Deliziosi pasti gratuiti dal sapore casalingo, offerti dagli abitanti di Phu Quoc.

La mensa di beneficenza del Centro Medico di Phu Quoc City offre pasti deliziosi e confortanti da oltre 20 anni - Foto: CHI CONG

La signora Yen svolge questo lavoro da oltre 20 anni, ma non si è mai sentita stanca o scoraggiata. "Cucinare sembra facile, ma per perseverare credo che servano dedizione e, soprattutto, un impegno instancabile come questo", ha affermato la signora Yen.

Per preparare migliaia di pasti gratuiti in tempo, la signora Yen e altri lavorano senza sosta. "Il riso e alcune verdure e frutti vengono donati da benefattori. Dobbiamo pianificare attentamente come variare i piatti, cucinando pasti nutrienti ogni giorno", ha detto la signora Yen, mettendo poi una pentola di riso sul fornello.

La cucina di beneficenza è di soli 30 ^metri quadrati circa, ma la signora Yen e gli altri zii e zie l'hanno organizzata in modo ordinato e pulito. La zona cottura dispone solo di un grande fornello a gas.

Ricevendo una porzione di riso, la signora Le Thi Anh Thu (del comune di Ham Ninh, città di Phu Quoc) ha detto: " Mio figlio soffre di una malattia renale e si sta curando qui da molto tempo. La mia famiglia ha difficoltà economiche e non può permettersi le cure, ma per fortuna questa mensa di beneficenza offre riso e porridge gratuiti, il che mi aiuta moltissimo."

"Il riso qui è delizioso, proprio come quello fatto in casa. In questi tempi difficili, anche se il pasto contiene solo verdure, ortaggi o tofu, l'impegno che le donne mettono nel cucinare è preziosissimo ."

Un'altra storia personale, condivisa dalla signora Do Bich Tuyen durante un periodo difficile, racconta: " Se non fosse per questa cucina, anche se lavorassi duramente raccogliendo rottami metallici per strada, non sarei sicura di avere abbastanza cibo per i miei figli. Siamo poveri, abbiamo molti figli e mio marito lavora instancabilmente in mare tutto l'anno senza guadagnare molto. Per fortuna, ho scoperto di questa cucina e mi sono offerta di dare una mano ".

I familiari che si prendono cura dei pazienti ricevono i pasti dalla mensa della Charity Kitchen - Foto: CHI CONG

Nella mensa di beneficenza del Centro Medico di Phu Quoc, gli anziani lavorano sempre insieme per preparare pasti deliziosi per i pazienti poveri - Foto: CHI CONG

La mensa di beneficenza del Centro Medico di Phu Quoc è stata istituita nel 2003. Per garantire il funzionamento della mensa e la preparazione di questi pasti, oltre a sollecitare donazioni da benefattori, la signora Nguyen Thi Cam Chi, vicepresidente dell'Associazione per il Sostegno ai Pazienti Indigenti del distretto di Duong Dong (Phu Quoc), a volte spendeva persino 100 milioni di dong vietnamiti di tasca propria per acquistare cibo da cucinare per i pazienti bisognosi.

"Chi ha risorse mette a disposizione le proprie risorse, chi ha forza mette a disposizione il proprio lavoro. Nessuno invidia l'altro e lavoriamo insieme con gioia. Finché i pazienti poveri e indigenti riusciranno a superare le avversità, io e il resto dello staff li sosterremo con tutto il cuore", ha affermato generosamente la signora Chi con il tipico accento del Vietnam del Sud.

Gli abitanti di Phu Quoc sono gentili e generosi nell'aiutarsi a vicenda nei momenti difficili. Pertanto, oltre a fornire quotidianamente 1.000 porzioni di porridge e riso, la comunità ha anche istituito una banca del sangue vivente (attualmente con circa 40-50 membri) pronta a donare il sangue quando i pazienti ne hanno bisogno.

Aiutare i neonati abbandonati a trovare una famiglia amorevole.

La signora Tran Thi Bich Lieu, che ha adottato il bambino abbandonato a Phu Quoc, ha raccontato che quando ha saputo che l'Associazione per il sostegno dei pazienti poveri del distretto di Duong Dong aveva appena aiutato un neonato abbandonato e che le autorità locali stavano cercando i suoi parenti (ma finora nessuno ha reclamato i genitori biologici o i parenti del bambino), è andata a indagare.

"Sono qui con la bambina da qualche giorno e sto avviando le pratiche per l'adozione perché i genitori biologici non si sono presentati a reclamarla", ha dichiarato la signora Lieu.

La signora Cam Chi ha inoltre affermato che negli ultimi anni molte persone provenienti da ogni dove si sono riversate a Phu Quoc per lavorare e vivere, e che vi sono numerosi lavoratori poveri. Le difficili e precarie condizioni di vita hanno portato diverse persone ad abbandonare o dare in adozione i propri figli perché non hanno i mezzi per crescerli.

"Questi bambini sono stati abbandonati dai genitori e spesso riceviamo aiuto e sostegno per prendercene cura finché non trovano una nuova famiglia", ha affermato la signora Chi.

Fonte: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm