Mantenere viva la fiamma dell'artigianato tradizionale nella vita moderna.

Dopo gli alti e bassi del tempo, molti villaggi artigianali tradizionali rischiano di scomparire. Nella provincia di Tay Ninh, tuttavia, alcuni villaggi artigianali si sono conservati grazie alla passione e alla dedizione degli artigiani. Essi mantengono e tramandano silenziosamente i valori tradizionali nel contesto della vita moderna.

Un secolo di tessitura di stuoie

Da oltre un secolo, l'arte di intrecciare stuoie nella comune di Nhut Tao è diventata una fonte di sostentamento familiare e una tradizione culturale consolidata per la popolazione locale. Su un telaio a mano consumato dal tempo, la signora Nguyen Thi Dep (residente della comune di Nhut Tao) – terza generazione della sua famiglia a praticare quest'arte – intreccia con maestria ogni fibra, tessendo stuoie resistenti e dalla trama uniforme.

A causa dell'età avanzata e del peggioramento delle sue condizioni di salute, riesce a tessere solo tre paia di stuoie al giorno, vendendole a circa 23.000 VND al paio. Il reddito è esiguo, ma lei persevera in quest'arte. La signora Dep ha affermato: "La tessitura di stuoie non è solo un mezzo di sostentamento, ma anche un prezioso ricordo di famiglia tramandato di generazione in generazione. Finché potrò farlo, continuerò a preservare quest'arte affinché i miei discendenti sappiano che nella nostra terra d'origine un tempo esisteva una professione così tradizionale".

Attualmente, nella comune di Nhut Tao, circa 48 famiglie continuano a praticare l'arte della tessitura di stuoie. Nonostante le numerose difficoltà, come la distribuzione dei prodotti e la pressione dei beni industriali, gli abitanti del luogo perseverano nel preservare quest'arte, spinti dal desiderio di salvaguardare una parte dell'identità culturale tradizionale della loro terra.

L'antica arte della tessitura delle stuoie viene preservata grazie alla diligenza della signora Nguyen Thi Dep.

Secondo Ho Quoc Khanh, direttore del Centro Servizi Pubblici del Comune di Nhut Tao: "La tessitura delle stuoie nel Comune di Nhut Tao è un'arte tradizionale che esiste da moltissimo tempo. Attualmente, la popolazione continua a preservare quest'arte e a garantire un reddito ad alcuni lavoratori. In futuro, la località adotterà soluzioni specifiche per sviluppare il villaggio artigianale, concentrandosi sull'integrazione con le attività turistiche al fine di promuovere e valorizzare la tessitura delle stuoie."

Preservare l'arte della farina di patate dolci di Long Hoa.

Nel distretto di Long Hoa si trova un villaggio tradizionale specializzato nella produzione di amido di tapioca, un prodotto che da decenni è strettamente legato alla popolazione locale. Questo ingrediente colorato, spesso utilizzato nei dolci del Vietnam meridionale, può sembrare semplice, ma la sua produzione prevede un processo complesso con numerose fasi. Partendo dall'amido di tapioca fresco, gli operai lo essiccano, lo mescolano accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo e poi lo pressano in lunghe strisce. Queste strisce vengono quindi tagliate in pezzi più piccoli, lasciate fermentare per una notte, poi tagliate a fili, incise uniformemente e infine essiccate.

Solo dopo aver completato tutti questi passaggi la farina di patate diventa un prodotto finito. La signora Nguyen Thi Khanh (proprietaria dello stabilimento di produzione di farina di patate Tuyet Minh, nel quartiere di Long Hoa) ha affermato: "In passato, per farlo manualmente bisognava rimanere svegli dalla tarda notte fino al mattino. Ora, grazie ai macchinari, il tempo si è ridotto a sole 4 ore circa, il che è molto meno faticoso."

La signora Nguyen Thi Khanh fa essiccare al sole ogni lotto di farina.

Sebbene oggigiorno l'introduzione di macchinari abbia agevolato molti processi, riducendo i tempi e la fatica, la lavorazione artigianale richiede ancora operai esperti che controllino attentamente la farina, assicurandone la corretta asciugatura ed elasticità per produrre la tradizionale farina di patate dolci. Durante i mesi piovosi, l'essiccazione e la lavorazione della farina richiedono più tempo, il che impone ai lavoratori maggiore flessibilità, diligenza e pazienza.

Oltre a essere una fonte di sostentamento, il villaggio di Long Hoa, famoso per la produzione di farina di patate dolci, è stato integrato nei tour locali e nelle attività esperienziali per studenti e membri delle associazioni giovanili. Visitando il villaggio, gli studenti possono osservare come gli abitanti del luogo praticano il loro mestiere, comprendere che ogni filo di farina e ogni lotto di dolci è il risultato di un lavoro diligente e, di conseguenza, apprezzare ulteriormente i valori tradizionali della loro terra.

Duong Phi Long (studente della classe 8E della scuola secondaria Tran Phu, quartiere Long Hoa) ha affermato: "Sono molto felice e orgoglioso che Tay Ninh preservi ancora villaggi artigianali tradizionali come questo. Apprezzo molto l'abilità delle mani che creano piatti deliziosi e spero che questi villaggi artigianali tradizionali vengano tramandati di generazione in generazione."

Gli studenti hanno visitato l'impianto di produzione di amido di patate.

"Attraverso attività come queste, speriamo che tutti i membri dell'Unione Giovanile, i giovani e gli studenti possano comprendere e collaborare alla preservazione dell'artigianato tradizionale", ha affermato Vo Hoang Minh, membro del Comitato Permanente dell'Unione Giovanile del distretto di Long Hoa e Vicepresidente del Consiglio dei Bambini del distretto di Long Hoa.

Nonostante sia un lavoro faticoso, fortemente dipendente dalle condizioni meteorologiche e dalla forza lavoro manuale, gli abitanti di questo luogo continuano a dedicarsi con passione alla produzione quotidiana della farina di patate dolci. Non è solo un mezzo di sostentamento, ma anche un modo per preservare un'antica arte e mantenere vivo il sapore familiare che li accompagna da generazioni.

La signora Nguyen Thi Khanh ha condiviso le sue riflessioni: "Per preservare un'arte, bisogna prima amarla veramente. Produrre farina di patate dolci è un lavoro duro e non genera un reddito elevato, ma è un'arte tradizionale della nostra zona. Spero che non solo la mia attività, ma anche altri villaggi artigianali ricevano attenzione, vengano preservati e promossi, in modo che più persone possano conoscerli."

Preservare e promuovere i villaggi artigianali tradizionali non solo contribuisce a creare mezzi di sussistenza per la popolazione, ma salvaguarda anche i valori culturali unici del luogo, garantendo che la fiamma dell'artigianato tradizionale continui ad ardere e a diffondersi nella vita di oggi e di domani.

Nhu Quynh - Thao Minh

Fonte: https://baolongan.vn/giu-lua-lang-nghe-truyen-thong-giua-nhip-song-hien-dai-a209536.html