I prezzi del caffè calano.

VTV.vn - Dopo le festività del Capodanno lunare, i mercati del caffè nazionali e internazionali hanno registrato fluttuazioni significative.

Immagine a scopo illustrativo.

Ciononostante, gli scambi sul mercato interno rimangono relativamente tranquilli, poiché i coltivatori prevedono prezzi più elevati, mentre le imprese sono caute negli acquisti a causa delle pressioni sui costi e delle differenze di prezzo con l'esportazione. Ieri (5 marzo) i prezzi del caffè sono diminuiti di 1.100-1.400 VND/kg, oscillando tra 94.200 e 95.000 VND/kg. Il mercato è contemporaneamente influenzato dai rischi globali di approvvigionamento e logistica.

I prezzi attuali sono inferiori alle aspettative degli agricoltori, quindi molti sono ancora restii a vendere. Allo stesso tempo, i prezzi all'esportazione, intorno agli 87.000-88.000 VND/kg, sono inferiori ai prezzi di mercato a causa dei maggiori costi logistici. Per questo motivo, le imprese esitano ad acquistare, ad eccezione di alcune che hanno già ordini in corso. Di conseguenza, il mercato interno è piuttosto stagnante.

Le condizioni meteorologiche delle prossime settimane avranno un impatto significativo sulle prospettive di produzione del caffè per la nuova annata. A partire da marzo, la regione degli Altipiani Centrali entra nella stagione secca, un periodo in cui gli agricoltori si concentrano sull'irrigazione delle piantagioni di caffè per garantire una fioritura e una fruttificazione ottimali.

I coltivatori di caffè reagiscono in modo proattivo alla siccità.

Di fronte alla minaccia della siccità, agricoltori, cooperative e imprese stanno implementando diverse soluzioni, dallo stoccaggio dell'acqua e dall'irrigazione a risparmio idrico ai collegamenti produttivi e all'applicazione di tecnologie, per migliorare la loro capacità di adattamento ai cambiamenti climatici.

L'area di coltivazione del caffè nel comune di Ia Hrung, provincia di Gia Lai , si estende per quasi 13.000 ettari. Quasi la metà di quest'area è occupata da piante di caffè in produzione, che si trovano nelle fasi di sviluppo dei frutti e di differenziazione delle gemme fiorali, e che quindi necessitano di un'irrigazione tempestiva. Per garantire acqua a sufficienza per tre cicli di irrigazione durante la stagione secca, molti agricoltori stanno optando per soluzioni di irrigazione a risparmio idrico a partire dal secondo ciclo, prima che la siccità raggiunga il suo apice.

Nel comune di Ia Hrung, la Ia Sao 2 Coffee Company gestisce un'area di coltivazione del caffè di oltre 460 ettari. Attualmente, 8 bacini idrici e dighe per l'irrigazione forniscono acqua a quest'area. Per far fronte alla siccità, sono state implementate diverse soluzioni, dallo stoccaggio dell'acqua al rafforzamento delle linee guida per gli agricoltori al fine di applicare uniformemente tecniche di irrigazione a risparmio idrico, alla pacciamatura per trattenere l'umidità e alla gestione razionale delle risorse idriche sotterranee.

In questo periodo dell'anno, il ronzio delle pompe idrauliche tra le vaste piantagioni di caffè crea un'immagine vivida della stagione dell'irrigazione sull'altopiano. L'atmosfera è di lavoro frenetico ma anche di gioia, poiché gli ultimi due raccolti consecutivi di caffè sono stati abbondanti e redditizi, motivando ulteriormente gli agricoltori a investire nella cura e nell'adattamento ai cambiamenti climatici in atto.

Si prevede un raccolto di caffè abbondante.

Oltre a concentrarsi sull'irrigazione durante la stagione secca, molte aree di coltivazione del caffè a Gia Lai si stanno gradualmente orientando verso metodi di agricoltura sostenibile. Dall'adesione a processi di produzione biologica all'applicazione di tecnologie moderne nella cura e nell'irrigazione, questi cambiamenti contribuiscono a migliorare la produttività e la qualità dei chicchi di caffè, aprendo nuove prospettive per il caffè di specialità locale.

Grazie all'adesione agli standard di produzione del caffè biologico e all'integrazione di tecnologie moderne come l'irrigazione a risparmio idrico e la fertilizzazione automatizzata, la resa e la qualità dei chicchi di caffè Robusta nelle regioni di coltivazione della provincia di Gia Lai sono aumentate costantemente. Molti agricoltori hanno ampliato con fiducia la produzione e la lavorazione di caffè di alta qualità e specialità.

Per la prima volta nella storia, le esportazioni di caffè di Gia Lai nel 2025 hanno raggiunto il traguardo di 1,5 miliardi di dollari, contribuendo in modo significativo allo sviluppo socio-economico locale.

I raccolti abbondanti forniscono inoltre un forte impulso agli agricoltori e alle autorità locali per orientarsi verso un ciclo di sviluppo sostenibile per l'industria del caffè. Gli investimenti in infrastrutture tecniche e collegamenti di trasporto facilitano lo sviluppo di filiere del caffè di alta qualità, dalla coltivazione e lavorazione all'esportazione.

I coltivatori di caffè sugli altipiani attendono con entusiasmo un raccolto abbondante, poiché i fiori di caffè sbocciano simultaneamente, ricoprendo i villaggi di un manto bianco, segno di un inizio promettente e aprendo la strada al caffè vietnamita per raggiungere un mercato globale più ampio.

Fonte: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm