Aiutare i prodotti agricoli di Dien Bien a raggiungere mercati più ampi.

Việt Nam•04/01/2024

Per consentire ai prodotti agricoli di Dien Bien di raggiungere un mercato più ampio, è necessario pianificare aree di coltivazione concentrate, applicare metodi scientifici e tecnici per una produzione verde e pulita, e le imprese e le cooperative devono "unire le forze" con gli agricoltori per collegare e consumare i prodotti agricoli.

Nel 2023, Dien Bien ha partecipato attivamente alla promozione e alla presentazione dei prodotti OCOP e di prodotti agricoli speciali in numerose località ed eventi, con l'obiettivo di accrescere la conoscenza dei propri prodotti agricoli. Ciò funge anche da canale di consumo e di accesso al mercato per i prodotti agricoli. Tuttavia, per sfruttare appieno i punti di forza dei suoi prodotti agricoli, Dien Bien necessita di soluzioni sostenibili a lungo termine, che vanno dalla creazione di aree di produzione e dalla definizione di processi di semina, coltivazione e trasformazione fino al consumo.

Grazie alle sue vaste risaie, le più estese della regione nord-occidentale, il riso di Dien Bien è rinomato per il suo aroma e sapore deliziosi, e viene consumato in numerose province e città. Molti turisti che visitano Dien Bien scelgono il riso come souvenir per parenti e amici. Durante la Settimana della Cultura e del Turismo di Dien Bien - Nord-Ovest, tenutasi a Ho Chi Minh City all'inizio di dicembre, l'area espositiva dedicata ai prodotti agricoli di Dien Bien e ai prodotti OCOP (One Commune One Product, un comune unico) ha attirato un gran numero di visitatori. Alcuni prodotti agricoli, come il profumato riso tám, il riso Trường Hương Séng Cù, il caffè Mường Ảng, il caffè Hồng Kỳ, i germogli di bambù essiccati, i vermicelli, ecc., sono stati oggetto di numerose richieste di informazioni e acquisti da parte dei turisti. In particolare, il profumato riso tám e il riso Séng Cù della Trường Hương Agricultural Seed Joint Stock Company sono andati esauriti entro il terzo giorno della settimana e hanno dovuto essere trasportati d'urgenza da Dien Bien per essere esposti e presentati. Gli abitanti di Ho Chi Minh City sono rimasti entusiasti del riso proveniente da Dien Bien e desideravano saperne di più e assaggiare questo riso "puro" e non adulterato. In realtà, in alcune località il riso di Dien Bien viene adulterato e miscelato con altre varietà, il che ha indotto molti consumatori a dubitare della sua qualità. Oltre al riso, il caffè Arabica di Muong Ang, coltivato nella valle di Muong Khoe, una zona avvolta dalla nebbia tutto l'anno, possiede un aroma unico che non si trova ovunque. Il caffè di Muong Ang è stato presentato e promosso al Festival del Caffè di Buon Ma Thuot (provincia di Dak Lak), al Festival del Caffè di Son La ed è stato offerto ai delegati dell'Assemblea Nazionale durante la quinta sessione. Molte persone sono sorprese dal sapore particolare del caffè Muong Ang, con la sua dolcezza intensa e la delicata acidità. La partecipazione a questi festival ed eventi rappresenta un'ottima opportunità per il caffè Muong Ang di consolidare il proprio marchio e far conoscere meglio ai consumatori questo caffè proveniente da Muong Khoe. Secondo gli esperti del settore agricolo, per aumentare il valore del caffè Muong Ang, oltre alla coltivazione di varietà pregiate, alla cura adeguata e alle tecniche di raccolta, è fondamentale anche una corretta lavorazione. Tuttavia, gli "ostacoli" che impediscono al caffè Muong Ang di raggiungere una maggiore diffusione sono la mancanza di un marchio ben definito e la registrazione incompleta dell'indicazione geografica protetta. Inoltre, la lavorazione del caffè è ancora prevalentemente rudimentale, con una scarsa varietà di prodotti in grado di soddisfare la domanda dei consumatori.

Si può affermare che i prodotti agricoli di Dien Bien non si limitano a riso e caffè; anche il tè Shan Tuyet di Tua Chua, le noci di macadamia di Tuan Giao e le diverse verdure a foglia verde del bacino sono rinomati e di alta qualità. Tuttavia, la creazione di aree di produzione concentrate, il collegamento con il mercato di consumo e la costruzione del marchio rimangono aspetti deboli e problematici per i prodotti agricoli di Dien Bien. Tali limitazioni sono state individuate e sono state proposte soluzioni durante l'attuazione del piano di ristrutturazione agricola volto a una produzione sostenibile. Ciononostante, le carenze nelle politiche di sostegno, le difficoltà nel trasporto dei prodotti e la mancata applicazione da parte degli agricoltori di procedure tecniche adeguate per la cura e la trasformazione delle colture hanno impedito ai prodotti agricoli di Dien Bien di raggiungere mercati più ampi e di conseguire uno sviluppo sostenibile.

Per sfruttare appieno i suoi punti di forza in campo agricolo, Dien Bien deve pianificare aree di coltivazione adatte alle condizioni pedoclimatiche di ciascuna coltura, come il riso Muong Thanh, il caffè Muong Ang, le noci di macadamia Tuan Giao e il tè Tua Chua. Ciò include la creazione di marchi e la registrazione di indicazioni geografiche per ogni prodotto agricolo; la partecipazione degli agricoltori a corsi di formazione e il rispetto di corrette procedure di cura delle colture; e la stretta collaborazione tra imprese e cooperative con gli agricoltori per la fornitura di sementi, la supervisione della coltivazione, la trasformazione e la distribuzione dei prodotti agricoli. Quando tutti questi elementi si uniscono per creare un sistema di produzione armonioso, i prodotti agricoli di Dien Bien consolideranno la loro qualità, raggiungeranno con sicurezza i consumatori di tutto il paese ed espanderanno la loro diffusione.

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