L'impronta di Dong Nai alla Fiera d'Autunno

La prima edizione della Fiera d'Autunno 2025 (Fiera d'Autunno) tenutasi ad Hanoi si è appena conclusa con risultati impressionanti, tra cui: la più grande edizione di sempre, il maggior numero di visitatori mai attratti in Vietnam, la generazione di quasi 1 trilione di VND di entrate dirette e il raggiungimento di un valore totale di transazioni, contratti e protocolli d'intesa (MoU) di quasi 5 trilioni di VND…

I dirigenti di dipartimenti, agenzie e associazioni provano i prodotti turistici in realtà virtuale (presso l'area espositiva della provincia di Dong Nai).

Alla Fiera d'Autunno di quest'anno, la provincia di Dong Nai ha partecipato promuovendo i suoi punti di forza in ambito economico , culturale, turistico e gastronomico, suscitando grande interesse e attirando migliaia di visitatori desiderosi di assaporare deliziosi piatti a base di prodotti agricoli locali, esplorare e vivere spazi culturali e turistici attraverso prodotti turistici locali e sperimentare la tecnologia turistica della realtà virtuale 3D.

Portare il marchio Dong Nai nella capitale.

Alla cerimonia di chiusura della fiera, lo spazio espositivo economico della provincia di Dong Nai è stato premiato dal Comitato Organizzatore come uno dei 30 migliori spazi espositivi. Si trattava dello stand principale della provincia, che copriva un'area di 200 m², con il tema "Dong Nai: Integrazione e Sviluppo", e che metteva in mostra i punti di forza economici della provincia nei settori della produzione industriale, dell'agricoltura, del commercio e dei servizi.

Nel settore turistico, Dong Nai ospita anche stand che presentano destinazioni uniche, tour e programmi promozionali di aziende del settore, attirando visitatori.

Secondo Tran Thi Thu Trang, vicedirettrice del Centro provinciale per la promozione degli investimenti, del commercio e del turismo di Dong Nai (di seguito denominato Centro provinciale per la promozione degli investimenti): lo stand turistico di Dong Nai, a tema "Dong Nai verde - Un viaggio completo", ha attratto un gran numero di turisti, invogliandoli a visitare e scoprire le destinazioni attraverso prodotti turistici in realtà virtuale.

Inoltre, la partecipazione di Dong Nai alla promozione e al marketing turistico offrirà alle imprese del settore l'opportunità di presentare i propri prodotti. Ciò creerà occasioni per le aziende provinciali di far conoscere i propri prodotti turistici, le attrazioni turistiche e il potenziale e i punti di forza del turismo locale ai turisti nazionali e internazionali. Allo stesso tempo, aiuterà le imprese turistiche a presentare e vendere i propri prodotti e servizi, contribuendo alla promozione e alla stimolazione della domanda turistica locale.

Il signor Tran Quoc Hung (residente nel quartiere di Lang, Hanoi) ha dichiarato: "Sono rimasto molto colpito dalle attrazioni turistiche della provincia di Dong Nai, in particolare dall'esperienza di turismo 3D offerta dal Tempio della Letteratura di Tran Bien e dai tunnel di Nhon Trach. In particolare, grazie al programma di sconti del 20% sui tour naturalistici offerto dalle aziende locali, il signor Hung si è iscritto per ricevere un omaggio e spera di poter visitare Dong Nai e scoprire le sue meraviglie naturali."

Nell'ambito culinario, il Thu My Vi Food Festival è uno degli eventi che attrae sempre un gran numero di visitatori desiderosi di assaggiare le specialità locali. Presso lo stand gastronomico della provincia di Dong Nai, durante tutta la manifestazione, molti visitatori hanno avuto il piacere di assistere alle dimostrazioni culinarie degli chef locali, che hanno presentato piatti famosi come: il riso glutinoso fritto da record asiatico, la zuppa di noodle di pesce con germogli di bambù e foglie di betel selvatico, gli anacardi tostati salati, ecc.

Il riso glutinoso fritto e soffiato di Dong Nai è stato riconosciuto dall'Asian Record Organization come specialità asiatica del 2023. Gli ingredienti principali sono riso glutinoso, zucchero e olio da cucina. Per preparare questo piatto, oltre alla pre-lavorazione degli ingredienti, lo chef deve sottoporsi a un rigoroso addestramento per sviluppare una grande abilità nella frittura del riso, garantendo che il risultato finale sia una torta di riso glutinoso soffiato sottile, croccante e profumata.

Al Festival gastronomico autunnale della Fiera d'autunno, la zuppa di noodle di pesce con germogli di bambù e foglie di betel selvatico, preparata con ingredienti principali della provincia di Dong Nai, tra cui pesce testa di serpente, germogli di bambù e foglie di betel selvatico, ha attirato l'attenzione dei visitatori. Questo piatto presenta una combinazione unica di brodo dolce e salato, il sapore ricco e aromatico, non di pesce, del pesce testa di serpente e il gusto leggermente amarognolo dei germogli di bambù delicatamente preparati. Il piatto offre un sapore molto caratteristico della regione settentrionale di Dong Nai, diverso dalle zuppe di noodle di pesce di altre province.
un'altra città.

Alcuni chef della provincia di Dong Nai mostrano la preparazione del riso glutinoso fritto e soffiato. Foto: Ngoc Lien.

Potenziare la promozione e lo sviluppo del turismo a Dong Nai.

In qualità di rappresentante dell'Associazione Provinciale del Turismo di Dong Nai e dell'Associazione per il Turismo della provincia di Dong Nai, il signor Huynh Quoc Bao, Direttore della Dong Nai Tourism Joint Stock Company (Donatour) e Vice Presidente dell'Associazione Provinciale del Turismo di Dong Nai, ha dichiarato: "Per promuovere il riso glutinoso fritto, specialità di Dong Nai, tra i turisti nazionali e internazionali, nell'ambito del Festival Culinario Autunnale della Fiera d'Autunno, Donatour ha inviato un team di chef professionisti della sua catena di ristoranti e hotel per partecipare a una dimostrazione e offrire gratuitamente riso glutinoso fritto ai visitatori della fiera. Si tratta di un piatto creato dagli chef di Donatour oltre 50 anni fa."

Il signor Huynh Quoc Bao ha affermato: "In futuro, Donatour continuerà ad accompagnare e contribuire alla promozione del turismo e della gastronomia di Dong Nai in occasione di eventi culturali, turistici e culinari a livello locale e nazionale. Questa non è solo un'opportunità per promuovere il marchio dell'azienda, ma anche un adempimento della responsabilità di Donatour nell'adempiere alla sua missione politica, preservando e promuovendo i valori culturali e culinari della provincia."

Le frittelle di riso glutinoso hanno fatto un'ottima impressione sui visitatori, molti dei quali ne hanno elogiato il sapore delizioso, il metodo di preparazione unico e suggestivo e la curiosità che suscitano.

Il signor Huyn Quoc Bao, direttore della Dong Nai Tourism Joint Stock Company e vicepresidente dell'Associazione provinciale del turismo di Dong Nai.

In occasione della cerimonia di apertura della Fiera d'Autunno e dopo aver visitato gli stand della provincia di Dong Nai, Le Thi Ngoc Loan, membro del Comitato provinciale del Partito e direttrice del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo, ha commentato: "Promuovere e far conoscere il turismo di Dong Nai nei forum turistici e gastronomici nazionali e internazionali è fondamentale. Soprattutto nel prossimo futuro, con l'entrata in funzione dell'aeroporto internazionale di Long Thanh, Dong Nai avrà l'opportunità di accogliere turisti che visiteranno, esploreranno e soggiorneranno nella provincia. Il Dipartimento si sta concentrando sulla preparazione per lo sviluppo della destinazione ecoturistica del villaggio di pomelo di Tan Trieu. Si spera che questo diventi uno dei nuovi prodotti turistici, in grado di attrarre turisti nazionali e internazionali."

Ngoc Lien

Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202511/dau-an-dong-nai-tai-hoi-cho-mua-thu-1d600c6/