L'allevamento di pollame comporta perdite crescenti quanto più a lungo viene praticato.

Il signor Nguyen Thanh Son, presidente dell'Associazione avicola, ha commentato che il mercato dei prodotti avicoli è estremamente volatile, una situazione mai vista prima.

Gli alti prezzi dei mangimi stanno causando molte difficoltà alle aziende.

Secondo il signor Tong Xuan Chinh, vicedirettore del Dipartimento di Zootecnia ( Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ), il Vietnam è uno dei paesi con la più grande popolazione avicola totale al mondo e il secondo paese al mondo per popolazione di uccelli acquatici. Dal 2018 al 2022, la popolazione avicola è aumentata rapidamente da 435,9 milioni a 557,3 milioni di capi, con un tasso di crescita medio del 6,3% all'anno.

Nel primo trimestre del 2023, l'allevamento avicolo a livello nazionale ha registrato una crescita costante. Il numero di capi di pollame è stato stimato in circa 551,4 milioni, con un incremento del 2,4%; la produzione di carne avicola è stata stimata in 563,2 mila tonnellate, con un aumento del 4,2%; e la produzione di uova è stata stimata in 4,7 miliardi di uova, con un incremento del 4,5% rispetto allo stesso periodo del 2022.

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Secondo il signor Tong Xuan Chinh, nei primi mesi del 2023 il prezzo del pollo bianco variava in tutto il paese, oscillando tra i 17.000 e i 35.000 VND/kg di peso vivo. I prezzi nel nord erano più alti rispetto alle regioni centrali e meridionali e variavano anche a seconda del periodo e della zona. Il prezzo dei polli da carne a piumaggio colorato allevati industrialmente non presentava differenze significative tra le regioni.

Nel gennaio 2023, i prezzi si sono mantenuti tra 39.000 e 43.000 VND/kg, per poi scendere a 33.000 VND/kg a febbraio e risalire a 38.000 VND/kg a marzo; infine, sono diminuiti nuovamente a 26.000-32.000 VND/kg ad aprile. Il prezzo dei polli da carne a piumaggio colorato ha oscillato tra 4.000 e 7.000 VND/pollo ad aprile, a seconda della razza, con prezzi generalmente superiori di 1.000-2.000 VND/pollo nel Nord rispetto al Sud.

Secondo il signor Chinh, il prezzo di vendita dei prodotti zootecnici è attualmente inferiore al costo di produzione, a causa degli elevati costi di produzione e dell'ampia capacità produttiva. Nel frattempo, nel 2022 il Vietnam ha importato quasi 34 milioni di capi di pollame da riproduzione, quindi la popolazione avicola è aumentata rapidamente, ma la domanda dei consumatori è rimasta limitata.

Secondo un rapporto del Dipartimento di Zootecnia, la situazione relativa al Covid-19 nel Paese continua a presentare numerosi potenziali rischi e mostra segnali di un ulteriore aggravamento. In particolare, i prezzi elevati di molte materie prime, soprattutto dei mangimi per animali, hanno causato notevoli difficoltà alle imprese e agli allevatori, a causa dell'aumento dei costi di produzione.

Il signor Nguyen Thanh Son, presidente dell'Associazione avicola, ha commentato che il mercato avicolo è estremamente volatile, una situazione senza precedenti al momento. In molti allevamenti, i polli da carne e i polli a piumaggio colorato vengono allevati oltre il loro ciclo vitale per poi essere destinati alla produzione di uova. Molte aziende e allevamenti rischiano il fallimento e migliaia di allevamenti avicoli hanno dovuto ridurre la produzione o addirittura sospendere temporaneamente l'attività.

Negli ultimi cinque anni, il volume annuo di carne di pollo importata è aumentato costantemente di oltre il 15%, rappresentando il 20-25% del consumo totale di carne di pollo sul mercato interno. Oltre ai prodotti avicoli importati ufficialmente, ogni anno viene importata illegalmente, o addirittura contrabbandata, una grande quantità di galline ovaiole destinate alla macellazione (stimate dagli esperti in circa 200-250 mila tonnellate all'anno).

Controllare rigorosamente l'importazione di prodotti di origine animale.

Secondo Nguyen Thanh Son, l'industria avicola, in particolare l'allevamento di polli, si è sviluppata troppo rapidamente. Molti progetti di investimento su larga scala sono stati autorizzati senza essere collegati a piani di esportazione, mentre le importazioni di carne di pollo congelata sono aumentate costantemente di anno in anno, portando a una situazione di eccesso di offerta e mettendo a dura prova il mercato interno. Di conseguenza, sia le imprese che gli allevatori hanno subito perdite negli ultimi anni.

Il signor Son ha suggerito che, nei prossimi cinque anni, le autorità locali dovrebbero inasprire le procedure di rilascio delle licenze per i nuovi progetti di investimento zootecnico su larga scala. Ha sostenuto che, se questi progetti non sono collegati a piani di trasformazione ed esportazione di prodotti zootecnici, le licenze non dovrebbero essere concesse.

Per affrontare il problema dell'importazione di carne di pollo di scarto, il signor Nguyen Thanh Son ha proposto che i ministeri e le agenzie competenti si coordinino con le associazioni di categoria per costruire barriere tecniche sufficientemente solide contro la carne importata, creando così un ambiente competitivo sano per i prodotti di produzione nazionale.

Rispetto ai paesi con industrie zootecniche sviluppate, le normative vietnamite sull'importazione di prodotti di origine animale sono relativamente permissive e blande. Allo stesso tempo, l'esportazione di carne di pollame e uova si scontra con numerose e rigide barriere tecniche nei paesi importatori, svantaggiando i nostri prodotti zootecnici persino sul nostro mercato interno.

Attualmente, il Vietnam non dispone di normative specifiche in merito ai prodotti a base di carne importati contenenti ractopamina o cisteamina provenienti da 26 paesi, tra cui: Stati Uniti, Australia, Canada, Brasile, Indonesia, Malesia, Messico, Nuova Zelanda, Filippine, Sudafrica, Corea del Sud e Thailandia...

Sebbene l'uso di questi due ormoni negli allevamenti di bestiame e pollame sia vietato a livello nazionale, anche l'importazione di prodotti a base di carne provenienti da paesi che utilizzano ractopamina e cisteamina dovrebbe essere vietata, al fine di creare un ambiente competitivo sano ed equo per la produzione nazionale e le imprese zootecniche.

"È tempo di attuare misure non tariffarie per proteggere la produzione interna ed evitare il deficit commerciale di prodotti avicoli che abbiamo visto di recente. Suggerisco che i ministeri e gli enti competenti sviluppino tempestivamente barriere tecniche ragionevoli e coerenti con le pratiche internazionali", ha dichiarato Nguyen Thanh Son.

In particolare, molti prodotti per l'alimentazione animale, come zampe, teste, colli, ali e frattaglie, inclusi prodotti contenenti sostanze vietate, vengono attualmente introdotti clandestinamente nel mercato vietnamita per il consumo umano. Se questa situazione non verrà controllata, la produzione nazionale diventerà estremamente instabile.

Inoltre, secondo il signor Son, è necessario rafforzare i controlli e concentrarsi sulla prevenzione, l'individuazione e la gestione rigorosa dei casi di trasporto illegale di animali e prodotti di origine animale attraverso il confine, comprese le galline ovaiole abbattute, creando un corridoio di confine sicuro per prevenire la ricomparsa di malattie e la pressione sul mercato interno. Ha proposto che il Ministero dell'Industria e del Commercio si coordini con il Ministero della Pubblica Sicurezza per rafforzare le ispezioni e la supervisione del contrabbando di animali e prodotti di origine animale attraverso il confine.

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