Nuovi fattori trainanti per la crescita del settore della pesca.

Grazie all'ampio potenziale offerto dalle superfici idriche e a chiare direttive politiche, lo sfruttamento del "tesoro" dell'acquacoltura nei bacini artificiali rappresenta un approccio innovativo, che si prevede genererà circa 16.000 miliardi di VND all'anno entro il 2030, creando mezzi di sussistenza sostenibili per oltre 80.000 lavoratori nelle località interessate.

Allevamento ittico sul bacino artificiale del fiume Da, provincia di Phu Tho . (Foto: HAI DANG)

In questo contesto L'industria della pesca del Vietnam Con il passaggio a pratiche ecocompatibili e all'integrazione internazionale, l'acquacoltura in ambienti ecologicamente ricchi come i bacini artificiali diventerà un elemento cruciale per compensare la riduzione della produzione della pesca marittima, sviluppando al contempo il settore della pesca vietnamita sulla base di conoscenze e tecnologie moderne.

Enorme potenziale derivante dal sistema di bacini idrici.

Nei primi giorni di maggio, il tempo nella regione... Nel cuore del bacino artificiale del fiume Da, nella provincia di Phu Tho, le temperature hanno iniziato a salire. Tra la leggera pioggerella che ricopre la vasta superficie del bacino, file di gabbie per l'allevamento ittico si estendono lungo i pendii ondulati della montagna.

Le acque del bacino artificiale del fiume Da sono animate da un'intensa attività durante la stagione della pesca di specie pregiate. Fin dalle prime ore del mattino, decine di piccole imbarcazioni da pesca si disperdono sulle acque cristalline per calare le reti e catturare carpe argentate e ghiozzi, due famose e deliziose specialità stagionali della regione. Le carpe argentate solitamente affiorano in superficie quando le temperature iniziano a salire, vivendo in grandi banchi negli strati d'acqua intermedi e superficiali. Questo pesce ha un corpo piccolo e traslucido, carne tenera e un sapore naturalmente dolce. Poiché sono presenti in abbondanza solo da marzo a giugno circa, le carpe argentate sono rare e molto apprezzate sul mercato. I ghiozzi, invece, vivono in abbondanza nelle zone costiere ricche di rocce e vita acquatica. Vivendo in un ambiente naturale, i ghiozzi hanno carne soda e un sapore ricco, che li rende molto popolari tra i commensali.

Osservando le limpide acque blu, Nguyen Thanh Tuan, un pescatore che da molti anni si dedica alla pesca nel bacino del fiume Da, ha affermato: "Il momento migliore per pescare è la mattina presto o la sera tardi, quando i pesci iniziano a nutrirsi. Quando si avvista un banco di pesci, i pescatori devono calare rapidamente le reti, tenendo d'occhio le correnti e i banchi stessi, per ottenere il massimo profitto."

Dopo una dura giornata di lavoro, le barche attraccano al molo di Bich Ha, nel distretto di Tan Hoa, provincia di Phu Tho, portando con sé il pescato fresco. Al molo, il pesce viene selezionato, pesato direttamente a bordo e venduto ai commercianti a prezzi che si aggirano intorno ai 200.000 VND/kg per la carpa argentata e 120.000 VND/kg per il ghiozzo. Queste piccole catture nel bacino del fiume Da non solo generano un reddito significativo per la popolazione, ma aprono anche la strada a un percorso di sviluppo economico a lungo termine, poiché il governo locale ha attivamente guidato la popolazione verso uno sfruttamento razionale delle risorse e la conservazione delle risorse acquatiche. Grazie alla loro freschezza e al loro sapore delizioso, i pesci del fiume Da sono sempre più apprezzati, diventando un marchio rinomato tra i prodotti della regione. Acquacoltura nei bacini idrici di tutto il paese.

Discutendo il potenziale di sviluppo dell'acquacoltura nei bacini artificiali, il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Phung Duc Tien ha dichiarato: "Con oltre 6.700 bacini idrici per l'irrigazione (per una capacità totale di circa 14,5 miliardi di m³) e un sistema di 700 bacini idroelettrici, il Vietnam possiede una risorsa verde particolarmente preziosa che può diventare una nuova forza trainante per la crescita del settore della pesca, con il potenziale di produrre centinaia di migliaia di tonnellate di prodotti ittici all'anno. Le province settentrionali presentano attualmente le condizioni più favorevoli per lo sviluppo dell'acquacoltura nei bacini artificiali. Una serie di grandi bacini come Hoa Binh, Son La, Thac Ba, Na Hang, Lai Chau..., con superfici che raggiungono centinaia di migliaia di ettari, creano vasti spazi produttivi, particolarmente adatti all'allevamento in gabbie e all'acquacoltura integrata. Oltre al vantaggio di un'ampia superficie, molti bacini vantano anche una buona qualità dell'acqua, una notevole profondità e un inquinamento industriale minimo, consentendo lo sviluppo di diverse specie, dai pesci tradizionali a quelli di nicchia."

Modello di acquacoltura presso la cooperativa ittica Bay Tuyen Clean Fish Cooperative, distretto di Hoa Binh, provincia di Phu Tho. (Foto: BAO LONG)

Dare forma a una catena del valore verde e sostenibile.

Sfruttando la vasta superficie del bacino idroelettrico, il settore della pesca della provincia di Son La sta adottando nuove strategie per massimizzare il potenziale del bacino, puntando fortemente sull'applicazione di tecnologie avanzate nell'acquacoltura e nella trasformazione dei prodotti, tutelando al contempo le risorse naturali e sviluppando il turismo.

Secondo Vu Tien Dinh, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, anziché esportare prodotti grezzi, la provincia sta incoraggiando le imprese a investire nello sviluppo di prodotti altamente trasformati e ad alto valore aggiunto, e a continuare a sviluppare i marchi certificati esistenti come "Stonno Son La" e "Pesce di fiume Son La Da". Verrà implementato l'uso di codici QR per ogni prodotto e gabbia al fine di garantire la trasparenza delle informazioni e la tracciabilità.

Il bacino idrico del fiume Da non è famoso solo per i suoi paesaggi maestosi, ma anche per le sue abbondanti risorse acquatiche. Le acque pulite del bacino sono ideali per l'allevamento ittico in gabbie. Sfruttando questa caratteristica, la Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (distretto di Hoa Binh, provincia di Phu Tho) ha instaurato una collaborazione proattiva con gli allevatori ittici del bacino per creare una rete di approvvigionamento stabile di materia prima, producendo pasta di pesce del fiume Da che soddisfa gli standard OCOP a 4 stelle. La signora Nguyen Thi Dung, CEO dell'azienda, ha affermato che in futuro l'impresa continuerà a investire nell'espansione della produzione, nella diversificazione dei prodotti trasformati a base di pesce del fiume Da e nel miglioramento dei criteri per ottenere una classificazione OCOP più elevata. Mantenere la catena di approvvigionamento con gli allevatori ittici non solo garantisce una fonte di materia prima, ma contribuisce anche a creare posti di lavoro e ad aumentare il reddito della popolazione locale.

Tuttavia, nonostante i risultati positivi, l'acquacoltura nei bacini artificiali si sta ancora sviluppando al di sotto del suo potenziale. Uno dei principali ostacoli è la natura frammentata, dispersa e scoordinata della produzione. Infatti, alcune imprese si trovano ad affrontare ostacoli legali a causa della sovrapposizione di normative tra la legge sull'irrigazione, la legge sulla pesca, ecc.

Per sfruttare appieno il potenziale di oltre 6.700 bacini idrici per l'irrigazione e 700 bacini idroelettrici a livello nazionale, con una capacità totale di circa 50 miliardi di m³, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha recentemente lanciato il Progetto per lo Sviluppo dell'Acquacoltura nei Bacini Idrici per il periodo 2026-2030. L'obiettivo è raggiungere una produzione di oltre 260.000 tonnellate all'anno entro il 2030, per un valore di circa 16.000 miliardi di VND, creando al contempo oltre 80.000 posti di lavoro, di cui circa il 30% appartenenti a minoranze etniche.

Per realizzare il potenziale dei bacini idrici, il viceministro Phung Duc Tien ha suggerito che, prima di tutto, è necessario concentrarsi sulla rimozione completa dei numerosi ostacoli, perfezionando il quadro istituzionale, in particolare il meccanismo di assegnazione della superficie idrica, la zonizzazione per l'acquacoltura e il controllo della capacità di carico ambientale. È inoltre necessario sviluppare politiche preferenziali per incoraggiare gli investimenti e mobilitare risorse per lo sviluppo dell'acquacoltura nei bacini idrici, come ad esempio: sostegno creditizio, esenzione o riduzione dei canoni di locazione della superficie idrica o incentivi agli investimenti per progetti di produzione di avannotti e mangimi. Parallelamente, è fondamentale promuovere l'applicazione della scienza e della digitalizzazione, ad esempio attraverso l'utilizzo di moderne gabbie in HDPE, sistemi di alimentazione automatica, monitoraggio ambientale e tracciabilità dei prodotti.

Grazie a un quadro politico favorevole e agli sforzi coordinati delle autorità locali e delle imprese, il settore della pesca sta mettendo in pratica lo spirito di "innovazione e progressi accelerati", trasformando le risorse ittiche dei bacini artificiali in un nuovo motore di crescita e risvegliando le vaste e rinfrescanti acque il cui potenziale non è mai stato pienamente sfruttato.

Fonte: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html