Opportunità per una ristrutturazione sostenibile del settore degli anacardi.

La linea di prodotti a base di anacardi essiccati ha registrato una crescita anno su anno, grazie al trend al rialzo dei prezzi degli anacardi nel 2025, in particolare del prezzo di esportazione dei semi di anacardi.

Ristrutturare il settore collegando le fonti di materie prime con gli impianti di trasformazione garantisce la sostenibilità.

Aspettative di crescita stabile

Secondo l'Associazione vietnamita degli anacardi (Vinacas), il prezzo medio di esportazione degli anacardi nei primi sette mesi del 2025 dovrebbe raggiungere i 6.805 dollari USA per tonnellata, con un aumento del 21,4% rispetto allo stesso periodo del 2024.

In un contesto di mercato globale volatile, i prezzi delle esportazioni di anacardi sono aumentati vertiginosamente, aprendo un periodo promettente per questo importante prodotto agricolo.

Questo è un segnale positivo, che incoraggia le imprese, i singoli produttori e i coltivatori di anacardi a concentrarsi sul miglioramento della resa e della qualità, e a ristrutturare il settore degli anacardi lungo una catena del valore sostenibile. La famiglia della signora Hoang Thi Dieu, residente nella frazione 5 del comune di Cu Jut, ha 1,8 ettari dedicati alla coltivazione di anacardi.

Secondo la signora Dieu, vent'anni fa la sua famiglia acquistò il terreno e decise di piantare alberi di anacardi perché ritenevano il suolo sterile e l'irrigazione difficoltosa. Il terreno coltivato dalla famiglia ha una forte pendenza, circa del 45%, ed è piuttosto arido, quindi decisero di piantare alberi di anacardi.

Fortunatamente, nonostante le poche cure ricevute, gli alberi di anacardi continuano a crescere normalmente. Ogni anno, la proprietaria si prende cura del frutteto di anacardi una o due volte, occupandosi di attività come la concimazione, la potatura dei rami malati e la rimozione delle erbacce.

Il frutteto di anacardi le garantiva un reddito piuttosto elevato negli anni di buon raccolto. Ad esempio, dal 2015 al 2017, ha raccolto quasi 4 tonnellate, vendendole a 32 milioni di VND a tonnellata, guadagnando quasi 128 milioni di VND. Dopo aver dedotto le spese, ha comunque realizzato un profitto di circa 40 milioni di VND per ettaro.

Tuttavia, negli ultimi 5 anni, gli alberi di anacardi sono stati fortemente colpiti dalle condizioni meteorologiche, che ne hanno causato la fioritura ma con difficoltà nella fruttificazione. Sono inoltre suscettibili a parassiti e malattie come zanzare e perforatori del fusto, con conseguente riduzione del reddito.

Tuttavia, la sua famiglia rimane legata al frutteto di anacardi. Ogni anno, rimuove gli alberi malati o vecchi e li ripianta con varietà di anacardi innestate. Nei primi mesi del 2025, quando i prezzi dei semi di anacardi erano relativamente stabili, sperava di avere l'opportunità di aumentare il suo reddito e stabilizzare lo sviluppo del suo frutteto di anacardi.

Tra tutte le sue aspirazioni, spera di poter disporre di una serie di varietà di piante adatte agli attuali cambiamenti climatici.

Nguyen Thanh Nam, del villaggio di Philate, comune di Quang Tan, che si occupa di alberi di anacardi da oltre 20 anni, ha raccontato che la sua famiglia un tempo era piuttosto prospera grazie agli anacardi.

Il frutteto di anacardi di famiglia, esteso su 10 ettari e un tempo monocoltura, produceva frutti abbondanti e di alta qualità, generando centinaia di milioni di dong di profitto ogni anno. Tuttavia, l'area si è ora ridotta a poco più di 2 ettari. L'uomo ritiene che, per lo sviluppo sostenibile della coltivazione degli anacardi, gli agricoltori, soprattutto le famiglie povere e le comunità di minoranze etniche che vivono in zone disagiate, necessitino di una consulenza tempestiva sul controllo di parassiti e malattie in base alle stagioni.

Il signor Nam ha sottolineato che, cosa ancora più importante, le autorità e le comunità locali competenti devono ora controllare la qualità delle piantine di anacardi. Le nuove varietà di anacardi e gli anacardi innestati crescono rapidamente, producono frutti abbondanti e di grandi dimensioni e hanno un'elevata qualità dei semi, ma se le piantine non sono garantite e gli agricoltori le acquistano da fonti inaffidabili, perderanno denaro e subiranno conseguenze negative.

saturazione della catena del valore

La signora Nguyen Thi Minh Nguyet, direttrice di Hong Duc Co., Ltd., con sede nel comune di Kien Duc, azienda che da molti anni produce ed esporta direttamente anacardi sul mercato cinese, prevede che il 2025 continuerà a essere un anno di crescita per le esportazioni di anacardi in termini di valore.

Ciò è dovuto a diversi fattori, tra cui la crescente tendenza globale verso gli snack salutari, che spinge i consumatori a concentrarsi maggiormente su frutta secca nutriente e sana. La signora Nguyet ritiene che, per ristrutturare in modo sostenibile l'industria degli anacardi, la prima cosa da considerare siano i fattori all'interno della catena del valore.

In particolare, è necessario cambiare la percezione che le persone hanno del ruolo degli anacardi. Si tratta di un albero che, se curato adeguatamente, può generare un reddito considerevole. Gli agricoltori devono abbandonare la prospettiva di considerare gli anacardi come una coltura secondaria e considerarli una coltura primaria, investendo in fertilizzanti e in un'efficace lotta antiparassitaria. Parallelamente, è fondamentale riformare anche le tecniche di raccolta. Ciò significa raccogliere gli anacardi al momento giusto, in modo che raggiungano la qualità ottimale, elemento essenziale per aumentarne il prezzo di vendita. Anche il settore della trasformazione ha ancora una forte domanda di materia prima.

Alcuni esperti suggeriscono inoltre che il settore agricolo e ambientale della provincia necessiti di una rivalutazione completa dello sviluppo della coltivazione dell'anacardo su scala provinciale. Ciò consentirebbe una valutazione accurata della situazione attuale e un'analisi approfondita delle sfide oggettive, come i disastri naturali e le condizioni meteorologiche. La provincia deve pianificare zone di produzione specifiche e ben definite per ogni località, adattate a ciascuna varietà di anacardio, come base per lo sviluppo di aree concentrate di materia prima e per gli investimenti nella trasformazione lungo tutta la filiera.

È noto che, al fine di sfruttare appieno il potenziale del settore degli anacardi, i dipartimenti competenti, come quelli dell'agricoltura, dell'industria e del commercio, e le associazioni provinciali stanno rafforzando la cooperazione e il sostegno alle imprese di trasformazione e commercializzazione degli anacardi per diversificare i prodotti, impegnarsi in processi di trasformazione più complessi per aumentarne il valore e promuovere i prodotti a denominazione di origine controllata derivati ​​dagli anacardi.

La provincia sta promuovendo l'applicazione dell'e-commerce, agevolando la commercializzazione e aiutando l'industria degli anacardi di Lam Dong ad accedere facilmente al mercato globale .

Attualmente la provincia conta 49.200 ettari di anacardi, di cui 48.700 ettari sono in produzione. La raccolta degli anacardi è stata completata, con un raccolto di oltre 35.800 tonnellate, pari all'85,5% dell'obiettivo per il 2025.

Fonte: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html