Prezzi della carne di maiale il 26 marzo: il mercato ha subito un rallentamento.

DNVN - Secondo gli esperti, domani il prezzo dei suini vivi in ​​alcune province e città del nord probabilmente continuerà la sua tendenza al ribasso, poiché il mercato mostra segnali di un declino prolungato.

Nella regione settentrionale

Le osservazioni effettuate la mattina del 26 marzo hanno mostrato che il mercato dei suini vivi nel Vietnam settentrionale è rimasto stabile, con prezzi di acquisto invariati e oscillanti tra 63.000 e 65.000 VND/kg.

Immagine a scopo illustrativo. Fonte: Internet.

Analizzando le singole località, il prezzo più alto, pari a 65.000 VND/kg, si mantiene ancora a Tuyen Quang, Hai Phong, Dien Bien , Son La e Hung Yen; nella maggior parte delle altre province e città i prezzi si aggirano intorno ai 64.000 VND/kg, mentre a Thai Nguyen e Lai Chau il prezzo rimane più basso, intorno ai 63.000 VND/kg.

Nelle regioni Centrali e degli Altipiani Centrali

Questa mattina, il mercato dei suini vivi nelle regioni Centrali e degli Altipiani Centrali ha continuato a non mostrare nuove fluttuazioni, con prezzi di acquisto che si sono mantenuti stabili intorno ai 64.000-68.000 VND/kg.

Nello specifico, a livello locale, Lam Dong è ancora in testa con 68.000 VND/kg, seguita da Dak Lak con 67.000 VND/kg e Quang Tri con 66.000 VND/kg; nelle restanti province e città i prezzi si aggirano generalmente intorno ai 64.000-65.000 VND/kg.

Nella regione meridionale

Analogamente alle due regioni precedenti, anche nel Sud il mercato dei suini vivi non ha subito variazioni di prezzo, rimanendo stabile nella maggior parte delle località, con prezzi medi di transazione compresi tra 66.000 e 69.000 VND/kg.

In questa regione, Dong Nai, Tay Ninh, Dong Thap, Ho Chi Minh City e Vinh Long hanno mantenuto il prezzo più alto a 69.000 VND/kg; mentre Can Tho è stato scambiato a 68.000 VND/kg, e Ca Mau e An Giang hanno raggiunto rispettivamente 67.000 VND/kg e 66.000 VND/kg.

Complessivamente, questa mattina il mercato nazionale dei suini vivi è rimasto stabile, senza fluttuazioni significative. Secondo l'ultima indagine, i prezzi dei suini vivi nelle province e nelle città variano attualmente da 63.000 a 69.000 VND/kg, con la regione meridionale che continua a registrare i prezzi più elevati.

Il comune di Tan Thanh (provincia di Quang Tri) sta sviluppando l'allevamento del bestiame in modo concentrato.

Secondo quanto riportato dal quotidiano e dalla radiotelevisione Quang Tri, al fine di promuovere lo sviluppo dell'allevamento, il Comitato del Partito, il governo e le organizzazioni di massa del comune di Tan Thanh hanno intensificato le attività di propaganda e mobilitazione per incoraggiare la popolazione ad accedere a capitali da investire nella costruzione di stalle, nell'acquisto di bestiame da riproduzione e mangimi; e, allo stesso tempo, hanno incentivato la conversione dall'allevamento su piccola scala ad aziende agricole familiari integrate e ad aziende agricole su larga scala.

Parallelamente, il Comitato popolare del comune ha integrato efficacemente i finanziamenti provenienti dai programmi nazionali mirati per aiutare la popolazione ad accedere a bestiame di qualità adatto alle condizioni locali; allo stesso tempo, ha rafforzato la prevenzione e il controllo delle malattie e ha controllato rigorosamente l'uso di farmaci veterinari e sostanze vietate nell'allevamento del bestiame...

Grazie alle soluzioni sopra descritte, molte famiglie locali hanno investito con coraggio nell'allevamento intensivo di bestiame. Ad oggi, il numero totale di suini nel comune ha raggiunto quasi 2.600 capi, con centinaia di famiglie coinvolte nell'attività, tra cui numerose aziende agricole modello, aziende familiari e gruppi professionali.

Il signor Dinh Viet Cuong, del villaggio di Kien Trinh, comune di Tan Thanh, ha affermato: "Trovo che l'allevamento di suini sia più efficace di molti altri metodi di produzione agricola. La cosa più importante è che gli allevatori padroneggino le tecniche, sappiano come prevenire e controllare le malattie e mantengano l'igiene ambientale."

In precedenza, per guadagnarsi da vivere, il signor Cuong svolgeva diversi lavori, ma il suo reddito era instabile a causa della precarietà delle sue mansioni. A partire dal 2016, ha deciso di investire nell'allevamento di due scrofe, imparando attivamente dagli altri allevatori della zona e costruendo i propri porcili. Attualmente, l'azienda agricola della sua famiglia conta 10 scrofe e alleva circa 200 suini da carne ogni anno. Solo nel 2025, ha venduto quasi 10 tonnellate di suini vivi, realizzando un profitto di circa 300 milioni di VND.

Il signor Cuong non è il solo; decine di altre famiglie nel villaggio di Kien Trinh allevano maiali e ottengono redditi elevati. Secondo gli abitanti del villaggio, il modello di allevamento concentrato di suini si è dimostrato molto efficace. Tuttavia, la sfida più grande rimane la mancanza di capitali per ampliare le stalle, investire in riproduttori e mangimi, nonché partecipare a corsi di formazione su conoscenze scientifiche e tecniche e competenze veterinarie. Il signor Dinh Thanh Hai del villaggio di Kien Trinh ha affermato: "Speriamo vivamente che il comitato del Partito, il governo e gli istituti di credito creino le condizioni per consentirci di accedere a prestiti più agevolati per sviluppare il nostro allevamento".

Nel villaggio di Sy, nel 2024, gli allevatori di suini hanno costituito congiuntamente un'associazione professionale per l'allevamento di suini da carne. Attualmente, l'associazione conta 15 membri con un allevamento totale di quasi 900 suini. Le attività dell'associazione mirano a mettere in contatto gli allevatori membri, incoraggiare la partecipazione congiunta alla produzione e all'attività commerciale e sostenersi a vicenda nello sviluppo delle economie familiari, aumentando così il reddito. Nel 2025, l'associazione ha venduto 81 tonnellate di carne di suino vivo, realizzando un fatturato di oltre 4,8 miliardi di VND e un utile di oltre 2,2 miliardi di VND.

Il signor Dinh Xuan Chien, presidente dell'associazione professionale degli allevatori di suini del villaggio di Sy, ha dichiarato: "Durante le nostre attività, condividiamo regolarmente esperienze e applichiamo nuove conoscenze e tecnologie scientifiche e tecniche alla produzione e al consumo dei nostri prodotti. I membri dell'associazione hanno anche creato un gruppo su Zalo per aggiornare i prezzi di vendita, le date di vendita e condividere informazioni su mangimi e farmaci veterinari per l'allevamento di suini. Per limitare la diffusione di malattie tra gli allevamenti, i membri dell'associazione si rifiutano categoricamente di acquistare carne di maiale da fonti esterne".

Secondo il signor Chien, per entrare a far parte del gruppo, i membri devono soddisfare diversi criteri, come ad esempio possedere un minimo di 3 scrofe da riproduzione e 20 suini da ingrasso. Durante il processo di allevamento, i requisiti obbligatori includono il rispetto dell'igiene ambientale, il non arrecare disturbo alle abitazioni circostanti; il divieto di vendere suini a commercianti senza un accordo firmato; il divieto di modificare arbitrariamente i prezzi; il divieto di utilizzare carne di maiale di origine sconosciuta per il consumo umano; e la disponibilità a sostenere gli altri membri in caso di difficoltà.

Grazie alla formazione del gruppo di professionisti, l'efficienza dell'allevamento nel comune è migliorata significativamente. Sebbene la peste suina africana abbia colpito molti allevatori della provincia nel 2025, le mandrie di suini dei membri del gruppo sono rimaste sane e sono state vendute a buoni prezzi. La sola famiglia del signor Chien ha venduto 15 tonnellate di suini vivi, ricavando centinaia di milioni di dong.

Il vicepresidente del Comitato popolare della comune di Tan Thanh, Dinh Hai Ly, ha inoltre dichiarato: “Per sviluppare l'allevamento, il Comitato popolare della comune continuerà a creare le condizioni affinché la popolazione possa accedere a maggiori capitali per ampliare le stalle e acquistare capi da riproduzione. Istituiremo più gruppi professionali e cooperative di allevatori; organizzeremo visite, opportunità di formazione e scambi di esperienze per la popolazione, fornendo loro conoscenze sulla produzione e sulla gestione aziendale; forniremo informazioni relative al mercato e creeremo collegamenti per il consumo dei prodotti…”.

Hung Le

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-26-3-thi-truong-chung-lai/20260326083124571