Durante la prima stagione del raccolto dei cachi, Dai Hue è in pieno fermento.

Nella comune di Dai Hue (provincia di Nghe An), i cachi sono una coltura versatile. Grazie ai buoni prezzi e alle vendite rapide all'inizio della stagione, i coltivatori di cachi di Dai Hue sono molto soddisfatti.

In questi giorni, gli agricoltori del comune di Dai Hue (precedentemente comune di Nam Xuan, distretto di Nam Dan) stanno raccogliendo i primi cachi della stagione. Nei loro orti e sui pendii del monte Dai Hue, gli abitanti del luogo coltivano molte varietà di cachi, come i cachi di montagna, i cachi a zucca, i cachi di bambù, i cachi a uovo e i cachi arborei... In questo periodo, i cachi di montagna sono maturi e dorati, mentre i cachi a uovo e i cachi arborei sono ancora verdi e in fase di germogliamento. Foto: Huy Thu

Secondo gli abitanti del luogo, i cachi di Son Hoa vengono raccolti in anticipo. Quest'anno, la raccolta è iniziata il quindicesimo giorno del settimo mese lunare. Il raccolto è abbondante, con i rami carichi di frutti succosi e maturi. Foto: Huy Thu

Come negli anni precedenti, le famiglie con grandi frutteti di cachi nelle frazioni di Xuan Son e Xuan Hong, nella comune di Dai Hue, vendono solitamente i cachi direttamente dagli alberi ai commercianti. Chi possiede frutteti più piccoli o che richiedono maggiore manodopera raccoglie i frutti personalmente per integrare il proprio reddito. (Foto: Huy Thu)

La varietà Hong Son, presente solo nell'ex comune di Nam Xuan, viene propagata localmente tramite innesto e talea con altre varietà di cachi per creare nuovi alberi con i vantaggi di frutti grandi e senza semi, dalla polpa croccante e dolce, che li rendono molto apprezzati. Grazie alle tecniche di innesto, alcuni alberi di cachi possono produrre diversi tipi di frutti su ogni ramo. Foto: Huy Thu

I coltivatori locali di cachi affermano che il raccolto di quest'anno è abbondante, ma la tempesta è arrivata troppo presto, causando danni significativi. La signora Ho Thi Ngu, del villaggio di Xuan Son, ha raccontato che la sua famiglia possiede 100 alberi di cachi nel giardino di casa e sulla collina. Il recente tifone numero 5 ha causato la caduta o la rottura di 30 alberi. Nel suo giardino, 8 alberi su 10 sono stati abbattuti. (Foto: Huy Thu)

La signora Nguyen Thi Hai (65 anni) del villaggio di Xuan Son ha detto: Dopo la raccolta, i cachi vengono versati in secchi e bacinelle e lasciati in ammollo in acqua di pozzo per 4-7 giorni. Questo elimina l'astringenza, rende la polpa croccante e conferisce loro un sapore ricco e dolce. Foto: Huy Thu

Il signor Nguyen Tuong Nha, di una delle famiglie che coltivano molti alberi di cachi nella comune di Dai Hue, ha raccontato: La sua famiglia possiede 100 alberi di cachi, per lo più della varietà "hoi". Il raccolto di quest'anno, sebbene non ancora completo, dovrebbe superare le 3 tonnellate. Secondo il signor Nha, quest'anno gli alberi di cachi sono molto carichi di frutti, ma a causa della tempesta molti sono caduti, quindi il raccolto non è superiore a quello dell'anno scorso. Foto: Cong Sang

Secondo quanto riportato, il comune di Dai Hue possiede quasi 195 ettari di piantagioni di cachi, concentrate negli ex comuni di Nam Anh e Nam Xuan. A seconda della varietà, i cachi maturano prima o dopo, rendendo la raccolta e la vendita piuttosto agevoli per gli agricoltori. Dopo la raccolta dei cachi "son", gli agricoltori passano alla coltivazione dei cachi "trung". I cachi "cay", con i loro piccoli frutti a maturazione tardiva, vengono solitamente raccolti per ultimi. Foto: Huy Thu

I cachi ancora sull'albero vengono venduti nei frutteti a un prezzo compreso tra 20.000 e 22.000 VND/kg. I cachi raccolti e conservati vengono venduti direttamente dai coltivatori a casa a un prezzo tra 24.000 e 25.000 VND/kg. I cachi di inizio stagione spuntano buoni prezzi e si vendono velocemente, promettendo un raccolto abbondante per i coltivatori di cachi della catena montuosa di Dai Hue. Foto: Cong Sang

Gli abitanti della comune di Dai Hue raccolgono i primi cachi. Video: Huy Thu

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Fonte: https://baonghean.vn/dai-hue-ron-rang-mua-hong-dau-vu-10306902.html