Dubai sta per costruire la più grande fattoria verticale del mondo.

GigaFarm, una fattoria verticale che si estende su 83.612 metri quadrati, dovrebbe produrre 3 milioni di chilogrammi di ortaggi all'anno e utilizza metodi di produzione "verdi".

Queste torri di giardini verticali utilizzano l'idroponica e le luci a LED per coltivare piante in ambienti interni. Foto: IGS — Queste torri di giardini verticali utilizzano l'idroponica e le luci a LED per coltivare piante in ambienti interni. Foto: *IGS*

La più grande fattoria verticale del mondo , che attualmente si estende per circa 31.000 metri quadrati, si trova all'interno dell'aeroporto internazionale Al Maktoum di Dubai e produce oltre un milione di chilogrammi di verdure all'anno. Ma non manterrà questo primato a lungo. Dall'altra parte della città, nella Food Technology Valley, sta per sorgere una struttura ancora più grande, come riportato dalla CNN il 13 marzo. La nuova fattoria verticale, chiamata GigaFarm, sarà alta 12 metri e si estenderà su una superficie di 83.612 metri quadrati.

Oltre a diventare la più grande fattoria verticale del mondo, GigaFarm opera anche in modo più ecologico. GigaFarm prevede di utilizzare una serie di tecnologie per trasformare materiali di scarto come rifiuti alimentari e acque reflue in prodotti agricoli come compost, mangimi per animali, energia e acqua pulita. Il sistema promette di ridurre le emissioni di carbonio nella produzione alimentare, coltivando al contempo fino a 3 milioni di chilogrammi di ortaggi all'anno.

La soluzione di agricoltura verticale di GigaFarm è fornita dall'azienda scozzese IGS. Il sistema "torre di piante" di IGS, che assomiglia a un parcheggio multipiano ma è pieno di piante anziché di auto, è un ambiente controllato in cui la frequenza e la quantità di acqua e fertilizzanti vengono attentamente monitorate e regolate.

Nella coltivazione idroponica, ogni vassoio per le piante utilizza un substrato, come compost o fibra di cocco, al posto del terriccio. Strisce LED poste sotto ogni vassoio forniscono luce solare sintetica. Sensori e telecamere monitorano la crescita delle piante. Le torri possono controllare automaticamente i livelli di luce, la temperatura, l'umidità, l'acqua e i nutrienti.

GigaFarm dispone di 200 torri per la coltivazione di piante, ciascuna alta dai 6 ai 12 metri. La loro struttura modulare ne facilita l'ampliamento. I ripiani orizzontali, che ospitano decine di vassoi, possono essere spostati tra le torri. Ogni modulo della torre è rivestito con uno spesso strato di schiuma isolante per un controllo preciso del clima. "Una volta che l'aria entra e si controllano l'umidità e la temperatura, la quantità di ricircolo necessaria è estremamente ridotta", ha affermato Andrew Lloyd, CEO di IGS.

Il progetto GigaFarm, del costo di circa 327 milioni di dollari, dovrebbe iniziare la costruzione quest'anno ed essere pienamente operativo nel 2026.

L'agricoltura verticale offre numerosi vantaggi rispetto ai metodi tradizionali, tra cui una crescita più rapida delle piante, un risparmio idrico fino al 98% e minori esigenze di spazio. Inoltre, le fattorie verticali possono essere costruite in aree in cui il terreno è degradato e non adatto all'agricoltura tradizionale. Essendo coltivate al chiuso, non sono vincolate dalle stagioni o dal clima.

Thu Thao (secondo la CNN )

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