Avvicinare i prodotti OCOP al mercato.

A margine dell'ottava Conferenza Internazionale della Rete Globale dei Geoparchi UNESCO per la regione Asia-Pacifico, tenutasi nel 2024 a Cao Bang con la partecipazione di oltre 800 delegati nazionali e internazionali, la provincia ha allestito uno spazio espositivo che presentava i prodotti OCOP e prodotti tipici provenienti da province e città di tutto il paese, attirando un gran numero di residenti, turisti e delegati in visita e per fare acquisti.

Spazio espositivo per gli stand OCOP (One Commune One Product).

L'area espositiva è stata concepita come un ampio spazio che metteva in mostra una vasta e variegata gamma di prodotti. La provincia di Cao Bang contava 30 stand provenienti da diversi distretti e città, con numerose specialità come le castagne di Trung Khanh, il riso glutinoso profumato, i germogli di bambù essiccati di Bao Lac, i funghi shiitake, i vermicelli di Nguyen Binh, ecc. Tutti i prodotti OCOP selezionati dal Ministero dell'Industria e del Commercio soddisfacevano gli standard di 3 stelle o superiori ed erano tutti dotati di etichette, cartellini dei prezzi e campioni a disposizione dei consumatori per consentire loro di provarli e sceglierli facilmente. In totale, l'area espositiva contava 60 stand provenienti dalle regioni del Nord, Centro e Sud, offrendo numerose specialità, prodotti artigianali e prodotti OCOP standard, creando un quadro variegato della cultura e della cucina vietnamita. Eventi come questo hanno creato opportunità per i produttori di prodotti OCOP di raggiungere nuovi clienti nazionali e internazionali.

Attualmente, la provincia conta 144 prodotti OCOP (13 prodotti OCOP a 4 stelle e 131 prodotti OCOP a 3 stelle) appartenenti a 4 gruppi merceologici: 124 prodotti alimentari, 11 bevande, 6 prodotti artigianali e 3 prodotti relativi al turismo comunitario, all'ecoturismo e alle destinazioni turistiche. Gli enti attuatori comprendono 91 persone fisiche e giuridiche, di cui 27 cooperative, 7 gruppi di cooperative, 10 imprese e 47 famiglie di imprenditori individuali.

Le bancarelle esponevano meticolosamente i loro prodotti ai clienti.

La signora Pham Thi Chinh, rappresentante dello stand di Cao Bang City, ha dichiarato: "Con l'obiettivo di portare i prodotti e le specialità agricole ai consumatori di tutto il paese, ho sfruttato numerosi canali di distribuzione e ho partecipato attivamente agli eventi di promozione dei prodotti OCOP sia all'interno che all'esterno della provincia. Grazie al supporto del Centro provinciale per la promozione del commercio e degli investimenti e di altri dipartimenti e amministrazioni locali, ho avuto l'opportunità di raggiungere clienti in molte località attraverso eventi e attività di promozione commerciale. Credo che questa sia un'attività necessaria che dovrebbe essere mantenuta con regolarità affinché i produttori di prodotti OCOP abbiano l'opportunità di continuare ad espandere il loro mercato. Attraverso questo canale di vendita, i prodotti agricoli della provincia hanno raggiunto nuovi clienti a livello nazionale, contribuendo ad aumentare efficacemente le vendite."

Negli ultimi tempi, diversi settori e località hanno organizzato numerose conferenze sul collegamento tra domanda e offerta in province e città di tutto il paese. Attraverso queste conferenze, il programma OCOP ha inizialmente creato un effetto a catena, attirando la partecipazione e promuovendo il ruolo degli enti economici nell'aggiornamento e nel miglioramento dei prodotti per soddisfare le richieste del mercato e nella ristrutturazione delle organizzazioni economiche verso la creazione di sinergie. I prodotti hanno mostrato significativi miglioramenti in termini di qualità, confezionamento, etichettatura e tracciabilità. Sono disponibili centinaia di prodotti agricoli unici e specialità culinarie locali come riso glutinoso, fagioli mung, fagioli neri, funghi shiitake, funghi orecchie di legno; e specialità come vermicelli, noodles secchi, salsiccia affumicata e salsa di soia Mec Cang, ecc. Questi prodotti OCOP di alta qualità e dal potenziale elevato vengono coltivati, curati e trasformati in modo naturale, sicuro e salutare, e vengono accuratamente selezionati e valutati prima di essere offerti in vendita. Tra questi figurano anche prodotti artigianali come i coltelli Phuc Sen, i tessuti broccati e i souvenir.

Presso lo stand vengono esposti e presentati i prodotti a base di miele.

Nell'area espositiva, ogni stand non solo offre prodotti di qualità, ma aiuta anche i consumatori a comprendere meglio l'origine, il processo produttivo e i valori culturali e storici che questi prodotti rappresentano. Inoltre, i visitatori possono sperimentare, acquistare e conoscere le caratteristiche uniche di ogni località attraverso i prodotti; i prodotti soddisfano elevati standard qualitativi e hanno ricevuto il premio OCOP (One Commune One Product), a dimostrazione dell'impegno per la qualità e la competitività sul mercato.

La signora Hoang Thi Lan del quartiere Song Hien (città) ha dichiarato: "I prodotti agricoli dei nostri agricoltori sono davvero ottimi. Li compro spesso per mandarli ai miei figli e nipoti che vivono ad Hanoi. Oggi sono venuta qui per acquistare prodotti agricoli speciali come vermicelli, funghi shiitake, germogli di bambù essiccati e alcune erbe medicinali da consumare gradualmente. I prodotti OCOP sono specialità locali che sono state valutate, quindi mi sento molto sicura nell'acquistarli."

Un rappresentante dello stand OCOP di Ha Giang ha dichiarato: "Sono direttamente coinvolto nella produzione di prodotti agricoli tipici della mia città natale. Onestamente, quando creiamo un prodotto, ci mettiamo tutto il nostro impegno. Pertanto, attraverso eventi come questo, in cui presentiamo e vendiamo i nostri prodotti, credo che più persone, non solo di Ha Giang ma anche di altre province, conosceranno i prodotti OCOP. In futuro, quando le persone menzioneranno una particolare provincia o distretto, conosceranno quel prodotto e quel marchio, e potranno acquistarli e utilizzarli con fiducia."

La combinazione tra sviluppo economico e conservazione del patrimonio culturale rappresenta un approccio sostenibile che non solo crea valore economico, ma preserva anche i valori culturali tradizionali. Questo è anche l'obiettivo a lungo termine che la provincia di Cao Bang, così come altre province e città della regione del Geoparco, si prefigge di raggiungere attraverso i prodotti OCOP e le attività di scambio e promozione in occasione di eventi internazionali. Allo stesso tempo, ciò consente ai proprietari dei prodotti OCOP di rafforzare proattivamente i legami e di connettere le attività di produzione, trasformazione e consumo lungo la catena del valore, al fine di espandere i mercati e aumentare i ricavi.

Kim Cuc

 

 

Fonte: https://caobang.gov.vn/kinh-te/dua-san-pham-ocop-tiep-can-sau-voi-thi-truong-986876