Nella provincia di Tay Ninh, la canna da zucchero è tornata ad essere "dolce".

Da oltre due decenni, la canna da zucchero rappresenta una delle principali colture della produzione agricola della provincia di Tay Ninh. Nonostante periodi di intensa concorrenza da parte di alberi da frutto e ortaggi, e le fluttuazioni del mercato internazionale, la canna da zucchero ha mantenuto con fermezza la sua posizione di rilievo nella struttura economica agricola locale. In particolare, negli ultimi anni, parallelamente alla ristrutturazione del settore, la canna da zucchero sta registrando una forte ripresa, portando con sé la speranza di mezzi di sussistenza stabili e sostenibili per decine di migliaia di famiglie di agricoltori.

La speranza è tornata nei campi di canna da zucchero.

Da coltura che contribuiva ad alleviare la povertà, la canna da zucchero è diventata una coltura economica fondamentale, apportando un contributo significativo allo sviluppo della moderna industria di trasformazione dello zucchero, collegando la produzione al consumo e aumentando gradualmente il valore aggiunto per gli agricoltori.

La signora Vo Thi Thu Thao (residente nel comune di Thanh Binh), che da oltre 21 anni si dedica alla coltivazione della canna da zucchero, ha affermato che per la stagione 2025-2026 la sua famiglia pianterà 13 ettari di canna da zucchero. "Quest'anno il clima è favorevole, il prezzo di acquisto è buono e la gente è molto contenta. Grazie all'applicazione di nuove tecniche, i campi di canna da zucchero hanno una maggiore produttività e un contenuto di zucchero più elevato, e la canna da zucchero conserva meglio i suoi frutti rispetto al passato", ha dichiarato la signora Thao.

Gli agricoltori si stanno concentrando sull'applicazione della meccanizzazione nella produzione, cura e raccolta della canna da zucchero.

Non solo la famiglia della signora Thao, ma molti coltivatori di canna da zucchero della provincia stanno chiaramente percependo i cambiamenti positivi nella produzione. Negli ultimi anni, con il supporto della Thanh Thanh Cong - Bien Hoa Joint Stock Company (TTC AgriS), gli agricoltori hanno applicato con audacia i progressi scientifici e tecnici alla coltivazione: dall'utilizzo di nuove varietà di canna da zucchero, fertilizzanti microbici organici, al rilascio di api dagli occhi rossi per il controllo di parassiti e malattie, fino all'impiego di droni per la cura dei campi. Di conseguenza, la canna da zucchero cresce in modo uniforme, i costi della manodopera si sono ridotti significativamente e la resa media ha superato le 80 tonnellate per ettaro, un valore superiore a quello ottenuto con i metodi di coltivazione tradizionali.

La meccanizzazione: la "chiave" per aumentare la produttività e ridurre i costi.

Il signor Giap Van Co, un agricoltore del comune di Ninh Dien, ha ricordato: “In precedenza, la coltivazione della canna da zucchero si basava principalmente sull'esperienza e sul lavoro manuale, con conseguenti costi elevati e basse rese. Da quando ho aderito al programma di fornitura di materie prime di TTC AgriS, ho ricevuto supporto con nuove varietà resistenti alla siccità, formazione tecnica e indicazioni sull'irrigazione a goccia per il risparmio idrico. La scorsa stagione, la resa ha raggiunto quasi 90 tonnellate/ettaro, con un aumento di oltre il 15% rispetto a prima”. Secondo il signor Co, l'aspetto più importante è la stabilità degli acquisti da parte dell'azienda, che infonde fiducia agli agricoltori, incoraggiandoli a investire e a impegnarsi nella coltivazione della canna da zucchero a lungo termine.

Oggi la coltivazione della canna da zucchero si avvale di numerose tecniche moderne.

Condividendo la stessa opinione, il signor Truong Van Son (residente nel comune di Tan Thanh) ha affermato che, partecipando alla filiera produttiva della canna da zucchero di TTC AgriS, i coltivatori ricevono prestiti senza interessi per l'acquisto di materiali all'inizio della stagione, la fornitura tempestiva di sementi, fertilizzanti e altri materiali, e un attento monitoraggio dell'intero processo di coltivazione da parte di ingegneri agricoli . "Grazie alla meccanizzazione dei campi, ai sistemi di irrigazione intelligenti e al supporto tecnico costante, i costi di produzione della mia famiglia si sono ridotti di quasi il 20%, il contenuto di zucchero è più elevato e il reddito è migliorato significativamente", ha dichiarato il signor Son.

Secondo le informazioni del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, nel 2025 la superficie totale destinata alla produzione nella provincia sarà di 8.442 ettari, con un incremento di quasi 693 ettari rispetto al 2024, e una resa media di 65-70 tonnellate/ettaro; di cui il 98% è rappresentato dalla superficie destinata alla coltivazione della canna da zucchero, per la quale TTC AgriS ha stipulato contratti di investimento e acquisto garantito per la campagna agricola 2024-2025. Per la campagna agricola 2024-2025, il prezzo base di acquisto della canna da zucchero sul campo, trasportata su veicoli, è di 1.462.800 VND/tonnellata (un incremento di 132.800 VND/tonnellata rispetto alla campagna precedente); il contenuto medio di zucchero per il pagamento è di 9,48 CCS, un ulteriore miglioramento rispetto alla campagna agricola 2023-2024.

Secondo Dinh Thi Phuong Khanh, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, l'applicazione della meccanizzazione nella produzione, cura e raccolta della canna da zucchero procede dalla preparazione del terreno (aratura profonda, aratura profonda per la fertilizzazione), alla semina (con l'ausilio di macchinari) e alla cura (irrigazione a risparmio idrico, in particolare con irrigatori rotanti). Attualmente, il tasso di meccanizzazione nella produzione di canna da zucchero supera il 90% della superficie coltivata, il che rappresenta un fondamento importante per il settore al fine di migliorare la produttività, adattarsi ai cambiamenti climatici e ridurre i costi di produzione.

Un "ponte" per la coltivazione sostenibile della canna da zucchero.

Da molti anni, TTC AgriS è considerata un "ponte" tra agricoltori, imprese, scienziati e mercato. Secondo il direttore generale di TTC AgriS, Thai Van Chuyen, la campagna agricola 2024-2025 segna il quinto anno consecutivo di crescita della superficie coltivata a canna da zucchero dell'azienda, che ha raggiunto oltre 17.700 ettari, con una resa media di 61,9 tonnellate/ettaro e un contenuto di zucchero del 9,53%.

Camion in attesa di consegnare la canna da zucchero grezza alla fabbrica di Tan Phu.

Per la campagna agricola 2025-2026, TTC AgriS punta ad ampliare la superficie coltivata a 18.000 ettari, concentrandosi sullo sviluppo sostenibile delle regioni di produzione delle materie prime, sull'applicazione di soluzioni agronomiche avanzate e sulla garanzia di un armonioso equilibrio di interessi tra l'azienda e gli agricoltori. "Solo attraverso una vera partnership, la condivisione e lo sviluppo reciproco la canna da zucchero può conservare a lungo la sua 'dolcezza'", ha sottolineato il signor Thai Van Chuyen.

In particolare, TTC AgriS sta incrementando gli investimenti nella meccanizzazione e nell'alta tecnologia con un modello di azienda agricola dimostrativa nel comune di Ninh Dien, applicando l'agricoltura di precisione e implementando l'app AgriS Farmer per supportare gli agricoltori nella gestione della produzione. Allo stesso tempo, la messa in funzione dello zuccherificio di Ninh Dien, con una capacità di 2.000 tonnellate di canna da zucchero al giorno, insieme allo zuccherificio di Tan Phu, aumenterà la capacità totale di lavorazione a quasi 12.000 tonnellate di canna da zucchero al giorno, contribuendo a un approvvigionamento tempestivo, alla riduzione dei costi di trasporto e all'ottimizzazione dell'offerta locale di materia prima.

La canna da zucchero viene portata in fabbrica per essere lavorata.

Nella filiera della canna da zucchero, l'area della materia prima è considerata la "linfa vitale" che determina la competitività. Grazie a una strategia incentrata sull'agricoltore, le innovazioni implementate da TTC AgriS non solo contribuiscono al forte rilancio della canna da zucchero a Tay Ninh, ma aprono anche la strada a un'agricoltura moderna, verde e sostenibile nel nuovo contesto.

Minh Duong

Fonte: https://baolongan.vn/cay-mia-ngot-tro-lai-บน-dat-tay-ninh-a209284.html