Le aziende che forniscono offerte cerimoniali per il settimo mese lunare sono impegnate a finalizzare gli ordini e a effettuare le consegne.

In questo periodo, le aziende che offrono servizi per la preparazione delle offerte per la Festa di Metà Autunno nella città di Ha Tinh hanno ricevuto un numero considerevole di ordini, non solo dai residenti locali ma anche da altre località della provincia.

L'offerta per la Festa di Metà Autunno ad Ha Tinh è sempre più curata dai fornitori di servizi.

Gli ordini sono aumentati in modo significativo.

A causa dei numerosi impegni lavorativi e del fatto che il quindicesimo giorno del settimo mese lunare cade a metà settimana, la signora Tran Thi Tu Anh (quartiere Tan Giang, città di Ha Tinh) ha scelto di acquistare online le offerte per l'altare ancestrale della sua famiglia. La signora Tu Anh ha raccontato: "Nella cultura vietnamita, il quindicesimo giorno del settimo mese lunare è una festività importante, quindi ho dovuto valutare con anticipo dove ordinare le offerte per poter preparare tutto al meglio. Ho scelto riso glutinoso con pollo e una zuppa dolce al fiore di loto, nella speranza di mostrare rispetto ai discendenti verso i nonni e gli antenati, e anche per pregare per la pace e la buona sorte per me e la mia famiglia."

La signora Hong Thanh (via Cao Thang, città di Ha Tinh), punto di riferimento per molti clienti che scelgono pietanze per cerimonie religiose, ha ricevuto quasi 80 ordini per polli cerimoniali, riso glutinoso con pollo, maiale arrosto, riso glutinoso multicolore, ecc. Al momento, sta gradualmente preparando gli ingredienti per soddisfare la domanda dei clienti.

La signora Hong Thanh (via Cao Thang, città di Ha Tinh) ha ricevuto quasi 80 ordini per offerte in occasione della Festa di Metà Autunno, che si terrà nel settimo mese lunare.

La signora Hong Thanh ha dichiarato: “Quest'anno, molti clienti hanno effettuato gli ordini in anticipo, permettendoci di preparare le offerte con la massima cura. Un piatto a base di pollo e riso glutinoso costa solitamente tra i 600.000 e i 2.000.000 di VND. Inoltre, il locale offre anche piatti singoli come riso glutinoso, riso glutinoso multicolore, salsiccia di manzo, gnocchi di riso glutinoso, salsiccia di maiale, zuppa dolce di semi di loto... Prevediamo un ulteriore aumento degli ordini nei prossimi giorni. Le consegne ai clienti inizieranno il 10° giorno del 7° mese lunare (25 agosto).”

In risposta alle tendenze dei consumatori, il negozio di frutta e verdura di Nguyen Quy (via Phan Dinh Phung, città di Ha Tinh) ha aggiunto un servizio di composizione di vassoi di frutta per le offerte. La signora Nguyen Thi Quy, la proprietaria del negozio, ha spiegato: "In questo periodo, le persone di solito hanno bisogno di acquistare molti vassoi di frutta da offrire, soprattutto quando visitano templi, santuari e altari ancestrali. I vassoi di frutta già pronti vengono costantemente aggiornati nel design per soddisfare i requisiti estetici. I clienti ordinano principalmente vassoi di frutta con prezzi che vanno da 300.000 VND a 1 milione di VND. Riceviamo ordini ininterrottamente dall'inizio del settimo mese lunare. La frutta viene accuratamente selezionata dal negozio per garantirne la freschezza e i colori brillanti."

Il negozio di frutta Nguyen Quy (via Phan Dinh Phung, città di Ha Tinh) offre ai clienti un servizio di composizione di vassoi di frutta.

Non solo le attività commerciali e i negozi fissi, ma anche molti piccoli commercianti nei mercati tradizionali sono abbastanza astuti da sfruttare il mercato, accettando preordini dai clienti. La signora Nguyen Thi Hoa, una fruttivendola del mercato di Ha Tinh, ha affermato: "Oltre a vendere direttamente al mercato ogni giorno, accetto anche ordini quando i clienti ne hanno bisogno e spedisco la merce direttamente a casa loro. Quest'anno la merce è piuttosto varia e al momento i prezzi sono stabili".

I piatti vegetariani stanno attirando clienti.

Negli ultimi anni, i menu vegetariani completi sono stati costantemente molto richiesti dall'inizio del settimo mese lunare. La signora Nguyen Thi Thuy, proprietaria del ristorante vegetariano Nhan Duyen (città di Ha Tinh), ha affermato: "Il servizio di menu vegetariani completi è sempre più apprezzato dai clienti perché fa risparmiare tempo ed è adatto alle famiglie impegnate. La tendenza attuale è quella di scegliere menu con ingredienti naturali come loto, vari tipi di funghi e verdure... Abbiamo ricevuto ordini per circa 70 menu completi per questa occasione."

I banchetti vegetariani sono composti principalmente da funghi e verdure.

Secondo la signora Thuy, i menu vegetariani del ristorante hanno un prezzo che varia da 300.000 a 1.000.000 di VND a set, a seconda della scelta del cliente. Tra questi, i menu vegetariani da 400.000 a 800.000 VND sono i più popolari e comprendono circa 9-11 portate. Il ristorante accetta anche ordini per molti tipi di cibo già pronto, come: sakè brasato, funghi brasati, involtini primavera vegetariani, zuppa dolce, riso glutinoso, salsiccia vegetariana... I clienti devono solo cucinarli e disporli sul vassoio.

Il ristorante vegetariano Nhan Duyen (città di Ha Tinh) ha ricevuto ordini per circa 70 pasti vegetariani in occasione della Festa di Metà Autunno (il quindicesimo giorno del settimo mese lunare).

Anche torte e dessert vegetariani stanno riscuotendo grande successo. Secondo la signora Thuy Linh (via Nguyen Cong Tru, città di Ha Tinh), il suo negozio ha iniziato ad accettare ordini di palline di riso glutinoso e torte vegetariane 10 giorni fa. Il numero di ordini ha già raggiunto migliaia, con clienti provenienti dai distretti di Can Loc, Cam Xuyen, Thach Ha e dalla città di Ha Tinh... Ci concentreremo sulla preparazione e l'evasione degli ordini a partire dal 10 luglio (calendario lunare) e le torte sono pre-congelate per facilitarne la conservazione.

Anche le torte e i dessert vegetariani attraggono molti clienti grazie alla loro praticità e al loro elevato valore estetico.

La signora Tran Thi Hien della città di Cam Xuyen ha affermato: "Il quindicesimo giorno del settimo mese lunare è considerato il giorno dell'espiazione per i defunti, quindi le persone scelgono piatti vegetariani anziché di carne perché, secondo la tradizione, ridurre il karma derivante dall'uccisione di animali durante questo mese aiuta a purificare la mente e a pregare per la buona sorte. Per quanto riguarda il cibo, i piatti vegetariani sono facili da digerire e salutari, quindi do sempre la priorità alla scelta di offerte vegetariane per il Tet e per il quindicesimo giorno del settimo mese lunare."

Secondo i sondaggi, molti negozianti ora accettano ordini personalizzati per offerte uniche come panini al vapore a forma di pesca, palline di riso glutinoso a forma di loto, gelatine a forma di loto, ecc., per rendere più vivace il vassoio delle offerte per il settimo mese lunare.

A prescindere dalle variazioni nella preparazione e nell'organizzazione, la "luna piena del settimo mese lunare" rimane un'importante festività amata dagli abitanti di Ha Tinh, celebrata per rendere omaggio agli antenati, ai nonni e ai genitori defunti, e per pregare per la buona sorte di tutte le famiglie e di ogni individuo.

Thai Oanh

Fonte: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/co-so-dich-vu-mam-le-cung-ram-thang-7-ban-ron-chot-don-giao-hang/253217.htm