Trasformare l'allevamento del bestiame in un settore sostenibile per garantire la sicurezza alimentare.

Nel contesto delle sfide senza precedenti che il sistema alimentare globale si trova ad affrontare, la trasformazione sostenibile dell'allevamento non è più un'opzione, ma una necessità urgente. La cooperazione internazionale, l'innovazione e il trasferimento tecnologico sono fattori chiave per migliorare la produttività, proteggere l'ambiente e costruire un settore zootecnico sostenibile, trasparente e responsabile.

Tre pilastri strategici: scienza , sicurezza e modelli ecocompatibili.

Il 24 marzo, ad Hanoi, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente vietnamita, l'Istituto Internazionale di Ricerca Zootecnica (ILRI), l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) e il Centro francese per la Cooperazione Internazionale nella Ricerca Agricola per lo Sviluppo (CIRAD) hanno co-organizzato la conferenza regionale dal titolo: "Trasformazione sostenibile dell'allevamento nei sistemi alimentari dell'Asia-Pacifico".

In tale occasione, il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Phung Duc Tien ha affermato che il mondo deve garantire la sicurezza alimentare e la nutrizione a quasi 10 miliardi di persone entro il 2050. In questo processo, il settore zootecnico riveste un ruolo particolarmente importante, non solo fornendo una fonte essenziale di proteine ​​per l'alimentazione di miliardi di persone, ma anche rappresentando il sostentamento per centinaia di milioni di agricoltori in tutto il mondo.

La conferenza si terrà dal 24 al 26 marzo con la partecipazione di oltre 150 delegati provenienti dal Vietnam e dall'estero. Foto: Hanh Nhung

La regione Asia-Pacifico, che ospita quasi il 60% della popolazione mondiale, sta attraversando una trasformazione dei suoi sistemi agricoli e alimentari. L'allevamento del bestiame svolge un ruolo cruciale nell'economia della regione, contribuendo per il 18-30% al PIL agricolo. Tuttavia, questi sistemi si trovano ad affrontare sfide legate ai cambiamenti climatici, alle problematiche ambientali, all'evoluzione delle esigenze dei consumatori e alla pressione sulle risorse idriche e del suolo.

In Vietnam, l'allevamento del bestiame è uno dei pilastri fondamentali del settore agricolo, contribuendo per circa il 27% al valore totale della produzione agricola e garantendo il sostentamento a milioni di famiglie di agricoltori. Attualmente, il Vietnam vanta una popolazione suina di oltre 31 milioni di capi e un patrimonio avicolo di oltre 585 milioni, con una produzione annua di carne di circa 8,7 milioni di tonnellate. Il Vietnam è tra i paesi con il settore zootecnico in più rapida crescita e più dinamico al mondo.

Sulla base delle esperienze maturate in Vietnam e a livello internazionale, secondo il viceministro Phung Duc Tien, la prossima fase della trasformazione del settore zootecnico vietnamita deve basarsi su tre direzioni importanti .

In primo luogo, scienza, tecnologia, innovazione e trasformazione digitale devono diventare la forza trainante centrale dello sviluppo zootecnico. In secondo luogo, lo sviluppo zootecnico deve essere strettamente collegato al rafforzamento della biosicurezza e a un approccio "One Health", in cui la costruzione di un moderno sistema veterinario e il potenziamento della sorveglianza epidemiologica sono fattori chiave per la tutela della salute umana, della salute animale e degli ecosistemi . In terzo luogo , l'allevamento deve diventare parte integrante delle soluzioni climatiche e migliorare le condizioni di vita delle persone, attraverso lo sviluppo di modelli di agricoltura sostenibile, l'economia circolare e una gestione efficiente dei rifiuti per ridurre le emissioni di gas serra.

La cooperazione internazionale promuove la trasformazione e l'innovazione.

Nel corso della conferenza, il signor Alue Dohong, vicedirettore dell'Ufficio regionale della FAO per l'Asia e il Pacifico, ha sottolineato il ruolo cruciale che i sistemi di allevamento svolgono nel garantire l'accesso a diete nutrienti e a prezzi accessibili nella regione Asia-Pacifico. Trasformare il settore è essenziale per migliorare la sicurezza alimentare, tutelando al contempo l'ambiente e la salute pubblica.

Attualmente, la trasformazione sostenibile dell'allevamento è stata inserita nel quadro della Strategia FAO 2022-2031, orientata verso i "Quattro Migliori": migliore produzione, migliore nutrizione, migliore ambiente e migliore vita. A livello globale, i paesi membri della FAO, attraverso il Sottocomitato per l'allevamento, l'hanno identificata come una priorità strategica e hanno proposto lo sviluppo di un piano d'azione globale per coordinare gli sforzi congiunti.

La FAO ribadisce il suo impegno a continuare a sostenere i paesi membri nella promozione di una trasformazione sostenibile dell'allevamento, in linea con gli obiettivi di sviluppo a lungo termine in materia di produzione, nutrizione, ambiente e mezzi di sussistenza.

Secondo Siboniso Moyo, vicedirettore generale dell'ILRI, la scienza e l'innovazione sono la "chiave" per trasformare i sistemi di allevamento. L'ILRI collabora con numerosi partner in Africa e in Asia per generare prove scientifiche e soluzioni pratiche per sistemi di allevamento più produttivi, sostenibili e resilienti, soprattutto per i piccoli agricoltori.

François Roger, direttore regionale del CIRAD per il Sud-Est asiatico, ha inoltre sottolineato l'importanza della cooperazione scientifica nel supportare i paesi nell'affrontare sfide complesse. Ha evidenziato come le collaborazioni di ricerca contribuiranno a sviluppare soluzioni adatte a diversi sistemi di allevamento, garantendo che la trasformazione del settore zootecnico contribuisca a uno sviluppo inclusivo e sostenibile.

Il viceministro Phung Duc Tien ha affermato che una cooperazione internazionale sempre più profonda tra i paesi, le organizzazioni internazionali e le parti interessate è fondamentale per promuovere l'innovazione, il trasferimento tecnologico e lo sviluppo delle capacità nel settore zootecnico della regione. "Il Vietnam si impegna a essere un partner affidabile e un ponte per il trasferimento tecnologico e la condivisione di esperienze, con l'obiettivo di costruire un settore zootecnico moderno, trasparente, responsabile e sostenibile", ha sottolineato il viceministro.

Fonte: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-chan-nuoi-ben-vung-de-bao-dam-an-ninh-luong-thuc-10411053.html