Arance Vinh: dalla specialità fresca alla tecnologia di trasformazione avanzata.

Nonostante le difficoltà e le sfide dovute alle condizioni meteorologiche variabili, le principali zone di coltivazione delle arance nella provincia di Nghe An, come Yen Thanh, Thanh Chuong, Con Cuong e (in passato) Anh Son, stanno entrando nella fase di massima raccolta per servire la festività del Tet dell'Anno del Cavallo 2026.

Non più limitata alla vendita di frutta fresca, la stagione del Tet di quest'anno segna una trasformazione significativa: frutteti e cooperative stanno intensificando le tecnologie di trasformazione, conformandosi agli standard OCOP, trasformando le arance di Vinh in squisiti regali primaverili, aumentandone il valore ed espandendo la loro presenza nel panorama dei prodotti agricoli.

Le arance Vinh sono esteticamente gradevoli e hanno un aroma delizioso, il che le rende perfette da regalare.

Preservare il marchio "Cam Vinh".

Dopo aver avviato nel 2022 la coltivazione di arance con certificazione VietGAP su 3 ettari, quest'anno la famiglia del signor Nguyen Chi Giang, membro della Cooperativa di Servizi Agricoli Thanh Duc nel comune di Hanh Lam, ha iniziato la raccolta dei primi frutti dolci. Fedele ai metodi di produzione ecocompatibili, il signor Giang ha sostenuto un costo di investimento per fertilizzanti e pesticidi biologici tre volte superiore a quello dei metodi chimici.

Invece di abusare di prodotti chimici di largo consumo, il signor Giang composta fertilizzanti organici, mette a bagno la soia e utilizza preparati biologici per prendersi cura dei suoi aranci. "Coltivare le arance VietGAP non significa solo venderle a un prezzo più alto, ma anche proteggere la salute della mia famiglia e mantenere il marchio Vinh Orange. Un terreno pulito garantisce che gli alberi siano forti, abbiano radici sane e foglie verdi e, se curati secondo i corretti processi biologici, la loro vita può essere prolungata, garantendo una qualità costante dei frutti anno dopo anno. Il periodo di fruttificazione può durare quasi 10 anni prima di iniziare a diminuire, invece delle sole 4-5 raccolte di prima", ha affermato il signor Nguyen Chi Giang. In particolare, grazie alle cure adeguate, ha ridotto la frequenza degli irroramenti di pesticidi a sole 4-5 volte all'anno, mentre l'agricoltura convenzionale potrebbe richiedere irrorazioni mensili negli anni con molti parassiti e malattie.

“Quest'anno, a causa delle condizioni meteorologiche avverse e delle forti piogge, il raccolto di frutta è stato compromesso. Prevediamo che il nostro agrumeto di famiglia produrrà oltre 30 tonnellate di frutta, di cui 5-7 tonnellate saranno riservate alla vendita ai clienti durante il Capodanno lunare. Le arance sono bellissime e hanno un aroma delizioso, il che le rende perfette come regalo. Al momento, la nostra famiglia ha già ricevuto tutti gli ordini per le festività del Tet”, ha affermato il signor Giang.

Nell'aranceto della famiglia della signora Vu Thi Hang, nella comune di Van Tu, distretto di Xa Doai, la stagione della raccolta è nel pieno del suo svolgimento. Giunto all'ottavo anno, il frutteto vanta centinaia di alberi di arancio ancora rigogliosi, con rami e foglie carichi di grappoli di frutti rotondi e succosi. Con una resa media di 40 tonnellate per ettaro e un prezzo all'ingrosso di 45.000 VND al chilogrammo, l'aranceto garantisce un reddito stabile alla famiglia. "Sebbene la produzione secondo gli standard VietGAP comporti costi più elevati, mentre il prezzo di vendita attuale rimane pressoché invariato, per garantire la sicurezza alimentare e la qualità delle arance Vinh, la famiglia è passata all'utilizzo di pesticidi biologici, ricorrendo solo a una piccola quantità di fertilizzante chimico alla fine dell'anno, dopo la raccolta, per favorire la ripresa degli alberi", ha affermato la signora Hang.

Negli ultimi anni, di fronte alla realtà che molti aranceti hanno dovuto essere distrutti a causa di malattie e degrado, anziché perseguire un massiccio ripristino ed espansione, il settore agricolo e le località di Nghe An hanno spostato la loro attenzione sulla qualità e sulla sostenibilità.

“Nel comune di Hanh Lam, attualmente solo 6 famiglie coltivano arance biologiche, su una superficie di 26 ettari su 145. Invece di affidarsi a prodotti chimici, i proprietari dei frutteti e le cooperative della zona hanno adottato tecnologie di irrigazione a risparmio idrico, utilizzato prodotti biologici e fertilizzanti organici per coltivare gli alberi in modo sostenibile, con l'obiettivo di produrre arance sane e preservare la qualità e il marchio delle arance di Vinh”, ha affermato la signora Phan Thi Nhung, specialista del Dipartimento Economico del comune di Hanh Lam.

Verso tecnologie di elaborazione avanzate.

Nghe An è una delle province con la maggiore superficie coltivata ad arance del paese, con famose zone a indicazione geografica nelle comuni di Hanh Lam, Nghia Mai e Quang Dong… Secondo le statistiche più recenti, la superficie totale coltivata ad arance nella provincia di Nghe An supera attualmente i 1.800 ettari, con una resa media di circa 25 tonnellate/ettaro.

Molti frutteti e cooperative a Con Cuong, Yen Khe, Anh Son, Nhan Hoa, ecc., stanno creando prodotti raffinati che riflettono la cultura locale, elevando le arance biologiche a "articoli da regalo con proprietà medicinali".

Nella provincia, diverse imprese, cooperative e zone di coltivazione delle arance stanno intensificando i processi di controllo per garantire che ogni arancia abbia un codice di tracciabilità e la certificazione VietGAP/Biologica, rafforzando la fiducia dei consumatori e valorizzando i prodotti agricoli. L'area di coltivazione delle arance certificate secondo gli standard VietGAP, GlobalGAP e biologici è in espansione, diventando un punto di riferimento per la valorizzazione del marchio.

Il signor Trinh Xuan Giao, pioniere del marchio "Thien Son Orange", non solo ha elevato la qualità delle arance di Xa Doai ottenendo la certificazione GlobalGAP, ma ha anche introdotto questo prodotto nei voli della Vietnam Airlines e lo ha esportato verso mercati di fascia alta. Oltre al comune di Dong Thanh, il signor Giao ha esteso la sua piantagione di arance ai comuni di Mon Son e Nghi Loc, raggiungendo una superficie di 100 ettari.

“Quest'anno, le forti piogge hanno reso difficile la cura dei raccolti per gli agricoltori. Tuttavia, l'applicazione del processo GlobalGAP ha permesso alle arance Xa Doai dell'azienda agricola Thien Son di soddisfare gli standard internazionali, garantendo sicurezza e qualità e rafforzando la fiducia dei consumatori. Quest'anno, inoltre, abbiamo mandarini australiani disponibili sui voli di Vietnam Airlines. Puntiamo anche all'esportazione e alla ricerca di prodotti trasformati (come succhi, marmellate e oli essenziali) a base di arance Xa Doai e mandarini australiani”, ha affermato il signor Trinh Xuan Giao.

Oltre alla vendita di frutta fresca, molti frutteti e cooperative a Con Cuong, Yen Khe, Anh Son, Nhan Hoa, ecc., stanno creando prodotti raffinati che riflettono la cultura locale, elevando le arance biologiche a "doni medicinali". Per il Tet 2026, i prodotti OCOP come il vino d'arancia di Con Cuong, le arance essiccate, la marmellata d'arance e l'olio essenziale di scorza d'arancia diventeranno articoli chiave. L'utilizzo di ogni parte dell'arancio, dalla polpa alla buccia, aumenta il valore economico da 1,5 a 2 volte. Questi prodotti non solo servono i clienti individuali, ma sono anche inclusi nei cesti regalo di lusso per il Tet nei principali supermercati.

Inoltre, estraendo gli oli essenziali dalle arance che non soddisfano gli standard per essere regalate, gli agricoltori hanno trasformato questo "prodotto di scarto" in preziose erbe medicinali, rispondendo alle esigenze di aromaterapia, relax e cura della salute durante il Tet.

Nelle zone di coltivazione delle arance V2 dei comuni di Xã Đoài, Nhân Hòa e Thanh Đức, gli agricoltori hanno applicato la tecnologia per risolvere il problema del trasporto a lunga distanza e della conservazione a lungo termine. Grazie alla tecnologia di liofilizzazione che preserva il colore e il contenuto vitaminico, questo prodotto certificato OCOP è molto apprezzato dai clienti sia in patria che all'estero. Questa è la soluzione ideale per garantire che il sapore delle arance di Vinh sia presente nei cesti regalo per il Tet spediti in tutto il mondo, senza preoccuparsi del deterioramento dovuto alle condizioni atmosferiche.

“In questo periodo, i frutteti hanno già ricevuto tutti gli ordini per il Tet (Capodanno lunare), con prezzi all'ingrosso di 50.000-60.000 VND/kg e prezzi al dettaglio che raggiungono i 70.000-75.000 VND/kg. Per soddisfare gli standard dei regali di alta gamma, le confezioni regalo sono realizzate in legno di bambù pressato o carta riciclata di qualità, materiali ecocompatibili. Il design delle confezioni regalo non deve essere solo resistente e robusto, ma anche bello e accattivante. Questo contribuisce ad aumentare il valore di un set regalo fino a 800.000-1.500.000 VND, invece di essere venduto semplicemente a peso come di consueto”, ha affermato la signora Le Thi Huong, proprietaria del frutteto di arance Vinh Hung Hoa, della cooperativa di arance e tè Bai Phu, nel comune di Nhan Hoa.

Imprese, cooperative e regioni produttrici di arance stanno intensificando i processi di controllo per garantire che ogni arancia abbia un codice di tracciabilità e la certificazione VietGAP/Biologica, rafforzando la fiducia dei consumatori e aumentando il valore dei prodotti agricoli.

Oltre alla semplice vendita dei frutti, molti frutteti e cooperative hanno rinnovato i loro giardini e paesaggi, piantando fiori e piante ornamentali per creare modelli di agriturismo, invitando i visitatori a sperimentare e osservare il processo di cura e persino a raccogliere i frutti, affermando così il vero valore delle arance di Vinh.

La signora Vo Thi Nhung, vicedirettrice del Dipartimento delle Risorse Naturali e dell'Ambiente, ha dichiarato: "Il percorso di preservazione del marchio delle arance di Vinh sta attraversando una profonda trasformazione, passando dalla quantità alla qualità. Sebbene persistano molte difficoltà legate a focolai di malattie e alla concorrenza sleale sul mercato, i metodi impiegati dagli agricoltori e dalle cooperative della zona, come l'applicazione della tecnologia e la trasformazione profonda, sono la chiave per lo sviluppo sostenibile del marchio delle arance di Vinh."

Il Capodanno lunare del Cavallo 2026 non sarà caratterizzato solo dal giallo brillante delle arance fresche sull'altare ancestrale, ma anche dalla presenza di prodotti squisiti: da lussuosi sacchetti di arance essiccate a profumati calici di vino all'arancia. Questa è una chiara dimostrazione della lungimiranza e delle aspirazioni degli agricoltori Nghe An nel padroneggiare la tecnologia ed elevare la qualità dei loro prodotti agricoli locali.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/cam-vinh-tu-dac-san-tuoi-den-cong-nghe-che-bien-sau-20260113143027294.htm