L'aumento dei prezzi della carne di maiale è motivo di gioia per gli allevatori di suini.

STO - Da metà marzo 2025 ad oggi, il prezzo dei suini vivi è aumentato significativamente, portando grande gioia agli allevatori di suini della provincia di Soc Trang, in quanto ha incrementato i loro profitti. Secondo molti allevatori, quest'anno il prezzo dei suini vivi è superiore a quello dello stesso periodo dell'anno scorso, oscillando tra i 14.000 e i 24.000 VND/kg, con un profitto per suino (100 kg/suino) compreso tra 2,5 e 4,2 milioni di VND.

Con oltre 30 anni di esperienza nell'allevamento di suini, il signor Pham Van Vu, residente nella frazione di Tan Hoa, comune di Long Hung, distretto di My Tu, possiede un patrimonio di conoscenze e competenze. Il signor Vu ha condiviso: "Per allevare suini in modo redditizio, per molti anni ho scelto di allevare scrofe da riproduzione, di solito con due scrofe. Partoriscono due cucciolate all'anno (oltre 50 suinetti all'anno). Dopo circa un mese, i suinetti vengono venduti come capi da riproduzione e circa 10 suinetti per cucciolata vengono tenuti per la produzione di carne. Nello specifico, nel 2025, il lotto di suini che ho venduto alla fine di marzo era composto da 8 suini da macello, al prezzo di 74.000 VND/kg, con un profitto di oltre 32 milioni di VND al netto delle spese. Inoltre, ho anche venduto 30 cinghiali, con un profitto di oltre 2 milioni di VND per cinghiale al netto delle spese. Attualmente, continuo a prendermi cura del mio allevamento di scrofe, preparandomi per la prossima cucciolata di quest'anno, e ho intenzione di tenere 10 scrofe per la produzione di carne. Poiché l'attuale prezzo dei suini vivi è piuttosto buono, gli allevatori stanno realizzando un profitto superiore al 30% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Con l'attuale prezzo dei suini vivi "Sono fiducioso nella mia capacità di allevare maiali in modo redditizio." "Sono sicuro che guadagnerò più di 150 milioni di VND all'anno dalla vendita di carne di maiale e cinghiale."

Molti allevatori di suini nella provincia di Soc Trang sono entusiasti dell'alto prezzo dei maiali vivi. Foto: THUY LIEU

Secondo il signor Vu, per ridurre i costi, aumentare i profitti e limitare le malattie comuni dei suini, gli allevatori devono costruire porcili ben ventilati e puliti. Il signor Vu cucina anche riso spezzato mescolato con crusca per nutrire i maiali, riducendo così i costi del mangime, e integra la loro dieta con verdure coltivate nel suo orto. Durante la stagione calda, fornisce ai maiali le vitamine essenziali B1, B6, B12 e C.

Da oltre 20 anni, nonostante le difficoltà, il signor Son Tong, del comune di An Ninh, distretto di Chau Thanh, si dedica con passione all'allevamento di suini. Il signor Tong ha dichiarato: "Di solito allevo i suini in 3 cicli all'anno, con 25 capi per ciclo. I suini sono pronti per il mercato dopo 3 mesi e mezzo. Per ottenere un buon prezzo, suddivido il periodo di allevamento in modo da vendere i suini in concomitanza con il Capodanno lunare o la Festa di Qingming, quando i prezzi sono generalmente più alti del solito. Ad esempio, durante la Festa di Qingming del 2025, ho venduto 10 suini a 70.000 VND/kg (peso vivo), realizzando un profitto di 4 milioni di VND per suino, al netto delle spese."

Nella provincia di Soc Trang, la popolazione suina totale (esclusi i suinetti non ancora svezzati) ammonta attualmente a 191.685 capi, con un incremento di quasi il 3% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso (5.257 capi). Attualmente, il prezzo dei suini vivi si aggira tra i 70.000 e gli 80.000 VND/kg. Tuttavia, il numero di suini pronti per la macellazione è piuttosto basso, pertanto molti allevatori hanno coraggiosamente incrementato i propri allevamenti, dato che la situazione relativa alla peste suina africana è notevolmente migliorata, con molte località che non hanno registrato recidive della malattia per diversi anni.

Secondo il signor Dao Van Bay, vice capo del Dipartimento di Allevamento e Medicina Veterinaria della provincia di Soc Trang, l'attuale prezzo elevato dei suini vivi ha portato buoni profitti agli allevatori. Pertanto, per garantire il regolare sviluppo dell'allevamento suinicolo a fronte del potenziale rischio di peste suina africana, gli allevatori devono vaccinare completamente i loro suini contro la peste suina africana e applicare rigorosamente misure di biosicurezza nell'allevamento, quali: pulizia e disinfezione regolari dell'intero allevamento; controllo e disinfezione dei veicoli di trasporto in entrata e in uscita dall'allevamento; e utilizzo regolare di soluzioni disinfettanti su attrezzature e strumenti utilizzati nell'allevamento suinicolo.

THUY LIEU

Fonte: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202504/gia-heo-hoi-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-66d0def/