Scoprite Cao Bang in tutta la sua pienezza...

Visitando Cao Bang, non potete perdervi la cascata di Ban Gioc o la grotta di Pac Bo, ma per apprezzare appieno la bellezza dei paesaggi di Cao Bang, è necessario esplorare nuovi luoghi in questa splendida regione di confine.

Una scena serena nell'antico villaggio di pietra di Khuoi Ky. (Foto: Ha Anh)

Arrivati ​​a Cao Bang durante l'alta stagione turistica per le cascate di Ban Gioc, abbiamo scelto di soggiornare nel villaggio di pietra di Khuoi Ky, riconosciuto dal Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo come "Villaggio culturale tradizionale tipico delle minoranze etniche" fin dal 2008.

Il tranquillo e affascinante villaggio dell'etnia Tay, incastonato in una piccola area di circa 1 ettaro, a ridosso di una montagna rocciosa e affacciato su un piccolo ruscello, ha segnato l'inizio di un viaggio ricco di scoperte interessanti…

Un antico villaggio unico

Il villaggio di pietra di Khuoi Ky conta 14 case con robuste mura in pietra, caratterizzate da doppi tetti ricoperti di tegole yin-yang, che mettono in risalto il carattere unico della popolazione locale. La pietra viene utilizzata anche in altre strutture come recinzioni, scalinate, mulini e stufe, rendendo ogni casa solida come una fortezza.

I visitatori non sono solo affascinati dalla singolare architettura delle case su palafitte, ma chiunque visiti questo villaggio di oltre 400 anni può anche immergersi nell'identità culturale del popolo Tay nella parte orientale di Cao Bang, scoprendo i loro autentici usi, costumi e abiti locali.

Oltre a guadagnarsi da vivere coltivando riso e mais, gli abitanti di Khuoi Ky stanno investendo nello sviluppo del turismo comunitario, in particolare nei servizi di alloggio presso famiglie locali e in modelli che permettano di vivere appieno la cultura Tay.

I servizi turistici attraggono un numero significativo di visitatori, sia nazionali che internazionali, garantendo un reddito stabile e migliorando la qualità della vita della popolazione locale.

Analogamente al Tay Homestay dove abbiamo alloggiato, ogni casa qui è dotata di aria condizionata, acqua calda e fredda, angolo cottura con fornello a gas, frigorifero e alcuni utensili essenziali per permettere agli ospiti di preparare i propri pasti.

Per soggiorni più lunghi, gli ospiti possono unirsi alla popolazione locale e sperimentare le attività produttive e lavorative del gruppo etnico Tay, come la raccolta di germogli di bambù, lo scavo di radici, il lavoro nei campi, la pesca o la preparazione di piatti tipici come maiale affumicato, salsiccia affumicata e verdure fresche coltivate ai margini della foresta.

Esplorando la grotta di Ngườm Ngao. (Foto: Hà Anh)

Conquistare la "tana della tigre"

Soggiornare nel villaggio di Khuoi Ky ci ha inoltre offerto la comoda opportunità di visitare Nguom Ngao, una grotta di affascinante bellezza, nascosta in una maestosa montagna nella comune di Dam Thuy, distretto di Trung Khanh.

Nella lingua Tay, "nguom" significa grotta e "ngao" significa tigre, quindi Nguom Ngao significa "Grotta della Tigre". Le leggende sulla grotta come dimora di numerose tigri, o sul suono dell'acqua che scorre al suo interno che si fonde con il ruggito delle tigri, unite alla bellezza incontaminata creata dalla natura, hanno ulteriormente stuzzicato la nostra curiosità.

In precedenza, la grotta di Ngườm Ngao veniva esplorata solo entro un raggio di circa 1 km, ma ora l'ente gestore ha ampliato l'area includendo nuovi percorsi, consentendo ai visitatori di esplorare a fondo questa misteriosa grotta.

Guidati con entusiasmo da una ragazza del posto, abbiamo scelto un nuovo percorso di 3 km. Più ci addentravamo nella grotta, più eravamo sopraffatti dall'immensità dello spazio, con i suoi numerosi corridoi e un sistema di stalattiti e stalagmiti di varie forme e dimensioni, create dalla mano miracolosa della natura.

Ngờm Ngao è divisa in diverse aree, come la zona dei "quattro pilastri del cielo" con formazioni rocciose che ricordano pilastri che sorreggono il cielo, la zona centrale con le sue magnifiche formazioni di stalattiti e la zona del tesoro con scintillanti montagne di stalattiti dorate e argentate...

Viaggiando attraverso uno spazio dinamico, i visitatori incontrano numerose immagini affascinanti che ricordano alberi di seta filata, seni materni, aquile, barriere coralline, cascate dorate, cascate argentate, fiori di loto rovesciati e molto altro.

Forse l'aspetto più speciale dell'entrare in questo labirinto magico è che ognuno può dare libero sfogo alla propria ricca immaginazione. Non è necessario seguire le istruzioni della guida; chiunque può liberamente e con piacere creare le proprie interpretazioni.

A Ngườm Ngao, dopo una pioggia nella giungla, ci siamo imbattuti in un torrente impetuoso all'interno della grotta e in grandi pozze che riflettevano le stalattiti sulla superficie dell'acqua. Dopo aver percorso numerosi sentieri tra salite e guadi, l'esperienza di rafting all'interno della grotta, ammirando il cratere vulcanico e l'ingresso della grotta che ricordava la grotta di Én a Sơn Đoòng... è stata un'esperienza che ha ripagato ampiamente gli amanti dell'avventura.

Paesaggio di Cao Bang. (Foto: Ha Anh)

Colori e profumi autunnali nella regione di confine

Visitando Cao Bang in ottobre, non ci siamo lasciati sfuggire l'occasione di ammirare lo speciale paesaggio autunnale di questa pittoresca regione montuosa.

Si tratta del Monte Occhio di Dio, nome dato a una montagna situata nella valle di Ban Danh, nella comune di Quoc Toan, distretto di Tra Linh, che attualmente è un punto di osservazione molto popolare per molte persone.

Questa montagna è conosciuta anche con un altro nome, "Montagna Thung" (in lingua Tay, "Phja Piót"), perché sulla sua sommità si trova una grotta circolare che ricorda l'"occhio" della montagna, con un diametro di oltre 50 metri.

Il Monte Occhio di Dio è incastonato in una valle tra i laghi di Thang Hen, all'interno del Geoparco di Cao Bang. Anche una breve visita è sufficiente per ammirare il maestoso panorama della montagna e la pittoresca prateria che costeggia il limpido lago blu.

Oltre al Monte Occhio di Dio, anche Phong Nam, una località panoramica nel distretto di Trung Khanh, è una meta molto apprezzata dai fotografi ogni autunno.

Accogliendoci poco prima del tramonto, la valle di Phong Nam si è avvolta in una vibrante tonalità dorata, stagliandosi sullo sfondo di dolci colline e del fiume Quây Sơn che serpeggiava come un nastro di seta tra campi, boschetti di bambù e case degli abitanti del luogo.

Durante il periodo del raccolto, questo luogo offre uno scenario rurale caldo e tranquillo, con fasci di riso glutinoso profumato appesi davanti alle case e cataste di paglia ordinate nei campi appena mietuti...

Nonostante sia una meta turistica ben nota, Phong Nam è ancora carente di servizi turistici sviluppati. Secondo il vicepresidente del comune, l'intera area dispone di un solo alloggio in famiglia, che si rivolge principalmente ai turisti stranieri. La principale fonte di reddito per la popolazione locale rimane la coltivazione di riso e mais e la pesca.

Tuttavia, quando i visitatori esprimono il desiderio di assistere al processo di produzione del riso, gli abitanti di Phong Nam li accolgono con grande entusiasmo e li guidano. Svelano il loro segreto: durante la raccolta del riso glutinoso, raccolgono ogni pannocchia singolarmente e poi le essiccano al chiuso per preservarne il sapore e impedirne la rottura, a differenza della trebbiatura meccanica.

Un'altra esperienza interessante durante il viaggio è stata la visita al frutteto per la raccolta delle castagne insieme alla gente del posto.

Nei vasti castagneti di Chongqing, gli abitanti del luogo usano spesso canne di bambù per agganciare i rami e scuoterli, in modo da far cadere i frutti maturi, oppure aspettano che le castagne siano abbastanza mature da cadere naturalmente a terra, per poi raccoglierle.

Le castagne mature presentano delle crepe nel guscio esterno, che rivelano da uno a tre semi all'interno. A causa del guscio spinoso, si usano delle pinze per raccogliere i frutti e separare i semi sul posto. Una volta rimosso il guscio spinoso, il seme della castagna è di colore marrone scuro con una leggera peluria bianca, mentre il gheriglio è giallo. Consumata cruda, ha un sapore delizioso, ricco e di nocciola.

Unendoci alla gente del posto nella raccolta e nel consumo delle castagne, abbiamo avuto modo di conoscere anche molte altre specialità locali, tra cui piatti a base di castagne come torte di castagne, riso glutinoso con castagne, fiocchi di riso alle castagne e vino di castagne...

Anche dopo aver detto addio al Cao Bang, quei sapori caldi e confortanti non fanno che intensificare la nostalgia in questa fredda giornata autunnale.

Fonte: https://baoquocte.vn/cam-nhan-tron-ven-hon-cao-bang-246830.html