Il modello di allevamento di polli ruspanti si è rivelato più efficace del previsto.

Modello efficace

Questo modello è stato implementato dall'Università di Agricoltura e Silvicoltura dell'Università di Hue, nell'ambito del Programma Centrale di Divulgazione Agricola della città di Hue, in coordinamento con il Centro di Divulgazione Agricola della città e il governo del comune di Dan Dien. Ciò è considerato un passo concreto verso l'introduzione dei progressi scientifici e tecnologici nella produzione, aiutando gli agricoltori ad accedere gradualmente a modelli di allevamento moderni, a ridurre i rischi e a migliorare l'efficienza economica .

Il gruppo di famiglie selezionato per partecipare al progetto pilota nella comune di Dan Dien è composto da 3 nuclei familiari, con il signor Nguyen Huu Thieu come capogruppo. In qualità di coordinatore principale, il signor Thieu è responsabile del supporto tecnico, dell'organizzazione della cura degli animali e del coordinamento delle famiglie durante la fase di implementazione. Condividendo la sua esperienza di partecipazione al progetto, il signor Thieu ha affermato che la località presenta molte condizioni favorevoli per lo sviluppo dell'allevamento di polli su larga scala, in particolare l'area delle dune sabbiose di Quang Loi (precedentemente nota come Quang Loi), con il suo ambiente spazioso e ben ventilato e le condizioni relativamente idonee.

Tuttavia, per molti anni, l'allevamento locale di polli è rimasto in gran parte su piccola scala, spontaneo e basato sull'esperienza tradizionale. Le piccole dimensioni delle aziende agricole a conduzione familiare limitano gli investimenti in strutture, l'applicazione di tecniche avanzate e il controllo delle malattie. Inoltre, l'instabilità degli sbocchi di mercato, la dipendenza dai commercianti e le fluttuazioni dei prezzi hanno dissuaso molte famiglie dall'espandere la produzione, nonostante il notevole potenziale.

Nel contesto della continua ricerca di nuove strategie per l'allevamento avicolo, il "Modello di allevamento di polli Minh Du (MD), certificato VietGAP e collegato al consumo di prodotti avicoli locali" ha generato risultati promettenti. Il progetto è su larga scala, con criteri ben definiti per la selezione delle famiglie partecipanti, e include contratti di collegamento tra produzione e consumo per garantire un mercato stabile per i prodotti.

Oltre a fornire riproduttori e materiali di base, il progetto si concentra anche sul trasferimento di tecniche di allevamento conformi agli standard VietGAP. Gli allevatori ricevono una formazione sistematica su tecniche di cura, prevenzione e trattamento delle malattie, gestione dell'ambiente di allevamento e tenuta della documentazione, come richiesto. Questo rappresenta una differenza significativa rispetto ai metodi di allevamento tradizionali, aiutando le persone a sviluppare gradualmente abitudini di produzione scientifiche , controllate e trasparenti.

Dopo diversi mesi di implementazione, il modello si è dimostrato straordinariamente efficace, superando le aspettative iniziali. Questo risultato non solo porta gioia alle famiglie partecipanti, ma crea anche un effetto a catena positivo nell'intera comunità.

Affermare le capacità scientifiche e tecnologiche

Il professor associato Dr. Dinh Van Dung, capo del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria dell'Università di Agricoltura e Silvicoltura di Hue, nonché responsabile del progetto, ha affermato che il successo del modello non solo dimostra la capacità dell'università di implementare programmi scientifici e tecnologici, ma conferma anche il valore pratico delle attività di ricerca quando vengono efficacemente trasferite alla popolazione. Secondo il professor associato Dr. Dinh Van Dung, il modello ha contribuito ad aiutare gli agricoltori ad aumentare il loro reddito, stabilizzare la produzione e accedere a metodi di allevamento sicuri e sostenibili, in linea con le attuali tendenze di sviluppo agricolo.

Il progetto è stato realizzato in un contesto in cui l'allevamento di polli a livello familiare rappresenta ancora una quota significativa, mentre l'applicazione degli standard VietGAP rimane limitata in molte località. A Hue, l'allevamento di pollame è un'importante fonte di sostentamento per molte famiglie, ma si trova spesso ad affrontare sfide quali focolai di malattie, fluttuazioni del mercato e qualità del prodotto non costante. Pertanto, la creazione di un modello di allevamento basato su una filiera integrata con controllo di qualità dall'input all'output è considerata una direzione appropriata.

Il progetto mira a sviluppare le razze di pollo MD1.BD, MD2.BD e MD3.BD per ottenere la certificazione VietGAP, integrandole in una filiera di consumo del prodotto al fine di migliorarne la produttività, la qualità e il valore aggiunto. Queste tre nuove razze autoctone di pollo si distinguono per l'elevato tasso di crescita, l'alta produttività, la qualità eccellente della carne, la forte resistenza alle malattie e la buona adattabilità a diverse condizioni climatiche e ambientali, risultando particolarmente adatte alle zone sabbiose e dunali.

In questo modello, il processo di allevamento del bestiame viene applicato rigorosamente secondo gli standard VietGAP, garantendo la sicurezza alimentare, la tutela dell'ambiente e il benessere degli animali. Le famiglie partecipanti ricevono un sostegno per le spese relative al bestiame da riproduzione, ai mangimi, ai vaccini e ad altri materiali essenziali. Allo stesso tempo, vengono effettuati controlli e ispezioni regolari e rigorosi, dalla fase iniziale di indagine e redazione del documento di orientamento tecnico fino all'accettazione finale, garantendo la conformità con le normative del Programma Centrale di Estensione Agricola.

I risultati mostrano che la Cooperativa di Allevamento di Polli di Quang Loi ha allevato un totale di 24.700 polli di razza Minh Du, ottenendo la certificazione VietGAP. Il tasso di sopravvivenza ha raggiunto il 97,4%, con un peso medio di mercato di 2,4 kg per pollo. In particolare, il 100% della produzione viene acquistato da aziende tramite un contratto di fornitura, offrendo agli allevatori la tranquillità di poter produrre senza doversi preoccupare della vendita. L'efficienza economica del modello è aumentata di oltre il 16,9% rispetto ai metodi di allevamento tradizionali.

Il successo del modello di allevamento di polli ruspanti nel comune di Dan Dien ha confermato la correttezza della strategia di sviluppo agricolo sostenibile perseguita dall'Università di Agricoltura e Silvicoltura dell'Università di Hue. Questo rappresenta inoltre un prerequisito fondamentale per l'ulteriore espansione del modello in molte altre località della città e della regione centrale, contribuendo ad aumentare il valore della produzione agricola e a migliorare le condizioni di vita delle popolazioni rurali.

Testo e foto: H. Trieu - Ngoc Tan

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html