Guida turistica di Mang Den

Việt Nam•26/06/2023

Mang Den è una piccola città che si estende su una superficie di 148,07 km², situata su un altopiano nel distretto di Kon Plong, a circa 60 km dalla città di Kon Tum, nella provincia di Kon Tum. Mang Den è conosciuta come la "Piccola Da Lat" per le sue foreste primordiali, i laghi, le cascate, le pinete, il clima fresco e frizzante e l'atmosfera tranquilla.

La strada che conduce alla città di Mang Den attraverso una pineta. Foto: Mangdentrongtoi

Bellissima stagione

L'alta stagione turistica a Mang Den va da ottobre a dicembre di ogni anno. In questo periodo, Kon Tum gode di un clima fresco, soleggiato e secco. I ciliegi fioriscono in abbondanza intorno a Capodanno. Tuttavia, a seconda delle condizioni meteorologiche, la fioritura potrebbe avvenire anche più tardi.

A Mang Den i fiori sbocciano in ogni periodo dell'anno. Se la visitate a febbraio, potrete ammirare le mimose e le bauhinie; a marzo o aprile, invece, fioriranno gli alberi di jacaranda. In seguito, compariranno anche i rododendri viola.

Una scena serena a Mang Den, con soffici nuvole che fluttuano sopra le montagne. Foto: Kontumtrongtoi

Mossa

I turisti provenienti da Hanoi dovrebbero valutare l'opzione dell'aereo, dato che la distanza è piuttosto lunga, circa 1.100 km. L'aeroporto più vicino a Mang Den è Pleiku (Gia Lai), a circa 100 km di distanza, raggiungibile in auto in circa 2 ore.

I turisti provenienti da Ho Chi Minh City possono percorrere in auto la Strada Statale 14, lunga 600 km, attraversando le province di Binh Phuoc, Dak Nong, Dak Lak e Gia Lai .

Gli autobus in partenza da Ho Chi Minh City, dalla stazione degli autobus orientale, sono offerti da compagnie come Long Van, Minh Quoc, Phong Phu, Phuong Thu, ecc. I prezzi dei biglietti variano da 250.000 a 450.000 VND. Il viaggio dura circa dalle 10 alle 12 ore.

Esistono diverse opzioni di trasporto da Kon Tum a Mang Den, tra cui taxi, autobus o auto a noleggio con conducente.

Alloggio

Mang Den è una piccola città, quindi non ci sono molti grandi hotel. Il Golden Boutique Hotel è un hotel a 4 stelle con 63 camere dotate di ampie finestre e balconi, tutti i comfort e una piscina. Il Dak Ke Mang Den è un hotel a 3 stelle con 4 ville, una casa su palafitte e due suite, per un totale di 45 camere.

Inoltre, la principale tipologia di alloggio qui è rappresentata dalle homestay. Le homestay a Mang Den sono bellissime e hanno prezzi ragionevoli, che vanno dai 300.000 agli 800.000 VND a notte per camera. Spesso le homestay offrono anche dormitori, con prezzi che variano dai 150.000 ai 250.000 VND a letto. Alcune homestay da prendere in considerazione sono: Toki, Paradiso, May Lang Thang, Sun Homestay...

Dove giocare

Area turistica della cascata di Pa Sy

Il centro dell'area turistica delle cascate di Pa Sy. Foto: Luhanhvietnam

Estesa su una superficie totale di 25 ettari, l'area ecoturistica della cascata di Pa Sy comprende una rete di sentieri, case comunitarie, laboratori artigianali, una casa espositiva culturale e coltivazioni di ortaggi e fiori. Il fulcro dell'area turistica è la cascata di Pa Sy, situata a un'altitudine di circa 1.500 metri sul livello del mare. La cascata si forma dalla confluenza dei tre corsi d'acqua più grandi di Mang Den, da cui il nome Pau Suh (che significa "tre corsi d'acqua che convergono in uno").

Lago Dak Ke

Lago Dak Ke. Foto: Kontumtrongtoi

Il lago Dak Ke, originariamente chiamato lago Toong Ro Poong, si estende per circa 3 ettari e si trova nel centro della città di Mang Den. Attualmente, il lago offre attività ricreative come gite in barca, pedalò, pesca e ristorazione. I visitatori possono noleggiare carri trainati da buoi o carrozze trainate da cavalli per esplorare il lago e godersi il paesaggio. In estate, si possono ammirare numerosi alberi di jacaranda in piena fioritura, mentre in inverno si possono ammirare i ciliegi in fiore.

Vivi l'esperienza della raccolta di frutta e verdura nelle fattorie.

La città di Mang Den è stata designata dalla provincia di Kon Tum come area di investimento per lo sviluppo di aziende agricole ad alta tecnologia, in grado di produrre frutta e verdura fresca e di alta qualità. I turisti che visitano Mang Den possono partecipare alla raccolta e gustare la frutta direttamente nei frutteti. Tra i frutti più apprezzati si trovano mandarini, pomeli verdi, avocado, pomodori, fragole, meloni e fiori come crisantemi e gigli. L'ingresso alle aziende agricole è gratuito; i visitatori pagano separatamente per i prodotti che raccolgono e desiderano portare a casa.

Alcuni indirizzi suggeriti: fattoria Ê Ban, Orfarm, Biophap, fattoria Măng Đen Xanh, fattoria Tâm An Organic, giardino Hùng Ly...

Giardino di sculture in legno

Giardino di sculture in legno Mang Den. Foto: Kontumtrongtoi

Il giardino delle sculture è stato realizzato nel 2013, vicino alla cascata di Pa Sy, su un pendio collinare che si estende per oltre un ettaro di foresta primaria. Oltre ai sentieri lastricati in pietra, il giardino ospita 100 sculture in legno realizzate da 33 artigiani appartenenti a diverse etnie della provincia. Le sculture raffigurano vari aspetti della vita quotidiana e del lavoro negli altopiani centrali settentrionali, come uomini con asce e machete, intenti a fumare e a cacciare; donne che pestano il riso, tessono, portano in braccio i bambini e lavorano nei campi; persone che suonano musica e bevono vino di riso. Oltre alle figure umane, sono presenti anche sculture di animali familiari alla popolazione locale, come uccelli, cani, gatti, maiali, scimmie, serpenti ed elefanti.

Pagoda di Khanh Lam

La pagoda di Khánh Lâm sorge su un'area di 10 ettari, a 1.200 metri sul livello del mare. Ai piedi della collina, oltrepassando il portale a tre arcate e salendo oltre 200 gradini in pietra, la pagoda si rivela maestosa, nascosta tra gli alberi. In mezzo al verde spicca la sala principale con la sua struttura a tre livelli, che combina l'architettura tradizionale delle pagode con le abitazioni comuni, riflettendo l'identità culturale degli Altipiani Centrali. Di fronte alla sala principale, insieme al campanile e alla torre del tamburo, si erge una statua di 17 metri del Bodhisattva Avalokiteshvara e un laghetto di loto simmetrico, creando un paesaggio armonioso.

Via pedonale Mang Den

Strada pedonale di Mang Den. Foto: Kontum Online

La via pedonale e gastronomica di Mang Den, conosciuta anche come Sunset Boulevard, si trova in via Vo Nguyen Giap, nel centro della città. Questa via pedonale è caratterizzata da una serie di hotel e ristoranti con alloggi completamente attrezzati e viste panoramiche su montagne, acqua e cielo, il che la rende il luogo ideale per i turisti che desiderano riposarsi, rilassarsi e gustare la tipica cucina di Mang Den.

Cosa mangiare

Hot pot al pepe del Sichuan

Zuppa piccante al pepe di Sichuan e insalata di pollo con germogli di bambù essiccati. Foto: Tam Anh

Già solo il nome di questo piatto lo fa sembrare piccante, ed è proprio questa caratteristica a renderlo così adatto al clima di Mang Den. Il brodo viene preparato facendo sobbollire diverse verdure ed erbe aromatiche, come bacche di goji e datteri rossi. La cottura a fuoco lento, protratta per molte ore, permette di ottenere un sapore naturalmente dolce e limpido.

La zuppa piccante al pepe del Sichuan viene servita in modo simile alla zuppa piccante del Sichuan, divisa in due scomparti con sapori diversi: uno piccante e uno non piccante. Per apprezzare al meglio la bontà del piatto, si consiglia di assaggiare la porzione piccante.

Insalata di pollo con germogli di bambù secchi

L'insalata di pollo e germogli di bambù secchi (Nộm gà măng khô) ha due ingredienti principali: pollo e germogli di bambù secchi, insieme ad arachidi e varie verdure come menta, cipolle e carote. È un piatto che non si distingue da qualsiasi altra insalata, con il suo sapore agrodolce. Tuttavia, questa combinazione crea un sapore unico che non si trova da nessun'altra parte.

zuppa di noodle con pesce testa di serpente

I noodles di riso sono fatti con farina di riso, il pesce testa di serpente è cotto al vapore e sfilettato, le verdure amare sono sottaceto e sciacquate, insieme a erbe aromatiche e spezie come cipollotti, coriandolo, coriandolo vietnamita e peperoncino. La particolarità della zuppa di noodles di riso con pesce testa di serpente è che viene cucinata direttamente in pentole individuali sul fornello prima di essere servita ai clienti. Pertanto, il piatto rimane caldo e sobbollente a lungo. Ogni porzione di zuppa di noodles di riso include un grosso pezzo di pesce testa di serpente, accompagnato da piccole verdure amare. I commensali aggiungono le verdure ai noodles di riso e gustano.

Pollo grigliato con riso al bambù

Pollo alla griglia preparato dalla signora Sinh.

Questo è un piatto tradizionale locale. I polli sono solitamente allevati all'aperto, il che si traduce in una carne soda e succulenta. Prima di essere grigliati, vengono farciti con foglie di pepe selvatico, cipolle, citronella, peperoncini, ecc., che li rendono molto profumati una volta cotti. La griglia a carbone deve essere molto calda e ogni porzione richiede dai 20 ai 30 minuti di cottura. Il pollo grigliato è più buono se consumato caldo, con la pelle croccante e dorata e la carne saporita. Di solito viene servito con riso glutinoso cotto in canne di bambù e sale di arachidi o di sesamo.

Ecco alcuni suggerimenti per ristoranti:

- Mang Den Inn: 55 Ngo Quyen Street
- Ristorante Tay Nguyen: 35 Truong Chinh Street
- Pollo grigliato con riso appiccicoso da Co Sinh's: H7RJ+4QQ, AH132, Dak Long
- Riso glutinoso con germogli di bambù e pesce: all'incrocio tra le vie Le Hong Phong e Le Loi.
- Zuppa di noodle di pesce Snakehead al Mang Den A Kay 7: Mang Den Market