNG (Secondo il futuro, conversazione)

Fonte: https://baocantho.com.vn/cach-hay-de-day-kien-thuc-khoa-hoc-cho-tre-mau-giao-a205704.html