Appollaiati precariamente sulle scogliere, si aggrappano alle rocce per raschiare le alghe dalla costa di Gia Lai.

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Quando la marea si ritira, sulle coste rocciose della provincia di Gia Lai emerge una vera e propria "miniera d'oro": un tipo di alga marina di elevato valore economico .

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Fin dalle prime ore del mattino, inizia la dura lotta per la sopravvivenza sulle coste rocciose. Gli abitanti della costa trasportano sulle spalle sacchi di attrezzi rudimentali, aggrappandosi alle rocce e affrontando le onde per raccogliere e raschiare le alghe.

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Per raggiungere questo prezioso dono del mare, le persone devono arrampicarsi e aggrapparsi a rocce frastagliate e scivolose nel freddo delle prime ore del mattino.

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Ogni azione e gesto del raschietto per alghe richiede un'intensa concentrazione e precisione, perché anche un attimo di disattenzione può costargli la vita.

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In mare, onde ingannevoli e inaspettate si infrangono costantemente sulla riva, sollevando schiuma bianca ovunque. I raccoglitori di alghe devono essere agili e abili, destreggiandosi tra le onde e talvolta trattenendo il respiro per poter continuare il loro lavoro.

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A volte il livello dell'acqua si alzava improvvisamente, costringendoli a salire in fretta più in alto, aggrappandosi saldamente alla parete rocciosa per mettersi in salvo.

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Ogni singolo filo d'alga è il risultato di mani agili che rimuovono con cura ogni ciuffo, corpi premuti contro le rocce, magliette intrise di sudore che si mescola all'acqua salata del mare.

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La preoccupazione di guadagnarsi da vivere e la lotta "per la vita o la morte" in mare sono state indissolubilmente legate alla vita dei raccoglitori di alghe.

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Dopo ore passate a lottare contro rocce e onde per raccogliere abbastanza alghe, i raccoglitori tornano con le mani callose e sanguinanti a causa dei tagli provocati dalle rocce.

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Le alghe vengono accuratamente selezionate e pulite, preparandole per la fase di lavorazione successiva. Ogni singolo filo d'alga viene raccolto meticolosamente, rimuovendo conchiglie e sabbia, a dimostrazione della cura per i dettagli e della pazienza necessarie dopo aver affrontato un lavoro pericoloso.

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Le alghe marine offrono un elevato valore economico e nutrizionale. Secondo i pescatori della provincia di Gia Lai , il prezzo attuale delle alghe fresche varia da 250.000 a 300.000 VND/kg, mentre quello delle alghe essiccate da 1.100.000 a 1.200.000 VND/kg.

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Sebbene la stagione di raccolta delle alghe sia breve, si tratta di una risorsa preziosa proveniente dal mare che aiuta molte famiglie costiere a guadagnare un reddito extra.

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La gelatina di alghe è migliore quando è ancora nera con un riflesso dorato. Se conservata oltre il periodo di raccolta, le alghe invecchieranno, diventando verdi o giallo-verdi a causa della fotosintesi alla luce del sole, e a quel punto la gelatina di alghe non sarà più pregiata.

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I momenti di lavoro faticoso e ripetitivo sulle coste rocciose durante ogni stagione di raccolta delle alghe sono impressi nella mente degli abitanti di questa terra costiera come simbolo di sopravvivenza.

Nguyen Gia - Vtcnews.vn

Fonte: https://vtcnews.vn/chenh-venh-du-ganh-bam-da-cao-rong-mut-o-bien-gia-lai-ar965347.html