Nella mia terra natale si respira un profondo amore per il tè.

Più che una semplice coltura di base e fonte primaria di reddito per molte famiglie, il tè occupa un posto speciale a Yen Ky, un luogo di profondo affetto e amicizia per molti, come un compagno fidato che è rimasto al loro fianco nei momenti belli e in quelli difficili della vita. L'aroma del tè qui non solo incarna l'essenza della natura, ma riflette anche i sentimenti sinceri e le aspirazioni di generazioni di lavoratori per una vita prospera e serena tra le infinite verdi colline del tè, che si estendono verso il sole e il vento dell'entroterra...

Sig. Nguyen Van Phuc - il proprietario del prodotto speciale Yen Ky Green Tea.

A 75 anni, il signor Nguyen Van Phuc, residente nella Zona 6, rimane agile ed energico, mantenendo le stesse abitudini di lavoro manuale della sua giovinezza. Nato e cresciuto a Yen Ky, come i suoi coetanei, l'infanzia del signor Phuc è stata indissolubilmente legata alle risaie e alle dolci colline ricoperte di piantagioni di tè. Abituato a piantare, curare, raccogliere, lavorare e gustare il tè fin da piccolo, fino ad oggi, con i capelli grigi e la pelle rugosa, le piante di tè della sua terra natale sono diventate parte integrante della sua vita. Potrebbe stare seduto tutto il giorno a parlare, raccontando meticolosamente la storia della coltivazione del tè sulle colline di Yen Ky, dall'epoca del dominio coloniale francese con le piantagioni del signor Han Cu, agli anni della resistenza e al difficile periodo dell'economia sovvenzionata... Quando il riso e la manioca non erano sufficienti a sfamare la popolazione, tutto il resto diventava secondario. Il tè veniva prodotto principalmente per il consumo familiare; anche se venduto, pochi lo avrebbero acquistato. Così, piantagioni di tè secolari vennero disboscate per far posto alla manioca e ad altre materie prime. Grazie alle riforme del paese, allo sviluppo socio-economico e al miglioramento della qualità della vita, la coltivazione del tè ha gradualmente riconquistato la sua importanza, diventando una coltura chiave con un elevato valore economico e una notevole stabilità. Il governo ne incoraggia e promuove l'espansione, portando a un aumento della produzione di tè. Anche la mentalità e la consapevolezza dei coltivatori di tè di Yen Ky si sono rapidamente evolute per adattarsi alle richieste del mercato. Le tradizionali varietà di tè delle zone collinari sono state sostituite con nuove varietà che offrono rese superiori e una qualità garantita. Il tè viene raccolto meccanicamente e venduto direttamente ai piedi delle colline.

Prodotto OCOP a 3 stelle: Tè verde speciale Yen Ky.

Per andare lontano, dobbiamo andare insieme. Lo sviluppo sostenibile nel nuovo contesto non può continuare con l'agricoltura individuale e su piccola scala. Per questo motivo, il signor Phuc ha fondato la Cooperativa Agricola per la Produzione e la Lavorazione del Tè Verde Yen Ky. Con una superficie totale di 12,2 ettari, di cui 3 ettari coltivati ​​alla varietà di tè LDP1, il resto alla varietà PH1 e una piccola area dedicata alla varietà di tè Trung Du preservata a scopo di conservazione, la cooperativa vende oltre 150 tonnellate di tè fresco all'anno. Grazie alla stabilità dei prezzi di mercato, le condizioni di vita dei suoi membri stanno migliorando costantemente.

Tuttavia, per una persona profondamente legata al tè come il signor Phuc, il profitto stabile derivante dalla raccolta meccanizzata delle foglie di tè fresche e dalla loro vendita ai commercianti ai piedi della collina è solo una soluzione temporanea, che risponde a obiettivi a breve termine, non diversamente dalla vendita di riso acerbo. Per migliorare la qualità e l'efficienza economica della coltivazione del tè, è essenziale costruire un prodotto di qualità con un marchio forte e una solida posizione di mercato. Il signor Phuc ha preso personalmente l'iniziativa di acquistare le materie prime, organizzare la lavorazione, la produzione e la fornitura al mercato dei prodotti speciali di tè verde Yen Ky. Il signor Nguyen Van Phuc ha affermato: "L'area di provenienza delle materie prime per la lavorazione del tè verde speciale è accuratamente selezionata, curata secondo gli standard VietGAP, raccolta manualmente (un germoglio, due foglie) e lavorata con tecniche manuali tradizionali per garantire la sicurezza alimentare, gli standard igienici e il sapore distintivo del tè verde Yen Ky". Nel 2021, il tè verde speciale Yen Ky ha ottenuto il riconoscimento di prodotto OCOP a 3 stelle, riconoscimento confermato poi nel 2024. Nonostante il marchio affermato e la qualità del prodotto riconosciuta, il tè verde speciale Yen Ky sembra non soddisfare le aspettative del proprietario, delle autorità locali e degli abitanti della comunità. Sebbene il prezzo di vendita di 250.000 VND/kg sia considerato commisurato alla qualità del prodotto, il signor Phuc riesce a produrre e vendere solo circa una tonnellata di tè all'anno. A causa della limitata distribuzione, il tè verde speciale Yen Ky è disponibile solo presso pochi piccoli rivenditori locali e per una ristretta cerchia di conoscenti.

Un angolo della zona di coltivazione del tè di Yên Kỳ.

A seguito della fusione, Yen Ky è diventata una delle principali aree di coltivazione del tè nella provincia, estendendosi per quasi 1.200 ettari. Con una resa media di 125 quintali per ettaro, il comune raccoglie oltre 14.900 tonnellate di tè fresco all'anno, garantendo ai residenti un reddito stabile e contribuendo allo sviluppo economico delle famiglie. Tuttavia, il potenziale e i vantaggi di questa vasta area di coltivazione del tè non sono ancora stati pienamente sfruttati. Aumentare il valore e l'efficienza economica della coltivazione del tè è un obiettivo e un compito fondamentale fissato dal Comitato del Partito e dal governo del comune di Yen Ky per questo mandato, nonché un'aspirazione di lunga data della popolazione del comune. Il compagno Phung Tuan Hung, presidente del Comitato popolare della comune di Yen Ky, ha affermato: "Nel prossimo futuro, la comune continuerà a concentrarsi sulla gestione ottimale delle aree esistenti destinate alla produzione di materie prime per il tè, minimizzando la conversione dell'uso del suolo per le aree concentrate nella coltivazione del tè al fine di garantirne la disponibilità; si impegnerà con determinazione nella creazione e nell'impianto di nuove piantagioni di tè, anche supplementari, per assicurare una coltivazione intensiva. Parallelamente, ci concentreremo sull'innovazione e sul miglioramento dell'efficienza delle forme organizzative di produzione, promuovendo i collegamenti produttivi con la trasformazione e mercati di consumo stabili all'interno di catene del valore sostenibili e ad alto valore aggiunto; incoraggeremo l'espansione della scala produttiva delle aziende agricole e delle aziende agricole a conduzione familiare, migliorando l'efficienza operativa delle cooperative; rafforzeremo i legami tra le imprese di trasformazione e le cooperative, i gruppi cooperativi e la popolazione, garantendo agli impianti di trasformazione la disponibilità di materie prime stabili, superando la situazione di competizione per l'acquisto e la vendita delle materie prime; promuoveremo l'attrazione di investimenti da parte di imprese nello sviluppo di aree di produzione di materie prime legate alla trasformazione profonda dei prodotti del tè, costruendo il marchio e il nome commerciale del tè di Yen Ky...".

Lavorando insieme verso un obiettivo comune, la determinazione del Comitato del Partito, del governo e della popolazione di Yen Ky si sta concretizzando in azioni specifiche e pratiche. Le promettenti prospettive per la coltivazione del tè significano anche che per gli abitanti di questa regione si sta aprendo una nuova vita, prospera e pacifica.

Trung Tin

Fonte: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm